Utilitzar paper d'alumini per als aliments, és segur?

Una de les funcions del paper d'alumini és que fa que els aliments siguin més duradors i resistents que el plàstic, la qual cosa el fa cada cop més popular al món culinari. A més dels seus usos, es diu que el paper d'alumini representa un perill per a la salut si s'utilitza contínuament, especialment per cuinar. Fes una ullada a l'explicació completa juntament amb consells per mantenir-te segur utilitzant paper d'alumini per als aliments.

Funcions del paper d'alumini per a l'alimentació

El paper d'alumini o paper d'estany és una làmina de metall d'alumini prim com el paper i es ven lliurement al mercat. La funció del paper d'alumini s'utilitza àmpliament per cuinar, coure i emmagatzemar i embolicar aliments. De fet, ara la popularitat de l'alumini rivalitza cada cop més amb l'ús del plàstic per a l'alimentació. Això es pot veure pel nombre d'envasos d'aliments que utilitzen l'alumini com a material de fabricació. Això es deu al fet que el paper d'alumini és més fort i es pot utilitzar a temperatures càlides. A diferència del plàstic que es fon a una determinada temperatura de calor. A més, es suposa que el plàstic acostuma a ser perillós per als aliments calents. No només això, el paper d'alumini també s'utilitza sovint a les indústries química i cosmètica, per a les necessitats d'embalatge, aïllament i transport. [[Article relacionat]]

Els perills d'utilitzar paper d'alumini per a la salut

L'ús de paper d'alumini per coure aliments a altes temperatures pot fer que els aliments absorbeixin alumini. Hi ha informació que diu que l'ús de paper d'alumini pot ser perjudicial per a la salut. Abans d'això, ens ajuda a conèixer aquest compost d'alumini. L'alumini és un dels metalls més abundants a la terra. Naturalment, l'alumini s'uneix a fosfats i sulfats al sòl, la roca i l'argila. L'alumini també es troba en petites quantitats a l'aire, l'aigua i els aliments. Alguns aliments, com els espinacs, els bolets i els naps, absorbeixen i acumulen alumini d'ambdues fonts. Alguns altres aliments poden estar contaminats amb alumini d'additius alimentaris, com ara conservants, colorants i espessidors o el propi envasat dels aliments. No només en els aliments, el contingut d'alumini també es troba en alguns medicaments, com els antiàcids que contenen hidròxid d'alumini. Hi ha qui diu que utilitzar paper d'alumini per cuinar o escalfar pot augmentar el contingut d'alumini dels aliments. Hi ha diversos factors que contribueixen a l'augment de la quantitat d'alumini que entra als aliments quan es cuina amb paper d'alumini.
  1. Cuinar a alta temperatura.
  2. Cuina aliments àcids com els tomàquets i la col.
  3. Cuina amb condiments addicionals com sal i espècies.
Aleshores es tem que aquesta condició tingui un impacte en la salut. Tanmateix, no us heu de preocupar. Basat en Autoritat Europea de Seguretat Alimentària Tanmateix, el contingut d'alumini en aliments i medicaments és molt petit i segur per al cos. També se sap que el contingut d'alumini no és completament absorbit pel cos i sortirà a través de la femta o l'orina. [[Article relacionat]]

Consells per a un ús segur del paper d'alumini per als aliments

Transferir els aliments del paper d'alumini als plats de servir pot minimitzar l'absorció d'alumini als aliments. Si encara no esteu segurs dels perills d'utilitzar paper d'alumini per als aliments, podeu aplicar els mètodes següents per minimitzar l'absorció d'alumini als aliments.
  1. Eviteu cuinar a altes temperatures. Podeu cuinar els aliments a una temperatura més baixa si és possible.
  2. Reduir l'ús d'alumini a l'hora de cuinar i emmagatzemar aliments. Trieu un recipient resistent a la calor.
  3. Si heu d'utilitzar paper d'alumini per cuinar i coure, transferiu els aliments a un plat de servir immediatament després que s'hagi completat el procés de cocció.
  4. Utilitzeu estris que no siguin d'alumini per cuinar, emmagatzemar i servir els aliments.
  5. Eviteu exposar l'alumini (en cuinar o emmagatzemar) amb aliments àcids, com ara tomàquets, llimones o salsa de tomàquet. Això permet que es produeixi l'absorció de l'alumini.
  6. Reduir el consum d'aliments envasats perquè permet afegir additius alimentaris que contenen alumini.
Tot i que pot augmentar el contingut d'alumini en els aliments, l'ús de paper d'alumini a l'hora de cuinar i emmagatzemar els aliments acostuma a ser segur i no perjudicial per a la salut. No obstant això, no hi ha res dolent a ser conscient de l'ús de l'alumini per coure o cuinar aliments. Podeu utilitzar els consells anteriors per reduir l'exposició a l'alumini a la vostra dieta. Si hi ha certs símptomes que sorgeixen a causa del processament dels aliments d'una determinada manera, consulteu un metge per obtenir el tractament adequat. També podeu parlar de l'ús de les funcions xerrada del metge mitjançant l'aplicació de salut familiar SehatQ. Descarrega l'aplicació a Tenda d'aplicacions¬†i¬†Google Play ara mateix!