Els amants dels bolets han d'estar familiaritzats amb el bolet portobello que és de color marró i té forma de paraigua. La seva textura densa i aquosa fa que aquest bolet sigui sovint consumit a les festes
barbacoa o fer-ne un
cobertures en pizza. No només són deliciosos, els bolets portobello també tenen diversos beneficis per a la salut. Curiositat? Comproveu els beneficis dels bolets portobello de la següent manera.
Ingredients de bolets portobello
El bolet portobello és un bolet comestible que creix absorbint nutrients del sòl i compostos en descomposició. Encara que no són molt populars, de fet els beneficis dels bolets portobello per a la salut són moltíssims perquè contenen diversos nutrients importants. Els bolets que sovint es coneixen com a bolets contenen els nutrients següents:
- Calories: 42 cal
- Hidrats de carboni: 5,9 g
- Proteïnes: 5,2 gr
- Greix: 0,9 gr
- Vitamina B3: 7,3 mg
- Vitamina B2: 0,6 mg
- Seleni: 21,4 mcg
- Coure: 0,6 mg
- Vitamina B5: 1,9 mg
- Fòsfor: 182 mg
- Potassi: 630 mg
- Vitamina B1: 0,1 mg
- Vitamina B9: 23 mcg
- Magnesi: 18,1 mg
- Ferro: 0,7 mg
Aquest bolet rodó o portobello de xampinyó també s'utilitza sovint com a ingredient en medicina pel seu alt contingut nutricional.
Llegiu també: Diverses fonts de proteïnes vegetals que són fàcils de trobar als mercats i supermercatsEls beneficis dels bolets portobello per a la salut
Els bolets portobello tenen una textura semblant a la carn amb un sabor deliciós i sovint s'utilitzen com a substitut de la carn per a vegans o vegetarians. Quins són els beneficis d'aquest bolet portobello?
1. Opcions a l'hora de fer dieta
Confós sobre què cuinar per ajudar a perdre pes? Els bolets Portobello ja estan preparats per respondre-te! Aquest bolet té poca caloria i conté molta aigua. Podeu menjar grans quantitats de bolets portobello com a berenar per substituir altres aliments poc saludables. Els bolets portobello també són rics en fibra i baixos en hidrats de carboni.
2. Substitut de la carn
La textura i el gust no són els únics motius pels quals els bolets portobello mereixen ser un dels substituts de la carn de les persones que segueixen una dieta vegana o vegetariana. Els bolets portobello també són adequats per a persones que volen adoptar un estil de vida saludable, perquè aquests bolets tenen baixes calories, greixos i sodi. A més d'una textura semblant a la carn, els bolets portobello tenen un alt contingut en proteïnes i són fàcils de digerir, per la qual cosa els bolets portobello són adequats com a substitut de la carn.
3. Ric en vitamines del grup B
No subestimeu la mida del bolet portobello, perquè darrere de la seva petita mida hi ha moltes vitamines del grup B, com la riboflavina, la niacina i la pantotènica, que són molt importants per a la salut dels ulls, la pell, el fetge, el cabell, el metabolisme i el sistema nerviós. A més, les vitamines del grup B també ajuden a fer front a l'estrès, mantenir la salut cardiovascular, el colesterol i la pressió arterial, augmentar el sistema immunològic i regular els nivells de sucre en sang.
4. Conté minerals essencials
No només vitamines del grup B, els bolets portobello també contenen molts minerals importants, en forma de fòsfor, potassi, coure i seleni. Aquests minerals tenen un paper molt important en el manteniment de la pressió arterial, ajudant a la funció muscular i nerviosa, protegint nervis i vasos sanguinis, formant ADN ossi i glòbuls vermells, així com mantenir el sistema immunitari.
5. Redueix el risc de càncer
Citats de la investigació, els bolets portobello contenen compostos de CLA que es creu que poden inhibir el creixement de cèl·lules canceroses. Es va trobar que extractes d'aquest fong redueixen la mida dels tumors de pròstata en ratolins. A més, es creu que els extractes de bolets portobello contenen compostos
fitoquímics que pot augmentar la formació de cèl·lules sanes, la resposta del sistema immunitari del cos i el metabolisme dels greixos. No obstant això, encara calen més investigacions per garantir els beneficis d'aquest bolet portobello.
6. Fonts alimentàries de proteïnes d'origen vegetal
El bolet Portobello és un dels aliments que pot cobrir les necessitats de proteïna vegetal que és bona per a la salut de l'organisme. Les necessitats adequades de proteïnes són molt importants. La raó és que la proteïna és un nutrient que juga un paper important en la producció de noves cèl·lules i teixits corporals, augmentant la massa muscular, mantenint la funció dels òrgans del cos i augmentant el sistema immunitari.
7. Mantenir la salut del cor
Un altre benefici dels bolets portobello prové del contingut de seleni, un mineral bo per mantenir la salut del cor. La investigació diu que la ingesta adequada de seleni pot reduir el risc de patir malalties del cor en un 24%. El contingut de fibra i antioxidants dels bolets portabella també pot reduir la quantitat de colesterol a la sang i prevenir l'obstrucció dels vasos sanguinis (aterosclerosi).
8. Mantenir la funció cerebral i la salut
Un dels altres beneficis del bolet portabella és que pot ajudar a mantenir la salut del cervell. Els bolets contenen nutrients importants per a un cos sa, com ara colina, antioxidants, fibra, vitamines del grup B i proteïnes que se sap que milloren el rendiment de la memòria per prevenir la demència senil i prevenir danys nerviosos.
Llegiu també: Com a substitut del MSG, aquests són els beneficis del brou de bolets per a la salutEls bolets portobello són segurs per menjar?
El seu sabor i textura únics fan que els bolets portobello siguin estimats per molta gent. Encara que hi ha diversos beneficis que es poden gaudir dels bolets portobello, algunes persones haurien d'evitar consumir aquest bolet en excés. Els bolets portobello contenen purines que poden ser digerides pel cos en àcid úric, per tant, les persones amb gota, problemes renals o càlculs renals haurien d'evitar o consumir només en petites quantitats de bolets portobello. Si sou al·lèrgic als bolets, no hauríeu de consumir bolets portobello, que poden provocar una reacció al·lèrgica. Abans de consumir-lo, assegureu-vos de netejar bé aquests bolets. [[Article relacionat]]
Notes de SehatQ
Els bolets portobello no només són deliciosos i fàcils de mastegar, sinó que també tenen una varietat de beneficis que són bons per a la salut. Si experimenteu una reacció al·lèrgica després de consumir bolets portobello, deixeu de consumir-los o consulteu el vostre metge si les vostres al·lèrgies són greus. Si vols consultar directament, pots
xatejar amb el metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ.Descarrega l'aplicació ara a Google Play i a l'Apple Store.
