L'àcid gelugur o l'àcid tallat es pot consumir cru o com a part de plats processats o adobats. Fruita amb un altre nom
Garcinia atroviridis Aquests van de color des del groc fins al taronja. Els beneficis del tamarind van des de prevenir atacs cardíacs fins a ajudar-vos a perdre pes. Des de l'antiguitat, aquesta planta, que encara es troba en el mateix grup que l'àcid kandis, s'ha utilitzat durant molt de temps com a medicina alternativa. Tanmateix, és clar, consumir-lo ha de ser prudent perquè no se sap amb certesa quantes dosis es consideren segures per al consum.
Coneix l'àcid gelugur
Aquesta fruita amb un sabor àcid característic es conrea àmpliament a Malàisia, Tailàndia i també l'Índia. L'arbre pot fer fins a 20 metres, amb fulles de color verd fosc. La part que s'utilitza més sovint és la fruita de color groc verdós. Quan estigui madur, la fruita es tallarà i s'assecarà. El gust àcid fa que aquesta planta s'utilitzi sovint com a plat aromatitzant o adobats processats, semblant al tamarind. Mentre que les fulles de
G. atroviridis També s'utilitza sovint com a preparació a la sopa tailandesa Tom-Yum. Tradicionalment, també es creu que parts d'aquesta planta són herbes medicinals. Alguns exemples de l'ús de l'àcid gelugur com a medicament van des del tractament del mal d'estómac en dones embarassades, l'aplicació a l'estómac després del part, el tractament del mal d'orella, la caspa i fins i tot ser un laxant natural.
Els beneficis del tamarind per al cos
Alguns dels beneficis de consumir tamarind per al cos són:
1. Font d'antioxidants
L'extracte de fruita és una font natural d'antioxidants que conté
flavonoides així com
fenòlic. No només això, també es creu que aquesta planta té beneficis anticolinesterases que poden prevenir la disminució de la funció cognitiva humana. Generalment, els fàrmacs amb aquesta forma de treballar s'utilitzen per tractar l'Alzheimer. Segons la investigació, la font més alta d'antioxidants es troba a les fulles i no a les tiges. Principalment, quan l'extracte de fulla es tracta amb aigua. Contingut
fenòlic en ell el fa ric en antioxidants.
2. Perdre pes
Una de les funcions que fan que el tamarind sigui popular és que pot baixar de pes. Conté
àcid hidroxil cítric que pot augmentar l'alliberament de l'hormona serotonina perquè pugui suprimir la gana. No només això, l'HCA també pot inhibir el rendiment dels enzims productors de greix, especialment a partir del consum d'hidrats de carboni i aliments que contenen sucre. Tradicionalment, la forma de consum és beure aigua bullida. Tanmateix, aquest benefici no s'ha demostrat científicament. Encara cal més investigació amb més detall.
3. Antimicrobià i antifúngic
L'extracte àcid d'arrel de gelugur és la part que té els majors beneficis antimicrobians, és a dir, la lluita
Bacillus subtilis. Tanmateix, en alguns estudis, les reaccions a diversos tipus de microbis i fongs poden ser diferents. El fil conductor, l'extracte d'aquesta planta reacciona activament als bacteris
grampositius i
gramnegatius. Mentre a dins
cribratge in vitro, Es va trobar que l'extracte de fruita de gelugur mostrava una reacció antifúngica força bona. Algunes de les activitats detectades van ser contra fongs com
Candida albicans i
Saccharomyces cerevisiae. Malgrat les moltes afirmacions que els beneficis de l'àcid gelugur poden superar diverses malalties, les dades sobre el seu ús clínic encara són molt limitades. El benefici més prometedor és que ajuda a controlar el pes.
Notes de SehatQ
En un estudi realitzat a Tailàndia sobre dones obeses, es va trobar que:
àcid hidroxil cítric ajudar a perdre pes. No només es mesura amb els números de les escales, sinó també una reducció significativa dels plecs i el gruix de la pell del tríceps. [[articles relacionats]] No és impossible que els desenvolupaments posteriors puguin trobar altres beneficis d'aquesta planta. Per descomptat, si s'utilitza com a tractament a base d'herbes, cal assegurar-se que no interacciona amb els fàrmacs consumits. No oblideu també que la dosi de consum ha de ser la correcta. Si voleu saber més sobre quan prendre remeis a base d'herbes i com són segurs,
pregunteu directament al metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ. Descarrega ara a
App Store i Google Play.
