Cansat de beure el mateix te tradicional, com ara te verd, te negre o oolong? Ha arribat el moment de provar un te que, quan s'elabora, és de color vermell ardent, és a dir, el te fet de flors de rosella. Rosella (
Hibiscus sabdariffa) és una espècie arbustiva que pertany a la família de les Malvàcies. Aquesta planta prové d'Àfrica, però ara es conrea àmpliament a les regions tropicals i subtropicals, com l'Índia i el sud-est asiàtic, inclosa Indonèsia. Moltes parts d'aquesta planta de rosella s'utilitzen per fer diverses preparacions alimentàries, però la part més popular de la rosella utilitzada és la flor. A més de fer que el color dels aliments o begudes sigui tan vermellós, hi ha algun benefici de les flors de rosella per a la salut?
Contingut de flors de rosella
Moltes flors de rosella es transformen en te que, naturalment, no conté calories ni cafeïna, com el te tradicional en general. Es creu que el color vermell de les flors de rosella s'obté del contingut d'antocians (compostos derivats de polifenols) que es troben en plantes de colors sorprenents. A més del contingut anterior, els beneficis de no rosella també vénen a causa de les vitamines i minerals que hi ha. En 57 grams de flors de rosella hi ha 123 mg de calci, 0,84 mg de ferro, 6,8 mg de vitamina C, 29 mg de magnesi, 6,45 g d'hidrats de carboni, 21 mg de fòsfor, 119 mg de potassi, 0,016 mg de vitamina B2, i una petita quantitat de vitamina B2. A.
Beneficis del te Rosella per a la salut
Com s'ha explicat anteriorment, les flors de rosella generalment es transformen en te. Els ingredients importants d'aquesta flor fan que el te de rosella tingui molts beneficis per a la salut humana, incloent:
Prevenir els radicals lliures
Els primers beneficis del te de rosella es produeixen pel seu contingut antioxidant que és capaç de combatre els radicals lliures, un dels factors que causen danys cel·lulars a l'organisme. En un estudi, es va demostrar que l'extracte de flor de rosella redueix el risc de dany cel·lular causat pels radicals lliures fins a un 92 per cent. Tanmateix, aquesta investigació només s'ha dut a terme amb ratolins. L'eficàcia antioxidant de les flors de rosella per als humans encara s'ha d'estudiar més.
S'ha demostrat que el contingut de polifenols que es troben àmpliament a les plantes d'hibisc té efectes anticancerígens. De fet, les proves de laboratori mostren que l'extracte de flor de rosella al te pot suprimir el creixement de cèl·lules canceroses a la boca i al plasma, prevenir la propagació de cèl·lules canceroses de pròstata i reduir el desenvolupament de cèl·lules canceroses d'estómac fins a un 52 per cent.
Reducció de la pressió arterial
Es creu que beure te de rosella disminueix la pressió arterial, tant la pressió sistòlica com la diastòlica. La baixada de la pressió arterial també està en línia amb la salut del cor, ja que com més alta sigui la pressió arterial, més propens a patir malalties relacionades amb el cor, com ara l'ictus i l'atac cardíac. Tanmateix, els beneficis d'aquest te no es poden combinar amb l'ús de fàrmacs per reduir la pressió arterial alta de tipus hidroclorotiazida. La raó és que aquest tipus de fàrmac diürètic interaccionarà amb el contingut de la rosella.
Estabilitzar el colesterol
El consum de te de rosella és bo per al cor, no només perquè pot baixar la pressió arterial, sinó també perquè pot estabilitzar el colesterol. Un estudi va trobar que beure te de flor de rosella pot augmentar els nivells de colesterol bo (HDL) i reduir el colesterol dolent (LDL).
Un estudi realitzat en 19 persones amb sobrepès va trobar que consumir extracte de flor de rosella durant 12 setmanes consecutives podria millorar la funció hepàtica. Més precisament, el contingut de les flors de rosella pot descompondre el greix del fetge, reduint així el risc d'insuficiència hepàtica. [[Article relacionat]]
On es pot aconseguir el te de flors de rosella?
Si conreu les vostres pròpies flors de rosella, només cal que trieu unes quantes flors de rosella i després prepareu-les amb aigua calenta. Deixeu reposar durant 5 minuts, després coleu les flors i gaudiu com ho faries amb fulles de te. Per equilibrar el gust amarg, podeu afegir-hi aromàtics, com ara llimona o llima, o edulcorants, com sucre o mel. Les flors de rosella que s'han assecat també es venen molt a les botigues
en línia amb preus a partir de Rp. 9.000, - per 50 grams. A més en forma de flors seques, la rosella també es ven en forma de bosses de te o en pols. Recordeu també no consumir flors de rosella en excés perquè es tem que pugui danyar la funció hepàtica. El te de flors de Rosella es classifica com un te d'herbes, de manera que si el voleu utilitzar juntament amb altres medicaments, primer heu de consultar un metge.
