La suposició popular és que consumir massa sodi pot causar pressió arterial alta. Per això, és molt recomanable limitar-ne la ingesta. D'altra banda, la deficiència de sodi també és perillosa perquè augmenta el risc d'insuficiència cardíaca. No només això, aquesta condició també augmenta el risc de patir hiponatremia, que és baixa en sodi a la sang. Els símptomes són els mateixos que les persones que estan deshidratades
.Perills de la deficiència de sodi
Si el límit diari per a la ingesta de sodi no supera els 2.300 mil·ligrams, no hauríeu de consumir menys de 1.500 mil·ligrams. El sodi és un electròlit important que té un paper important en la funció muscular i nerviosa. La manca de sodi pot comportar perills com ara:
1. Risc de mort per insuficiència cardíaca
Es diu que una persona té insuficiència cardíaca quan aquest important òrgan ja no pot bombar prou sang i oxigen per tot el cos. Tot i que això no vol dir que el cor deixi de funcionar completament, és un problema de salut molt greu. Curiosament, una dieta baixa en sodi es va associar amb un major risc de mort per insuficiència cardíaca, segons un estudi de la Universitat d'Exeter al Regne Unit. De fet, el risc de mort era un 160% més gran en persones que restringien la ingesta excessiva de sodi. No obstant això, calen més estudis per reforçar aquest vincle.
2. Risc de mort en diabètics
Les persones amb diabetis també tenen un major risc de patir un atac de cor i un ictus si tenen deficiència de sodi. Això és evident per un equip d'investigació del Departament d'Endocrinologia de l'Hospital Universitari de Copenhaguen Hvidovre, Dinamarca. Per això, els límits de la ingesta de sodi per als diabètics són diferents dels de les persones sanes. No només això, també hi ha estudis que troben una relació entre la manca de ingesta de sodi i el risc de mort en diabètics. Això s'aplica a persones amb diabetis tipus 1 i 2.
3. Risc d'hiponatrèmia
La hiponatremia és una condició en què els nivells de sodi a la sang són massa baixos, desequilibrats amb els líquids. Els símptomes són els mateixos que quan una persona està deshidratada. Si és greu, el cervell pot experimentar inflor i provocar mals de cap, convulsions, coma i fins i tot la mort. Els factors de risc per desenvolupar hiponatremia són més alts en les persones grans, les dones premenopàusiques i els atletes. Els desencadenants són diferents. En persones grans que estan malaltes, prendre determinats medicaments pot reduir els nivells de sodi a la sang. Mentrestant, en els esportistes que fan exercici d'alta intensitat, el risc de patir hiponatremia és força elevat si consumeixen massa aigua. Això també s'agreuja per la condició de deficiència de sodi que s'ha perdut amb la suor.
4. Potencial per augmentar la resistència a la insulina
També hi ha diversos estudis que han trobat una associació entre la deficiència de sodi i l'augment de la resistència a la insulina. Això passa quan les cèl·lules del cos no responen de manera òptima als senyals de l'hormona insulina. En conseqüència, els nivells de sucre en sang del cos s'eleven massa. Un estudi del Brigham and Women's Hospital i la Harvard Medical School de Boston confirma aquesta hipòtesi. En l'estudi amb 152 participants sans, els nivells de resistència a la insulina van augmentar només 7 dies després de seguir una dieta baixa en sodi. Tanmateix, també hi ha altres estudis que no van trobar una correlació similar. També cal tenir en compte que també varien els nivells de ingesta de sal i la durada de l'estudi.
5. Potencial per augmentar els nivells de colesterol dolent
Colesterol
lipoproteïnes de baixa densitat o el colesterol dolent és un desencadenant de malalties del cor. Diversos estudis han trobat que una dieta baixa en sodi pot augmentar els nivells de colesterol dolent així com de triglicèrids. En un estudi del 2003 amb participants sans, una dieta baixa en sodi va provocar un augment del 4,6% del colesterol LDL. Mentrestant, els nivells de triglicèrids van augmentar un 5,9%. No només això, l'estudi també va trobar que limitar la ingesta de sal no tenia un impacte significatiu en els nivells de pressió arterial en persones que no tenien queixes d'hipertensió. Consumir massa sodi és perillós. D'altra banda, hi ha conseqüències greus per a les persones amb deficiència de sodi. Per tant, sempre coneixeu l'estat del cos dels altres abans de seguir una dieta de sodi. [[Article relacionat]]
Notes de SehatQ
Per a les persones que tenen determinades condicions mèdiques que necessiten una dieta de sodi, no hi ha res dolent en fer-ho sota la supervisió estreta d'un metge. Però per a les persones sanes que només volen mantenir el seu cos en forma, no hi ha proves sòlides que seguir una dieta baixa en sodi tingui un impacte positiu en la salut. Per discutir més sobre la quantitat de sodi adequada per a vostè,
pregunteu directament al metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ. Descarrega ara a
App Store i Google Play.
