Indonèsia és un país amb abundants riqueses naturals que permet degustar una varietat d'aliments nutritius per a la salut. Un d'ells són els grans en forma d'arròs integral o
arròs integral que s'utilitza popularment com a alternativa a l'arròs blanc. L'arròs integral té un color marró amb una textura més dura quan es cuina i es consumeix com a arròs. És possible que no estigueu massa familiaritzat amb l'arròs integral perquè sovint utilitzeu arròs blanc que es ven habitualment al mercat. Tot i així, no hi ha res dolent si intenteu substituir l'arròs blanc per l'arròs integral, ja que l'arròs integral té diversos beneficis per a la vostra salut. [[Article relacionat]]
Beneficis per a la salut de l'arròs integral
Els beneficis de l'arròs integral per a la salut no només ajuden a perdre pes, perquè l'arròs integral té altres usos per a la salut. Aquests són alguns dels beneficis de l'arròs integral que es poden considerar com un substitut de l'arròs blanc.
El benefici més popular de l'arròs integral és que t'ajuda a perdre pes. Aquest benefici no és un simple rumor perquè l'arròs integral té un contingut de fibra més elevat que l'arròs blanc. La fibra és molt útil per mantenir l'estómac ple i evitar que consumeixis més calories. arròs integral o
arròs integral També es va trobar que reduïa el greix del ventre en comparació amb l'arròs blanc.
Quan una persona experimenta una incapacitat per digerir el gluten, normalment les reaccions que apareixen són vòmits, diarrea, mal d'estómac i inflor en menjar gluten. Per tant, un altre avantatge de l'arròs integral és que pot ser un substitut d'aliments rics en gluten, com l'arròs blanc, el pa, la pasta, etc. No només per a persones amb al·lèrgies o intolerància al gluten, les persones autoimmunes també poden consumir arròs integral per implementar una dieta sense gluten.
Una dieta baixa en carbohidrats és molt important per als diabètics per controlar el sucre en sang. Els diabètics poden substituir l'arròs blanc per l'arròs integral que té un nivell glucèmic més baix. L'índex glucèmic de l'arròs blanc és de 72, mentre que el de l'arròs integral és de 50. Els aliments amb nivells glucèmics baixos no augmenten els nivells de sucre en sang ràpidament perquè l'organisme digereix aquests aliments més lentament. A més, com que es digereix més lentament, et sentiràs ple més temps i no menjaràs més aliments.
Els beneficis de l'arròs integral per mantenir la salut dels òrgans del cor es troben en la fibra i altres compostos que poden reduir el risc de patir malalties del cor. Es va trobar que el consum elevat de fibra redueix el risc de càncer, malalties del cor i trastorns respiratoris. A més, arròs integral o
arròs integral També és ric en lignans i magnesi. Els lignans són compostos que poden reduir el risc de patir malalties del cor reduint la tensió arterial i disminuint la pressió arterial i el colesterol. Mentrestant, els compostos de magnesi són un dels compostos minerals que tenen un paper molt important en el manteniment de la salut del cor, la qual cosa pot reduir les possibilitats de patir malalties del cor.
Més nutritiu que l'arròs blanc
L'arròs integral té un valor nutricional molt més alt que l'arròs blanc, des del contingut de fibra fins a compostos minerals. Fins i tot una tassa d'arròs integral és capaç de satisfer gairebé tota la ingesta nutricional diària. arròs integral o
arròs integral és un bon aliment per ser una font de manganès, antioxidants, potassi, riboflavina (vitamina B2), folat, ferro, calci, seleni i folat.
Hi ha efectes secundaris de consumir arròs integral?
Potser us preguntareu, els abundants beneficis de l'arròs integral tenen certs efectes secundaris? De fet, es va trobar que l'arròs integral estava en risc de contaminació per arsènic tòxic perquè absorbeix molta aigua durant el seu període de creixement. Tanmateix, no us haureu de preocupar pel contingut d'arsènic de l'arròs integral o
arròs integral massa baix per causar problemes de salut. Si encara us preocupa el contingut d'arsènic que es pot amagar a l'arròs integral que compreu, podeu cuinar l'arròs integral amb fins a sis vegades més aigua de l'habitual per reduir el contingut d'arsènic a la meitat.
