Els colors alimentaris atractius poden fer que algunes persones s'interessin i vulguin menjar-los. No obstant això, resulta que hi ha alguns perills continguts darrere del color dels aliments, especialment els que es venen a la carretera. Alguns dels colors alimentaris fins i tot es produeixen a partir de tints tèxtils.
Els perills dels colorants tèxtils en els aliments
Tot i que els perills dels tints tèxtils generalment no es fan sentir immediatament, en el futur encara s'amaguen diversos problemes de salut. Aquí teniu informació completa sobre els tipus de tints tèxtils i els seus perills.
1. Rodamina B
La rodamina B és un colorant tèxtil que sovint s'utilitza malament per acolorir els aliments. De fet, aquest ingredient pot causar alguns problemes si no s'ingereix, com provocar irritació als ulls o a la pell. Imagineu-vos si la rodamina B es va consumir durant molt de temps. Es creu que la rodamina B té propietats cancerígenes o pot causar càncer. A més, aquest colorant pot causar irritació al tracte digestiu quan es consumeix. Un estudi realitzat en ratolins fins i tot va demostrar que la rodamina B pot degradar el revestiment de la mucosa gàstrica. El colorant de rodamina B tendeix a tenir un color vermell, de manera que pot provocar que l'orina es torni vermella si la consumeix. Aquest colorant s'utilitza generalment per donar un color vermell a una mica de salsa de xili.
2. Groc de metanol
Un altre colorant tèxtil que és igualment perillós quan s'utilitza per acolorir els aliments és el groc de metanol. Pel nom, podem endevinar que aquest colorant dóna un color groc. Un estudi en animals va demostrar que les substàncies que conté el groc de metanol poden perjudicar la salut del fetge i els nervis humans.
Colorant alimentari perillós
No només tints tèxtils, resulta que també hi ha colorants alimentaris que poden tenir un mal impacte en la salut. Els següents són colorants alimentaris perjudicials per a la vostra salut.
1. Blau brillant
Aquest colorant alimentari blau és soluble en aigua i s'utilitza àmpliament en begudes, pa, dolços i altres productes. Tot i que es pot utilitzar com a colorant alimentari, el blau brillant pot ser perjudicial per a la salut. Fins i tot es creu que aquest colorant provoca danys als cromosomes, que poden causar defectes de naixement al fetus.
2. Atractiu vermell
Si el blau brillant és un colorant alimentari amb un color blau, aleshores el vermell atractiu pot donar als aliments un color vermell ataronjat. Aquest colorant s'utilitza habitualment en begudes i dolços. Els perills que pot suposar el colorant vermell atractiu inclouen el limfoma, el dany cromosòmic i el trastorn d'hiperactivitat en nens. A més, el consum d'aliments que contenen colorant vermell atractiu també pot causar picor.
3. Tartrazina
A més del vermell i el blau, també hi ha colorants alimentaris de tartazina que poden produir un color groc atractiu. Malauradament, aquest colorant alimentari pot causar molt de dany al vostre cos. El consum d'aliments que contenen excés de tartrazina pot provocar al·lèrgies, insomni, asma, trastorns d'hiperactivitat en els nens, a altres afeccions perilloses, com el dany cromosòmic i el limfoma. [[article relacionat]] Encara que pot proporcionar colors atractius per als aliments, els tints tèxtils i alguns tipus de colorants alimentaris anteriors poden tenir un mal impacte en la salut. Per tal d'evitar aquests perills, hauríeu de començar ara a tenir més cura en mirar els ingredients que contenen els aliments. Si vols que la teva cuina sigui més interessant, prova amb tints naturals, com ara verdures o fruites. Perquè, a més de no ser menys bonics, tints com aquest també són millors per a la teva salut.
