Si hi ha una taronja de la mida d'un raïm, és una taronja kumquat. El significat de la paraula kumquat en si prové de la llengua mandarí que significa
taronja daurada. Procedent de la Xina, consumir 100 grams d'aquesta fruita pot cobrir el 73% de les necessitats diàries de vitamina C. Una altra singularitat d'aquest tipus de fruita groguenca és que la pell es pot menjar. Té un gust dolç mentre que la polpa de la fruita és una mica àcida.
El contingut nutricional de les taronges kumquat
En 100 grams o 5 grans de kumquat, hi ha nutrients en forma de:
- Calories: 71
- Hidrats de carboni: 16 grams
- Proteïnes: 2 grams
- Greix: 1 gram
- Fibra: 6,5 grams
- Vitamina A: 6% RDA
- Vitamina C: 73% RDA
- Calci: 6% RDA
- Manganès: 7% RDA
A més dels ingredients anteriors, aquesta fruita que s'ha desenvolupat a molts països també conté diverses vitamines del grup B, vitamina E, ferro, magnesi, potassi, coure i zinc. No només això, la pell i les llavors de la fruita que es poden consumir contenen greixos omega-3. Si busques aliments que continguin aigua, aquesta fruita pot ser una opció perquè el 80% del seu contingut és aigua.
Beneficis de les taronges kumquat
Alguns dels beneficis de la taronja kumquat que la fan bona per al consum són:
1. Alt en antioxidants
A les taronges kumquat, hi ha antioxidants que són beneficiosos per al cos com els flavonoides i els fitoterols. Principalment, a la pell comestible del fruit. Els tipus d'antioxidants flavonoides tenen propietats antiinflamatòries. Mentre que el fitoterol té una estructura química semblant al colesterol. És a dir, el seu paper pot suportar l'absorció de colesterol en el cos. Quan es consumeixen en fruita sencera, aquests diferents antioxidants interactuen. Això fa que els beneficis es multipliquin encara més.
2. Bo per a la immunitat
Els residents de diversos països d'Àsia utilitzen la taronja kumquat com a part de la medicina alternativa. Principalment, es considera que els beneficis de la taronja kumquat són capaços de superar la tos, la febre i la inflamació de les vies respiratòries. Això no es pot separar del contingut de vitamina C dels kumquats, que és bo per a la immunitat. Segons les proves en animals de laboratori, part d'aquesta fruita pot activar les cèl·lules immunitàries anomenades
assassí natural. Són cèl·lules que poden protegir el cos de les infeccions.
3. Potencial per superar l'obesitat
La investigació demostra que l'extracte de pell de kumquat pot prevenir l'obesitat i malalties relacionades. Aquest benefici es deu al contingut de flavonoides
neocriocitina i
poncarina. Després de 8 setmanes, els ratolins que es van alimentar amb una dieta alta en greixos i que van rebre extracte de kumquat van experimentar un desenvolupament de cèl·lules grasses molt mínim. Hi ha un paper dels flavonoides en la regulació d'aquestes cèl·lules grasses. En aquesta sèrie d'estudis, també es va trobar que l'extracte de kumquat pot ajudar a reduir els nivells de sucre en sang, el colesterol total, el colesterol dolent i els triglicèrids.
4. Apte per a la dieta
Per a aquells que estan a dieta i controlen de prop la seva ingesta diària de calories, els kumquats poden ser una opció. El motiu és que el 80% del seu contingut és aigua. Això vol dir que menjar-los us farà sentir plens més temps. No només això, aquesta sensació de plenitud impedirà que algú mengi més. Això vol dir que es pot controlar la ingesta de calories. [[Article relacionat]]
Com menjar taronges kumquat
Si no coneixeu aquesta fruita groguenca, la manera de menjar-la és menjant-la sencera sense haver de pelar-la. Tanmateix, assegureu-vos de rentar-los bé per evitar residus de pesticides. La pell del kumquat és dolça, mentre que la carn és lleugerament àcida. Quan es menja sencer, aquesta combinació de gust agredolç donarà la seva pròpia sensació. Curiosament, com més temps masteguis, més dolç tindrà. També podeu bullir-lo primer durant uns 20 segons, després esbandida amb aigua freda. Quan es busquen taronges kumquat al mercat, normalment hi ha dues varietats populars, Nagami i Meiwa. El que els diferencia és la forma. Nagami és de forma ovalada mentre que Meiwa és més rodona. Les característiques de la fruita que encara es troba en bon estat és que encara se sent sòlida. El color madur és taronja, no verd. Si hi ha una part que se sent blanda o el color de la pell canvia, busqueu-ne una altra. [[Article relacionat]]
Notes de SehatQ
Així doncs, per a aquells que busquen una fruita rica en antioxidants i beneficiosa per al cos, la taronja kumquat pot ser una opció. A més, la vitamina C mantindrà el sistema immunitari. Per a més discussió sobre les vostres necessitats diàries de vitamina C,
pregunteu directament al metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ. Descarrega ara a
App Store i Google Play
