Heu sentit mai parlar de les fulles d'Ashitaba? Ashitaba és una planta originària del Japó que té el nom llatí
Angelica keiskei koidzumi . Ashitaba o també conegut com api japonès segueix sent una família amb pastanagues. Al Japó,
Angélica Keiskei s'utilitza habitualment per fer fideus de blat sarraí i tempura. No només això. De fet, aquesta fulla també ha estat coneguda com un dels secrets de la longevitat de la societat japonesa gràcies a les seves diverses substàncies actives que donen suport a la salut corporal.
Els beneficis potencials de l'ashitaba per a la salut corporal
Les fulles d'Ashitaba han estat conreades i consumides pels japonesos durant més de 400 anys pels seus beneficis per a la salut. En la medicina tradicional japonesa, es creu que aquesta fulla és capaç de tractar la grip, l'artritis, les malalties infeccioses, la febre, la immunitat feble, per combatre els signes d'envelliment prematur. Què diu la medicina moderna sobre això? No hi ha molta evidència clínica vàlida disponible per donar suport a aquestes afirmacions. Tot i així, això no vol dir que aquesta fulla no tingui cap benefici potencial. Aquests són alguns dels possibles beneficis per a la salut de l'ashitaba que s'han investigat mèdicament fins ara:
1. Calcone alt
S'ha demostrat que les fulles fresques d'ashitaba són riques en contingut
calcòides o
calcons . Els calcòides formen part de l'antioxidant flavonoide conegut per tenir propietats antibacterianes, antifúngiques, antiparasitàries i antiinflamatòries. Ashitaba també conté altres compostos biològicament actius, com ara clorofil·la, tanins, polifenols, saponines, luteïna, alfa-carotè i beta-carotè, quercetina i catequines, tots els quals contribueixen a contrarestar els radicals lliures del cos. Massa radicals lliures poden fer que el cos experimenti estrès oxidatiu que causa danys cel·lulars i desencadena diverses malalties. [[Article relacionat]]
2. Bo per a la digestió
A la medicina tradicional japonesa, l'ashitaba també s'utilitza habitualment per tractar mals d'estómac i altres problemes digestius. Bé, alguns estudis mostren que els calcòides produeixen un efecte citoprotector sobre la digestió. En termes simples, els calcòides treballen per enfortir la mucositat de la paret estomacal per protegir l'estómac dels efectes dels líquids àcids que poden irritar o danyar la paret de l'estómac. La irritació o lesions a la paret de l'estómac poden causar o empitjorar problemes digestius, com ara GERD, úlceres pèptiques i gastritis, que es caracteritza habitualment per dolor abdominal.
3. Contra els efectes de l'envelliment
Al Japó, molts han cregut durant molt de temps que l'ashitaba és important per donar suport a la salut i el benestar. Ara, els investigadors informen que les afirmacions poden ser certes. Un compost d'aquesta planta anomenat 4,4'-dimetoxicalcone (DMC) promou la salut cel·lular i pot allargar la vida. Els investigadors van trobar que el DMC funcionava de manera més eficient per protegir aquestes cèl·lules del dany causat per l'envelliment que altres compostos amb beneficis similars, com el resveratrol que es troba a la pell del raïm. Alguns estudis també argumenten que l'ashitaba pot protegir l'ADN de compostos que causen mutacions (mutàgens) que causen danys cel·lulars.
4. Ajuda a perdre pes
Augmentar el consum de fruites i verdures cada dia és una estratègia eficaç per reduir l'excés de pes corporal, combatre el risc d'obesitat i prevenir els trastorns metabòlics provocats per l'obesitat. La investigació de Molecular Nutrition & Food Research el 2019 va trobar que el consum diari regular de suc d'ashitaba pot ajudar a prevenir l'augment de pes, reduir els dipòsits de greix, reduir el sucre en la sang i reduir el risc de fetge gras. Aquesta troballa és coherent amb els resultats d'estudis anteriors que van informar que les calcones de l'extracte d'ashitaba podrien prevenir l'excés de dipòsits de greix al cos de ratolins experimentals que estaven acostumats a menjar aliments rics en greixos. Curiosament, de nou, l'ashitaba té l'avantatge de perdre pes, però no canviant o reduint la gana. Aquests beneficis de pèrdua de pes provenen dels compostos
calcons , especialment 4-hidroxiderricina i xantoangelol. Aquests dos compostos tenen una activitat antibacteriana extraordinària que té el potencial de canviar i augmentar la composició de colònies de bacteris bons als intestins de rates obeses. En teoria, si els nostres intestins tinguessin més tipus de bacteris bons que poden ajudar a la digestió, el procés de pèrdua de pes seria més fàcil. Això es deu al fet que els canvis en la microbiota intestinal afecten el metabolisme, el processament i l'emmagatzematge d'energia del cos. [[article relacionat]] Tanmateix, també s'ha de tenir en compte que els efectes de l'ashitaba en alguns dels anteriors no s'han estudiat en humans. Fins ara, la recerca encara és limitada i es porta a terme en animals d'experimentació o mostres de cèl·lules.
