No és cap secret que la llet de soja no només és deliciosa, sinó que també té molts beneficis per a la salut. Per a aquells que us agradi beure aquesta alternativa a la llet de vaca, aquesta recepta de llet de soja fàcil, saludable i inodora es pot provar a casa. La llet de soja és bàsicament una barreja de llavors de soja que s'han triturat amb una barreja d'aigua perquè el color sigui blanc com la llet de vaca. Igual que la llet animal, la llet vegetal també és rica en proteïnes (vegetals) i potassi. La llet de soja que es ven al mercat acostuma a contenir un espessidor per millorar i preservar la qualitat de la llet. També es pot afegir llet de soja comercial amb certs nutrients, com el calci.
Recepta casolana de llet de soja deliciosa i saludable
Fer la teva pròpia llet de soja no només és més barat, sinó que també és més saludable perquè pots controlar tu mateix la neteja. No obstant això, no poques persones es queixen d'una olor desagradable a la llet de soja o coneguda com una olor desagradable. De les moltes receptes de llet de soja casolanes disponibles, aquí teniu una recepta de llet de soja deliciosa, saludable i sense dolor que podeu provar.
Ingredients:- 100 grams de soja
- 100 grams de sucre
- culleradeta de sal
- 2 fulles de pandan
- 2 litres d'aigua bullida
- Gingebre prou triturat
- pessic de sal
- Una gasa neta per filtrar la llet de soja.
Com fer:- Renteu la soja i deixeu-la en remull durant la nit
- Traieu la closca de la soja i torneu a rentar-la fins que estigui neta
- Barregeu les faves de soja amb prou aigua fins que estiguin suaus, després coleu-les i descarteu-les.
- Aboqueu la llet de soja filtrada en una cassola, barregeu-la amb l'aigua bullida restant, el gingebre, el sucre, la sal i les fulles de pandan, després escalfeu-la.
La recepta de llet de soja anterior farà unes 5 tasses de llet. Aquesta beguda també es pot servir calenta o freda barrejada amb glaçons o posar-se primer a la nevera. Per enriquir el gust, també podeu afegir diversos altres sabors a la recepta de llet de soja anterior. Al mercat, per exemple, hi ha llet de soja que s'ha barrejat amb xocolata o vainilla. [[Article relacionat]]
Beneficis per a la salut de la llet de soja
Practicant la recepta de llet de soja anterior, no és impossible que obtingueu els beneficis d'aquesta llet vegetal. Els beneficis per a la salut de la llet de soja inclouen:
Estabilitzar els nivells de colesterol
A diferència de la llet de vaca, la llet de soja conté més greixos insaturats que greixos saturats. Els greixos saturats en si són els que més contribueixen als nivells alts de colesterol que eventualment danyaran el treball del cor.
La llet de soja és l'única llet vegetal que té un contingut de proteïnes similar a la de vaca. Això fa que aquesta llet d'origen vegetal sigui molt bona per beure qualsevol persona sense por de patir intolerància a la lactosa que pot ser causada per la llet de vaca.
A més del colesterol baix, la llet de soja també conté antioxidants com les isoflavones. Aquesta substància pot reduir la inflamació del cos, així com reduir el risc de desenvolupar càncer quan es pren regularment. Tot i que té molts beneficis, limita el consum de llet de soja i equilibra la teva ingesta nutricional amb el consum d'altres aliments. L'ús de la llet de soja com a substitut de la llet de vaca en nadons i nens només s'ha de fer després de consultar primer un metge perquè els grans de soja tenen el potencial de causar reaccions al·lèrgiques en els nens.
