El consum regular de suc de taronja és molt bo per a la salut. Tanmateix, els beneficis de la pell de taronja són iguals, sobretot per a la salut de la pell. Un estudi recent va revelar que la pell de taronja conté més antioxidants que els cítrics. Aquest contingut pot reduir el risc de desenvolupar malalties relacionades amb el colesterol. Quin altre contingut nutricional conté la pell de taronja? Quins són els beneficis de la pell de taronja al complet? Aquí teniu la discussió.
El contingut i els beneficis de la pell de taronja
És conegut que les taronges són un tipus de fruita rica en vitamina C. Però potser no us adoneu que el mateix contingut també està present a la pell. De fet, només cal una cullerada (6 grams) de pell de taronja per satisfer el 14% de les vostres necessitats diàries de vitamina C. Aquesta quantitat és tres vegades més que si menges taronges. A més de la vitamina C, la pell de taronja també conté fibra i productes químics que només es troben a les plantes, com els polifenols. Una cullerada de pell de taronja també conté quatre vegades més fibra que consumir la mateixa quantitat de fruita. En petites quantitats, la pell de taronja també conté provitamina A, folat, riboflavina, tiamina, vitamina B6 i calci. Tots aquests nutrients aporten alguns beneficis de la pell de taronja que potser no coneixeu abans. A partir d'aquests continguts, aquí teniu els beneficis de la pell de taronja que podeu gaudir.
Tal com es publica al Journal of Agricultural and Food Chemistry, la pell de taronja conté substàncies químiques anomenades flavones polimetoxilades. Aquesta substància és la que fa que un dels beneficis de la pell de taronja en forma de reduir el colesterol dolent (LDL) sense causar efectes secundaris com els fàrmacs sintètics que baixen el colesterol. La pell de taronja també conté hesperifina i flavonoides que tenen la funció de reduir el colesterol total, especialment els triglicèrids. A més, el contingut de fibra de la pell de taronja anomenada pectina també pot reduir els nivells de colesterol.
Un fitonutrient anomenat limonè contingut en la pell de taronja té propietats anticancerígenes. Aquest ingredient activa els enzims de desintoxicació antioxidants al cos que limiten la capacitat de les cèl·lules canceroses de créixer al cos. Mentrestant, el contingut d'àcid cítric també proporciona els mateixos beneficis de la pell de taronja perquè aquesta substància fa que les cèl·lules canceroses morin de fam. Així mateix, el contingut d'hesperidina pot inhibir el creixement de lesions precanceroses del tipus de càncer de mama i càncer de còlon.
Controla la gana i el sucre en sang
La pell de taronja conté pectina que és una font natural de fibra que pot controlar els nivells de sucre en sang. També es diu que la pectina evita que tinguis una gana excessiva que pot provocar un augment de pes no desitjat.
Tracte digestiu saludable
Els beneficis d'aquesta pell de taronja provenen del contingut de pectina que hi ha. La pectina pot actuar com un prebiòtic natural que estimula la producció de bacteris bons en el tracte digestiu. No és estrany que molta gent creu que menjar pell de taronja pot curar el dolor d'estómac, el restrenyiment o la diarrea. [[Article relacionat]]
Com menjar pell de taronja
A Indonèsia, menjar pell de taronja no és estrany perquè normalment es llença la pell de taronja. Però per a aquells de vosaltres que voleu provar de sentir els beneficis de la pell de taronja, hi ha diverses maneres de processar-la que podeu provar. Les pells de taronja es poden menjar crues tallant-les a rodanxes fines i després barrejant-les amb amanides o sucs. Un altre procés que és força popular és ratllar la pell de taronja i fer-la com una barreja en massa de pastissos. Les pells de taronja de vegades desprenen un gust amarg quan es masteguen. Per tant, pots bullir-lo amb una solució de sucre, deixar-lo assecar i després menjar-lo com si mengessis caramels. Tot i que té molts beneficis, la pell de taronja no s'ha de menjar en grans quantitats perquè pot provocar malestar estomacal, sobretot si no l'heu menjat mai. En casos extrems, el consum excessiu de pell de taronja fins i tot pot causar còlics, esclats d'estómac i fins i tot la mort.