Aliments baixos en calories recomanats per a dietes que contenen ashitaba
Tradicionalment, els japonesos consideren les fulles d'ashitaba com altres verdures de fulla verda, com els espinacs i la col. A més d'afegir-se a les receptes d'aliments, les fulles també es mengen habitualment crues o elaborades com a infusions d'herbes per obtenir els màxims beneficis possibles. Per tant, si esteu interessats en els beneficis potencials d'Ashitaba però no sabeu on obtenir-lo o no teniu dubtes sobre com processar-lo, no us preocupeu. Ara hi ha moltes opcions d'aliments al mercat que contenen ashitaba. Un d'ells és Ashitaki, que té tres aliments dietètics baixos en calories que contenen extracte d'ashitaba, a saber:
1. Fideus Shirataki
Els fideus Ashitaki shirataki no superen les 200 calories A més de contenir extracte d'api japonès i baixos en calories, els fideus Ashitaki shirataki són bons per fer dieta. Això es deu al fet que els fideus shirataki estan fets de konyaku, que es processa a partir de tubercles de porang, que és alt en glucomanà. D'aquesta manera, podeu menjar fideus instantanis sense por d'engreixar-se perquè el contingut total de calories dels fideus shirataki és més baix que els fideus instantanis normals del mercat. En comparació, els productes de fideus instantanis generalment tenen un contingut calòric de 300-400 kcal. Mentrestant, la variant mitjana de fideus shirataki d'Ashitaki té una caloria total que no supera les 200 kcal per porció. Els fideus Ashitaki estan disponibles en les següents variants:
- Fideus fregits a l'estil japonès (80 kcal)
- Mi Soto bullit (40 kcal)
- fideus fregits amb salsa cremosa (150 kcal)
- Fideus fregits amb curri picant (100 kcal)
- Fideus fregits amb verdures originals (80 kcal)
- Fideus fregits de Bulgogi vegetals (80 kcal).
Els productes de fideus baixos en calories d'Ashitaki també són rics en fibra dietètica, cosa que us fa sentir plens durant més temps.
2. Latte cremós
Creamy Latte Original conté 15 kcal. Per a aquells de vosaltres que us agraden les begudes dolces però que actualment esteu a dieta, potser us heu perdut durant molt de temps la sensació del deliciós cafè amb llet. Tanmateix, em temo que la ingesta de calories i sucre sigui excessiva. Bé, aquest crema amb llet d'Ashitaki pot ser una solució deliciosa. Aquesta beguda en pols és adequada per a aquells de vosaltres que esteu fent un programa de dieta perquè no té sucre afegit i té menys calories que el cafè mòlt normal. Creamy Latte Ashitaki està disponible en variants originals (vainilla), matcha i xocolata amb un rang de calories de 15-20 kcal en un got, només 1/5 de les calories totals de les begudes en pols normals (80-100 kcal). El latte baix en calories d'Ashitaki també és bo per a la vostra dieta perquè conté extracte d'ashitaba que és potencialment segur per a l'estómac i és baix en greixos i sense colesterol.
