Exemple de menú de dieta saludable per a sahur
Tot i que esteu a dieta, us aconsellem que continueu menjant sahur. Saltar-se el suhoor per reduir la ingesta de calories pot fer que tinguis gana mentre dejunis i augmentar dràsticament la gana en trencar el dejuni. Com a resultat, encara podeu guanyar pes amb els aliments que consumiu en trencar el dejuni. Si vols perdre pes, el més important és evitar els tipus d'aliments que consumeixes. També cal seguir satisfent les necessitats nutricionals, com ara fibra i proteïnes diàries que necessita l'organisme. No us oblideu d'acompanyar també el menú saludable a continuació bevent uns 2-4 gots d'aigua a l'alba. El següent és un exemple d'un menú de suhoor saludable per a aquells de vosaltres que esteu a dieta.1. Fideus saltejats amb carn i bolets
Fideus saltejats amb carn i bolets (les imatges són només per il·lustració) Calories per ració: ± 358. El menú següent es pot servir per a 2 persones. o Material:
- 80 grams de sou- 130 grams de col o aproximadament un quart de col sencera, tallada finament o petita segons gust
- 1 pastanaga mitjana, tallada al gust
- 1 bitxo vermell gran, tallat a trossos petits
- 150 grams de vedella, escolliu la part que no tingui gaire greix
- 2 culleradetes d'oli de sèsam
- 2 cullerades de xili de Bangkok
- 1 cullerada de salsa de peix
- 2 culleradetes de salsa de soja (es pot ajustar al gust)
- 1 cullerada de suc de llima
- 1 gra d'all
- Abotonar bolets, orelles, o ostres al gust, tallats a trossos petits
- Api per ruixar
o Com fer:
- Remullar els fideixos en aigua calenta fins que estiguin tendres, uns 1-2 minuts, i després escórrer.- Barrejar la salsa de xili bangkok, la salsa de soja i la salsa de peix i reservar.
- Escalfeu una paella i afegiu-hi oli de sèsam. Sofregiu els xiles i les pastanagues durant uns minuts. Afegiu-hi els bolets i després salpebrau al gust.
- Afegir la carn i els alls i sofregir amb les verdures.
- A continuació, afegir els fideixos i sofregir.
- Afegir la barreja de salsa preparada.
- Afegiu-hi la col i deixeu-ho coure fins que la col estigui una mica suavitzada. Si cal, afegiu 1 cullerada d'aigua.
- Servir ben calent i afegir suc de llima.
2. Sopa de pollastre al gingebre amb bok choy
Sopa de pollastre amb gingebre i bok choy (fotos només per il·lustració) Calories totals per ració: ± 317. Els ingredients següents són suficients per a 4 racions. o Material:
- 3 segments de gingebre, 1 segment ratllat i 2 segments a rodanxes fines- 3 grans d'all
- 1 culleradeta de pebre negre en gra
- 1 cullerada de salsa de soja
- 8 cuixes de pollastre
- 3 cullerades d'oli de sèsam
- 2 cebes tendra
- 4 pals de bok choy, tallats en 2
o Com fer:
- Poseu el gingebre tallat a rodanxes, la carn de pollastre, els grans de pebre negre i la cullerada de salsa de soja en una cassola i afegiu-hi prou aigua per cobrir tots els ingredients.- Afegir una mica de sal i escalfar a foc mitjà fins que bulli.
- Quan bulli, baixem el foc, tapem l'olla i deixem coure 30 minuts.
- Mentre s'espera que el pollastre es cogui, escalfeu la paella i afegiu-hi l'oli de sèsam. Sofregiu les cebes fins que es marceixin, després escorreu-les.
- Mentre el sofregit està calent, afegiu-hi el gingebre ratllat i la cullerada de salsa de soja i remeneu-ho per submergir-lo.
- Passats els 30 minuts, poseu el bok choy a l'olla de pollastre i deixeu-ho coure 3-4 minuts fins que quedi lleugerament marcit.
- Serviu la sopa de pollastre amb salsa i arròs calent. [[Article relacionat]]
Un exemple de menú iftar saludable i baix en calories
Els fregits i les begudes dolces són aliments habituals per trencar el dejuni que sovint són la causa de l'augment de pes durant aquest mes sagrat. A més de ser ric en calories, també és alt en greixos saturats. Per tant, una manera de fer dieta durant el dejuni és evitar o almenys tractar els aperitius i els aliments iftar amb tipus més saludables. El següent és un exemple d'un menú iftar saludable que és adequat per a aquells de vosaltres que esteu a dieta.1. Plàtan de xocolata
Els plàtans de xocolata són adequats per a un menú iftar saludable (les imatges són només per il·lustració) Nombre de calories per ració: ± 190.o Material:
- Una llet de plàtan, tallada a trossos petits segons gust.- 2 cullerades de xips de xocolata tipus xocolata negra no massa dolces
o Com fer:
- Posar les xips de xocolata en un bol resistent a la calor.- Preparar una olla amb aigua i escalfar-la a foc lent.
- Col·loqueu el bol de xips de xocolata a la cassola, deixeu que la xocolata es fongui amb l'aigua calenta, i no amb el foc directe que fa que sigui fàcil de cremar.
- Quan estigui completament fos, traieu el bol de la paella.
- Submergeix les rodanxes de plàtan en xocolata fosa.
- Guardeu la xocolata a temperatura ambient o al congelador si voleu fer un berenar fred en trencar el dejuni.
- Per a aquells que disposeu de microones, també podeu fondre la xocolata al microones durant 1 minut a la temperatura més alta.
2. Satay de pollastre teriyaki
El satay de pollastre teriyaki és adequat per al menú iftar quan està a dieta (les imatges només són per il·lustració) Nombre de calories per ració: ± 380. El nombre d'ingredients utilitzats a continuació és suficient per a 3 broquetes.o Material:
- 2 cullerades de maizena barrejades amb 3 cullerades d'aigua freda- 8 cullerades de salsa de soja
- 3 cullerades de sucre moreno
- 1 gra d'all picat
- 1 culleradeta de gingebre ratllat
- 4 cullerades de vinagre d'arròs
- 16 cullerades d'aigua o 240 ml
- 2 pits de pollastre sense pell i desossats
- Broquetes que s'han remullat amb aigua prèviament
o Com fer:
- Posar en una cassola la salsa de soja, el sucre moreno, l'all, el gingebre, el vinagre d'arròs i l'aigua i portar a ebullició a foc mitjà.- Quan bulli, afegiu-hi la barreja de maizena i aigua i remeneu fins que la salsa teriyaki espesseixi.
- Baixar el foc i deixar reposar 5 minuts, després retirar i deixar refredar sol durant 1 hora aproximadament.
- Agafeu el pit de pollastre i talleu-lo a daus o segons gust. A continuació, enganxeu-lo a la broqueta.
- Escalfeu una paella antiadherent o una paella especial.
- Quan estigui calent, coeu el pollastre fins que estigui cuit i gireu el pollastre d'anada i tornada perquè no es cremi. Coure uns 8-10 minuts.
- Repartiu la salsa teriyaki sobre el pollastre.
- Servir amb arròs calent.
- Les restes de salsa teriyaki es poden guardar a la nevera per a altres plats. • Ensenya al teu petit a dejunar: Consells per facilitar que els nens aprenguin el dejuni • L'acidesa d'estómac encara pot ràpid: Consells de dejuni per als malalts d'úlcera gàstrica per mantenir-se segurs • El dejuni es manté fresc: Consells perquè no t'adormis amb facilitat mentre dejunis
