Fet de blat,
llet de civada resulta que té una varietat de beneficis que no són menys bons que els productes de llet animal. Amb una infinitat de beneficis, la llet de civada es pot fer a casa. Curiosament, llet de civada o
llet de civada adequat com a substitut de l'alimentació per a aquells que esteu abstinents o teniu problemes a l'hora de consumir productes d'origen animal.
Beneficis de la llet de civada
Segons un estudi sobre
civada i
llet de civada , consumir llet de blat té una varietat de beneficis que són bons per a la teva salut. Els beneficis per a la salut de consumir llet de civada inclouen:
1. Bona font de vitamines B
Llet de civada Conté una varietat de vitamines del grup B, inclosa la vitamina B2 (riboflavina) i la vitamina B12. Les vitamines del grup B poden ajudar a millorar el vostre estat d'ànim i combatre l'estrès oxidatiu. A més, aquest nutrient també és beneficiós per al cabell, les ungles i la pell sans, especialment per a aquells que ja sou deficients en vitamines del grup B.
2. Pot baixar el colesterol en sang
La llet de civada és rica en betaglucà, una fibra soluble molt beneficiosa per a la salut del cor. El beta-glucà forma una substància semblant a un gel als intestins, que s'uneix al colesterol i en redueix l'absorció. Pot ajudar a reduir els nivells de colesterol dolent en sang (LDL), que està relacionat amb malalties del cor.
3. Bo per a la salut dels ossos
La vitamina D de la llet de blat és bona per a la salut òssia.A més de les vitamines B, la llet de blat també està enriquida amb calci i vitamina D, que són bones per a la salut dels ossos. També es diu que el contingut de vitamina B12 a la llet de civada és bo per reduir el risc d'osteoporosi.
4. Prevenir l'anèmia
L'anèmia sol produir-se perquè el cos manca de nutrients essencials necessaris per a la síntesi de glòbuls vermells, com ara ferro i vitamina B12. Una tassa de llet integral conté al voltant del 10 per cent del ferro que necessiteu durant tot el dia. Combinat amb altres aliments rics en ferro, com ara l'espirulina, les llenties i la xocolata negra, afegir una o dues porcions de llet integral a la vostra dieta pot augmentar la producció de glòbuls vermells i prevenir l'anèmia.
5. Augmenta la immunitat
Entra
llet de civada Incorporar a la vostra dieta regularment pot augmentar el sistema immunitari. Això no es pot separar del contingut de vitamines A i D de la llet de blat. Els estudis demostren que la vitamina D està directament relacionada amb la funció de les cèl·lules immunitàries. D'altra banda, la vitamina A pot alterar la resposta i augmentar la immunitat davant determinats tipus de malalties infeccioses.
Contingut de nutrients en llet de civada
La llet de civada conté una varietat de nutrients saludables. Segons el Departament d'Agricultura dels Estats Units (USDA), una tassa de llet de civada té 130 calories. A més,
llet de civada també conté una varietat de nutrients, que van des dels hidrats de carboni, greixos fins a proteïnes.
Nombre d'hidrats de carboni en una tassa
llet de civada superior a la d'altres productes lactis. Els hidrats de carboni derivats de la fibra de llet de civada ajuden a regular el moviment dels aliments als intestins, redueixen el restrenyiment i absorbeixen els nutrients.
La llet de civada conté 2,5 grams de greix. Així i tot,
llet de civada no conté àcids grassos, greixos saturats ni greixos trans.
En comparació amb la llet de vaca i la llet de soja, la llet de blat conté menys proteïnes. Malgrat això,
llet de civada molt útil per als vegans que no consumeixen proteïnes animals i els seus derivats com la llet.
La llet de civada conté tiamina i folat, ambdues vitamines del grup B importants per a la producció d'energia. A més, també hi ha minerals com ara coure, zinc, manganès i magnesi
llet de civada. [[Article relacionat]]
Com fer llet de civada
Fer llet de civada és bastant fàcil. Pots practicar-ho tu mateix a casa. A més, fent
llet de civada en si mateix permet triar i evitar additius o espessidors que es poden trobar en els productes que es venen al mercat. Per fer llet integral, barregeu una tassa (81 grams)
civada enrotllada o
civada tallada acer amb tres tasses (710 ml) d'aigua en una batedora. Processar fins que la civada estigui llisa, abocar la barreja sobre una gasa per tamisar i separar la llet de la polpa de la civada. Podeu afegir sabor a la llet de civada afegint 1/4 culleradeta de sal, una culleradeta d'extracte de vainilla o canyella, dàtils, xarop d'auró o mel. Emmagatzemar en una ampolla de vidre, la llet de civada pot durar a la nevera fins a cinc dies.
Variacions de consum de llet de civada
La llet de civada es pot consumir bevent directament o com a additiu als aliments. La textura espessa de la llet de blat i el seu sabor dolç la fan apta com a barreja de cafè per fer
cafè amb llet ni tampoc
caputxino. També podeu afegir-hi llet de civada
batuts, sopa de crema,
pastís, així com
galetes. A més, la llet de blat també és un substitut de la llet per fer
panqueques,
gofres, i
puré de patates. Hi ha moltes variacions interessants sobre com consumir llet de civada. Encara que és rar, algunes persones poden experimentar al·lèrgies a la civada. Per això, primer consulteu amb el vostre metge abans de consumir llet de blat.
La vitamina D de la llet de blat és bona per a la salut òssia.A més de les vitamines B, la llet de blat també està enriquida amb calci i vitamina D, que són bones per a la salut dels ossos. També es diu que el contingut de vitamina B12 a la llet de civada és bo per reduir el risc d'osteoporosi. 
La llet de civada conté una varietat de nutrients saludables. Segons el Departament d'Agricultura dels Estats Units (USDA), una tassa de llet de civada té 130 calories. A més, llet de civada també conté una varietat de nutrients, que van des dels hidrats de carboni, greixos fins a proteïnes. 