3. Premescla de pastís de tassa
Ashitaki Mug Cake calories no més de 100 kcal Fer dieta no vol dir que no puguis berenar. Els aperitius són realment importants per incloure'ls en un programa de dieta per bloquejar la gana i no menjar en excés. No obstant això, la clau d'una dieta exitosa és triar entrepans baixos en calories però rics en fibra dietètica perquè la ingesta total de calories en un dia no sigui excessiva. Si voleu prendre un aperitiu deliciós mentre encara esteu a dieta i podeu obtenir els beneficis de l'ashitaba anteriors, la barreja Ashitaki Mug Cake Premix pot ser el vostre millor amic ara mateix. Mug Cake Premix Ashitaki està disponible en dos sabors, original (vainilla) i xocolata, amb calories totals que no superen les 100 kcal que encara poden fer malbé la llengua dels amants del dolç. A més de ser baix en calories, el pastís Ashitaka també és segur per a persones intolerants al gluten i al·lèrgies a l'ou. [[articles relacionats]] El menjar bo sol ser sinònim de menjar poc saludable. Viceversa. Els aliments baixos en calories per a la dieta sovint es consideren aliments menys apetitosos. No obstant això, els aliments i berenars baixos en calories d'Ashitaki no només són saludables, sinó que també són deliciosos per al consum diari. Així que no t'has de preocupar de quedar-te sense "què has menjat avui?" mentre està a dieta.
Els fideus Ashitaki shirataki no superen les 200 calories A més de contenir extracte d'api japonès i baixos en calories, els fideus Ashitaki shirataki són bons per fer dieta. Això es deu al fet que els fideus shirataki estan fets de konyaku, que es processa a partir de tubercles de porang, que és alt en glucomanà. D'aquesta manera, podeu menjar fideus instantanis sense por d'engreixar-se perquè el contingut total de calories dels fideus shirataki és més baix que els fideus instantanis normals del mercat. En comparació, els productes de fideus instantanis generalment tenen un contingut calòric de 300-400 kcal. Mentrestant, la variant mitjana de fideus shirataki d'Ashitaki té una caloria total que no supera les 200 kcal per porció. Els fideus Ashitaki estan disponibles en les següents variants: 
Creamy Latte Original conté 15 kcal. Per a aquells de vosaltres que us agraden les begudes dolces però que actualment esteu a dieta, potser us heu perdut durant molt de temps la sensació del deliciós cafè amb llet. Tanmateix, em temo que la ingesta de calories i sucre sigui excessiva. Bé, aquest crema amb llet d'Ashitaki pot ser una solució deliciosa. Aquesta beguda en pols és adequada per a aquells de vosaltres que esteu fent un programa de dieta perquè no té sucre afegit i té menys calories que el cafè mòlt normal. Creamy Latte Ashitaki està disponible en variants originals (vainilla), matcha i xocolata amb un rang de calories de 15-20 kcal en un got, només 1/5 de les calories totals de les begudes en pols normals (80-100 kcal). El latte baix en calories d'Ashitaki també és bo per a la vostra dieta perquè conté extracte d'ashitaba que és potencialment segur per a l'estómac i és baix en greixos i sense colesterol. 
Ashitaki Mug Cake calories no més de 100 kcal Fer dieta no vol dir que no puguis berenar. Els aperitius són realment importants per incloure'ls en un programa de dieta per bloquejar la gana i no menjar en excés. No obstant això, la clau d'una dieta exitosa és triar entrepans baixos en calories però rics en fibra dietètica perquè la ingesta total de calories en un dia no sigui excessiva. Si voleu prendre un aperitiu deliciós mentre encara esteu a dieta i podeu obtenir els beneficis de l'ashitaba anteriors, la barreja Ashitaki Mug Cake Premix pot ser el vostre millor amic ara mateix. Mug Cake Premix Ashitaki està disponible en dos sabors, original (vainilla) i xocolata, amb calories totals que no superen les 100 kcal que encara poden fer malbé la llengua dels amants del dolç. A més de ser baix en calories, el pastís Ashitaka també és segur per a persones intolerants al gluten i al·lèrgies a l'ou. [[articles relacionats]] El menjar bo sol ser sinònim de menjar poc saludable. Viceversa. Els aliments baixos en calories per a la dieta sovint es consideren aliments menys apetitosos. No obstant això, els aliments i berenars baixos en calories d'Ashitaki no només són saludables, sinó que també són deliciosos per al consum diari. Així que no t'has de preocupar de quedar-te sense "què has menjat avui?" mentre està a dieta.
