Principal diferència
grans integrals i
gra refinat està en procés de fabricació. Encès
gra refinat, s'han eliminat parts del segó i el segó per fer-lo més durador. D'altra banda, a causa d'aquest procés també es perd el contingut de fibra, ferro i vitamines. Aquí és on el desencadenant principal del perill
grans refinats. A més, aquest tipus de gra també augmenta el risc de patir malalties. Alguns exemples inclouen malalties del cor, diabetis tipus 2 i obesitat.
Diferent gra refinat vs grans integrals
Gra són les llavors seques de les plantes comestibles. A tot el món, aquest és el tipus d'aliment que més es consumeix en forma de blat de moro, blat, o el més popular a Indonèsia, és a dir, l'arròs. A més dels diversos tipus anteriors, grans que també es consumeixen però que no són tan populars com els exemples anteriors
civada, ordi, sorgo
, mill, sègol, i molt més. No tots els grans són iguals. La principal diferència de
grans integrals i
gra refinat està de la seva part. Part de
gra és:
Capa més externa
gra el més dur. Conté fibra, minerals i antioxidants.
Farciment ric en nutrients que conté hidrats de carboni, greixos, proteïnes, vitamines, minerals, antioxidants i altres nutrients. Aquest és l'embrió de la planta.
La part més gran de
grans. El contingut principal són hidrats de carboni i una mica de proteïnes. Encès
grans refinats, la capa més externa és
segó i
germen ha estat eliminat. Només queda l'endosperma. A més, la majoria
gra s'ha processat en altres formes com ara farina, blat o arròs. A més que el contingut nutricional ja no està complet, aquest llarg procés de processament també el posa en risc de causar malalties. [[Article relacionat]]
Perill gra refinat
No és massa si
gra refinat etiquetat com molt poc saludable. Tots els nutrients i bon contingut
blat s'ha eliminat, deixant enrere alts carbohidrats i calories. Només hi ha una petita quantitat de proteïnes. No només això, el contingut de fibra i altres nutrients també s'han perdut en el procés de fabricació. Aixo es perqué
gra Aquests refinaments també s'anomenen calories buides. Algun perill
gra refinat incloent:
1. Punts de sucre en sang
Hidrats de carboni a
gra refinat separat de la fibra. De fet, podria haver estat transformat en farina. Això vol dir que el procés de digestió es torna molt ràpid perquè l'índex glucèmic d'aquest tipus d'aliments és força elevat. Això pot fer que el sucre en sang augmenti ràpidament. Malauradament, menjar aliments amb hidrats de carboni refinats només farà pujar el sucre en sang per un moment. Aviat, tornarà a baixar. És llavors quan la fam torna a colpejar encara que només hagis menjat una hora abans.
2. Sobrepès
Quan el sucre en sang cau dràsticament, el cos mostrarà un senyal de fam. Condició
menjar en excés Això també dóna un senyal per menjar aliments que de nou no són nutritius. Les conseqüències d'aquest hàbit a llarg termini són el sobrepès fins a l'obesitat.
3. Diabetis tipus 2
Malauradament, la major part del consum
gra la majoria de la gent és refinada. A més de no ser nutritiu, també conté sucre. Menjar constantment aquest tipus d'aliments pot causar resistència a la insulina. No és impossible, augmentarà el risc de patir diabetis tipus 2.
4. Risc de malalties del cor
Les persones amb diabetis tipus 2 corren el risc de desenvolupar malalties del cor. Segons estudis, el consum de
gra refinat associat amb resistència a la insulina i nivells elevats de sucre en sang. Això fa que una persona tingui un risc de 2-3 vegades més susceptible a patir malalties del cor.
5. Pot contenir gluten
Alguns cereals refinats poden contenir gluten. És una proteïna que es troba a
gra com el blat, l'espelta, el sègol i també l'ordi. Moltes persones són intolerants al gluten, inclosos aquells amb malaltia celíaca. No només això, diversos tipus
gra Com el blat, també conté hidrats de carboni que poden causar molèsties digestives a moltes persones. Per a aquells que són sensibles, seria molt millor menjar aliments que es garanteixin sense gluten.
Com evitar-ho?
Els aliments sencers i sense processar són els millors, inclòs per
grans. Els cereals integrals contenen fibra i nutrients essencials. L'efecte metabòlic també és positiu, no tan perjudicial com
grans refinats. De fet, consumint
grans integrals També redueix el risc de patir malalties com l'obesitat, la diabetis tipus 2, les malalties del cor i el càncer de còlon. Curiosament, seguir una dieta sense consumir
gra va resultar beneficiosa per a la salut. S'inclouen
dieta baixa en carbohidrats. Els beneficis comencen per reduir el pes i la circumferència de la cintura, així com fer que el cos eviti malalties. [[Article relacionat]]
Notes de SehatQ
No obstant això, l'explicació del perill
gra refinat no vol dir mapejar el que és bo i dolent. Tot depèn realment de la resposta del cos de cada individu. Si vols conèixer una alimentació equilibrada i nutritiva,
pregunteu directament al metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ. Descarrega ara a
App Store i Google Play.
