7 Menús Brunch nutritius i fàcils de processar

Es diu que saltar-se l'esmorzar té un efecte sobre les condicions corporals durant tot el dia. No obstant això, no poques persones només van tenir temps per menjar quan brunch. Estar entre esmorzar i dinar, hora de fer brunch és de 10 a 11 h. Encara que sigui un esmorzar tardà, no vol dir que el que es consumeixi pugui ser moderat. Seleccioneu el menú brunch nutritiva perquè les necessitats nutricionals de l'organisme encara es compleixin.

Inspiració del menú brunch una sana

Sovint, la gent només té temps per esmorzar a la tarda a causa de la seva feina o mobilitat. Fins i tot quan tens temps per menjar a les 10 o més, el temps és limitat. No obstant això, això no és una excusa per no proporcionar la nutrició necessària. Algunes opcions que poden ser referències són:

1. Civada nocturna

Es pot afegir fruita com les maduixes? civada durant la nit s'ha fet cada cop més popular últimament, perquè és fàcil de fer i et pot omplir en poc temps. Aquesta opció de menú també és apta per consumir abans de l'hora de dinar per aportar una ingesta energètica en plena activitat. Materials necessaris:

• tassa de civada
• tassa de llet d'ametlla
• 1 culleradeta d'ametlla
• culleradeta de canyella en pols

Com fer:

• Col·loqueu la civada en un pot o bol petit
• Aboqui la llet
• Afegiu els ingredients preferits com ametlles, canyella, panses o fruita
• Deixeu-ho a la nevera tota la nit

2. Batut de plàtan i alvocat

Barreja plàtans amb alvocat per obtenir batuts deliciosos No hi ha temps per processar els aliments perquè és hora de fer-ho brunch molt curt? Assegureu-vos que el vostre cos rep les fonts d'energia adequades, com ara batuts d'alvocat i plàtan. Materials necessaris:

• 1 tassa de llet d'ametlla
• 1 plàtan congelat
• 1 cullerada de mantega de cacauet
• 1/3 d'alvocat
• 1 tassa d'espinacs
• 1 cullerada de proteïna de vainilla en pols

Com fer:

• Aboqueu la llet d'ametlla a la batedora
• Afegiu plàtan, alvocat, espinacs i mantega de cacauet
• Barregeu fins que quedi suau i la textura sigui llisa

3. Truites

Menú brunch Aquest també és deliciós per gaudir per bloquejar un estómac famolenc que acabava de tenir temps de menjar abans d'hora dinar. Les proteïnes i els hidrats de carboni poden ser una excel·lent font de nutrició. Ingredients:

• 1 integral truita
• 1 ou (remenat)
• 1/3 d'alvocat

Fer-lo també és molt fàcil, només cal barrejar la truita, l'ou i l'alvocat. Afegiu altres ingredients preferits segons gust. Només calen uns minuts per aconseguir un plat saludable i també una font d'energia.

4. Pancakes integrals

Els ingredients integrals aporten fibra saludable per al cos, aquest pancake oferirà prou textura cruixent a causa dels materials utilitzats. Si tens temps o vols menjar pancakes quan berenar, tria saludable i no contingui massa calories del sucre. Materials necessaris:

• tassa de farina de blat
• tassa de farina per a tot ús
• 2 cullerades de sucre
• 1 culleradeta de llevat en pols
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1 culleradeta de sal
• 1 ou gran
• 1 tassa de llet de mantega
• 2 tasses de cereals integrals com l'ordi, el sègol i la quinoa

Com fer:

• Barregeu la farina de blat, la farina per a tots els usos, el sucre, la pols de coure, el bicarbonat de sodi i la sal en un bol gran
• A continuació, barregeu els ous i la mantega
• Afegeix grans integrals a la massa
• Escalfeu una paella antiadherent i, a continuació, feu les creps
• Gireu la creps quan apareguin bombolles a la superfície
• Transferiu les creps a un plat i ja estan llestes per gaudir

5. Amanida de superfruites

No hi ha res més refrescant per consumir quan brunch a part d'amanides. Ric en vitamines, també pot ser una opció per a aquells que no estan bé. Materials necessaris:

• 1 segment de gingebre
• 1/3 tassa de suc de pastanaga
• 2 cullerades de suc de llimona
• culleradeta de cúrcuma
• pessic de sal
• 2 cullerades de cítrics
• 1 mango
• 2 kiwis
• Sal al gust
• prou EVOO

Com fer:

• Combina el gingebre, el suc de pastanaga, el suc de llimona, la cúrcuma i la sal en un bol petit
• Afegiu els cítrics
• Col·loqueu fruites com cítrics, mango i kiwi en un bol
• Afegiu sal i EVOO

6. Gofres sense gluten

Elaboració de gofres amb farina blat sarraí podria ser una opció per a aquells que no consumeixen gluten. L'elecció de cobertura també es pot ajustar al gust o al que hi ha a casa. Ingredients:

• tassa de llavors de lli
• xarop d'auró
• sal
• 1 tassa de farina blat sarraí
• tassa de cacau en pols
• tassa de llavors de lli
• 1 culleradeta de sal
• 1 culleradeta de llevat en pols
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 2 ous grans
• 2 tasses de llet de mantega
• tassa d'oli de coco
• 2 culleradetes d'extracte de vainilla

Com fer:

• Preescalfeu el forn
• barrejar blat sarraí, 2 culleradetes xarop d'auró, i també sal safata de forn
• Enfornar fins que estigui sec durant 12-15 minuts
• Escalfeu el motlle de gofres
• Barrejar la farina blat sarraí, cacau en pols, llavors de lli, sal, llevat i bicarbonat de sodi en un bol gran
• Combineu els ous, la mantega, l'oli de coco, el sucre i l'extracte de vainilla en un bol mitjà fins que quedi suau.
• Afegiu xocolata al gust
• Poseu la massa al motlle de gofre durant uns 3 minuts

7. Mantega de cacauet de civada

Inspirada en una recepta saludable de civada, aquesta idea també pot ser una alternativa per consumir-la quan brunch. La proteïna que hi ha pot ser una font d'energia alhora que et fa sentir ple durant molt de temps. Els materials necessaris són:

• 1/3 tassa de civada
• 2/3 tassa de llet d'ametlla
• 2 cullerades de panses
• 1 cullerada de mantega de cacauet
• 2 clares d'ou

Llavors, com fer-ho:

• Escalfeu la civada en una cassola a foc mitjà
• Afegiu-hi aigua, llet i panses
• Coure durant 5-7 minuts, remenant fins que estigui suau
• Quan la civada comenci a estovar, afegiu-hi la clara d'ou
• Cuini durant 3-5 minuts més a foc lent
• Un cop cuit, transferir a un bol i afegir mantega de cacauet

[[Article relacionat]]

Notes de SehatQ

Si el temps no permet una cocció massa llarga, algunes de les opcions del menú anteriors són adequades per al consum en aquest moment brunch. Teniu curiositat per saber què més hi ha al menú que sigui fàcil de processar i encara nutritiu? Tu potsconsulta directa amb un metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ. Descarrega ara a App Store i Google Play.