Contingut nutricional i 6 beneficis de les mongetes pintos per a la salut

Salut
Si estudieu les receptes de burritos mexicans, probablement heu vist les mongetes pintos com una variació del farcit. Pinto mongetes és menys comú per als indonesis i més consumit per la gent als Estats Units. Tanmateix, ja que aquestes mongetes es comencen a vendre molt en línia a l'arxipèlag, mai està de més explorar la nutrició i els beneficis de les mongetes pintos.

Contingut nutricional de les mongetes pintos

Les mongetes pintos són un tipus de llegum (mongetes) que es troba habitualment a la cuina mexicana. Aquesta mongeta és una de les varietats de la planta Phaseolus vulgaris. Pinto mongetes té un color crema amb taques marrons vermelloses quan s'asseca. Aquesta mongeta té una aroma deliciosa nou i es pot menjar sencer o triturat primer. Com una de les mongetes, pinto mongetes també s'empaquen una varietat de nutrients. No només fibra i proteïnes, aquests fesols també contenen una varietat de micronutrients. Aquí teniu la nutrició de les mongetes pintos per cada 171 grams quan es cuinen amb sal afegida: Calories: 245
  • Hidrats de carboni: 45 grams
  • Fibra: 15 grams
  • Proteïnes: 15 grams
  • Greix: 1 gram
  • Sodi: 407 mg
  • Tiamina (vitamina B1): 28% de la taxa diària d'adequació nutricional (RDA) per al contingut vitamínic
  • Ferro: 20% de la RDA diària
  • Magnesi: 21% de la RDA diària
  • Fòsfor: 20% de la RDA diària
  • Potassi: 16% de la RDA diària
Si cuina pinto mongetes sense sal, aquests fruits secs estaran lliures de sodi. Llegiu també: 6 tipus de fruits secs saludables que heu de consumir

Una sèrie de beneficis per a la salut dels fesols pintos

Gràcies a la nutrició anterior, pinto mongetes També ofereix els següents beneficis per a la salut:

1. Prevé el dany cel·lular del cos

Com a tipus de llegum, les mongetes pintos contenen diversos grups de molècules antioxidants. El cos necessita molècules antioxidants per allunyar i neutralitzar els radicals lliures, molècules inestables que poden provocar danys cel·lulars i causar malalties amb el pas del temps. El grup de molècules antioxidants en pinto mongetes també força variada, incloent molècules del grup dels flavonoides. Kaempferol, el pinto antioxidant mongetes que pertany al grup dels flavonoides, també s'associa amb un risc reduït de càncer, inflamació i ictus.

2. Potencial per controlar el sucre en sang

Si teniu diabetis, podeu consultar al vostre metge per provar de menjar mongetes pintos. Perquè, s'informa que les mongetes pintos controlen els nivells de sucre en sang. Aquests fruits secs no desencadenen augments excessius del sucre en sang després de consumir-los, a més de tenir un índex glucèmic baix. A jutjar per la nutrició anterior, els fesols pintos també són rics en fibra i proteïnes. Tots dos nutrients poden retardar l'alliberament de sucre al torrent sanguini.

3. Mantenir un sistema digestiu saludable

Els fruits secs són una font de fibra que cal variar a la taula del sopar i les mongetes pintos poden ser una opció. Cada 171 grams de mongetes pintos bullides satisfan les necessitats diàries de fibra del 40-60% per a dones i homes. La fibra també és un nutrient que juga un paper important en la prevenció de trastorns digestius, com la prevenció del restrenyiment. Perquè, un dels beneficis de la fibra és que pot ser aliment per a bacteris bons de l'intestí. Les necessitats adequades de fibra també tenen el potencial de mantenir la salut del cor, controlar el sucre en la sang i fins i tot perdre pes.

4. Mantenir la salut del cor

Les mongetes pintos també són un aliment agradable per al cor. En un estudi publicat a Journal of the American College Nutrition, consumeix 86 grams de pinto mongetes cada dia durant 8 setmanes ajuda a reduir el colesterol LDL o el colesterol dolent, i controlar el colesterol total. No és cap secret que el colesterol alt s'associa amb el risc de patir malalties del cor. Una altra manera en què les mongetes pintos mantenen un cor sa és estimulant la producció de propionat. El propionat és un àcid gras de cadena curta que també ajuda a controlar el colesterol i la pressió arterial. Altres nutrients en pinto mongetes, com el potassi i el magnesi, també ajuden a controlar la pressió arterial.

5. Perdre pes

Com que són rics en proteïnes i fibra, les mongetes pintos també poden ser una varietat d'aliments per a una dieta de pèrdua de pes. Les proteïnes i la fibra ajuden a que l'estómac se senti més ple durant molt de temps perquè es controli la gana. Es va informar que el consum de fruits secs en general ajuda a perdre pes.

6. Superar la gota

Els beneficis dels fesols pintos per a la gota provenen del contingut d'àcid fòlic que es creu que és eficaç per reduir els nivells d'àcid úric del cos. Aquests fruits secs es poden consumir barrejant-los en plats de verdures. Llegiu també: Reconeixeu els símptomes d'una al·lèrgia al cacauet perquè no sigui massa tard

Com processar les mongetes pintos

Les mongetes pintos, com qualsevol altra mongeta, són fàcils de servir. En comprar pinto mongetes assecar, assegureu-vos de netejar-los primer i traieu els fruits secs trencats. Remull-los durant la nit escurçarà el temps de cocció de les mongetes pintos. Els grans netejats o remullats es poden bullir amb aigua o brou de pollastre. Per afegir sabor, podeu afegir all, ceba i xili. Bulliu les mongetes a foc fort durant 1 minut i continueu cuinant a foc lent durant 2-4 hores. En comprar pinto mongetes enllaunat, cal ser prudent per consumir-lo. Perquè els aliments enllaunats solen tenir un alt contingut en sucre, sal i conservants. [[Article relacionat]]

Notes de SehatQ

Les mongetes pintos són un dels aliments més saludables. Amb el contingut nutricional i els beneficis que ofereix, pots variar aquests fruits secs amb altres aliments saludables a casa. Si voleu consultar directament amb el vostre metge sobre els beneficis d'altres fruits secs, podeu fer-hoxatejar amb el metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ.

Descarrega l'aplicació ara a Google Play i a l'Apple Store.