El raïm és ric en antioxidants, inclòs l'antioxidant resveratrol, que es troba a la pell i les llavors. Molts estudis sobre els beneficis del raïm estan dirigits a estudiar i processar la pell i les llavors del raïm en extracte de resveratrol, que pot ser útil en el sector de la salut. Els raïms tenen diversos tipus i colors, és a dir, vermell, negre, morat i blau. També hi ha raïms verds, rosats i grocs. Però vi negre i vi blau (vi
concòrdia ) té el contingut més alt de flavonoides i resveratrol. [[Article relacionat]]
Contingut de nutrients en el raïm
En una tassa o 151 grams de raïm vermell o verd, contenia els següents nutrients:
- Hidrats de carboni: 27,3 grams
- Proteïnes: 1,1 grams
- Greix: 0,2 grams
- Fibra: 1,4 grams
- Diverses vitamines com les vitamines C, K, B1 ( tiamina ), B2 (riboflavina) i B6.
- Diversos minerals, com potassi, coure i manganès.
A partir d'una tassa de raïm, podem satisfer el 28% del requeriment diari de vitamina K, que té un paper important en la coagulació de la sang i la salut dels ossos. Mentre que el requeriment diari de vitamina C també es pot satisfer fins a un 25% amb una tassa de raïm. Mentrestant, el nombre de calories del raïm depèn bàsicament del tipus. Els raïms vermells i verds solen tenir una mica més de calories que altres tipus de vi. En uns 100 grams de raïm vermell i verd, hi ha unes 161 calories. Mentrestant, el raïm sense llavors pot contenir 62 calories en cada porció, que equival a 92 grams. Gràcies a aquests diferents continguts nutricionals, el raïm és capaç d'aportar molts beneficis per a la nostra salut.
Llegiu també: 10 beneficis del raïm verd, a partir de mantenir el pes per prevenir el càncerBeneficis del raïm per a la salut
Aquests són alguns dels beneficis del raïm per a la salut i la bellesa que no s'han de perdre:
1. Prevenir el càncer
El raïm conté potents antioxidants anomenats polifenols. Un tipus de contingut de polifenols és el resveratrol. Els estudis de laboratori indiquen que el resveratrol pot prevenir o almenys frenar el creixement de tumors al fetge, l'estómac, la mama, el còlon i la pell. El resveratrol també es troba en productes de raïm processats, és a dir, el vi negre (
vi negre ). No obstant això, encara cal fer una investigació més àmplia sobre els beneficis
vi negre això. Quin és el motiu? Diversos estudis que examinen la relació entre el consum
vi negre i el risc de càncer en humans, s'ha demostrat que el consum continu d'alcohol augmenta realment el risc de càncer. Així doncs, els beneficis del raïm encara es debaten. Una altra substància antioxidant i antiinflamatòria que es troba al raïm és la quercetina flavonoide. Segons algunes investigacions, aquest contingut està indicat per frenar el creixement del càncer.
2. Mantenir la salut del cor
Es creu que els polifenols i el resveratrol del raïm tenen poder antioxidant, redueixen els nivells de greix en sang i efectes antiinflamatoris. Es creu que els beneficis del raïm ajuden a reduir el risc de patir malalties cardiovasculars. Els efectes sobre la salut del cor s'obtenen gràcies als polifenols que treballen per prevenir l'acumulació de plaquetes sanguínies, reduir la pressió arterial i reduir el risc de batecs cardíacs irregulars. El raïm també conté fibra i potassi. Tots dos tenen un efecte positiu en el manteniment de la salut del cor. Augmentar la ingesta de potassi mentre es redueix el consum de sal pot reduir la pressió arterial alta, reduint així el risc de patir malalties del cor i accidents cerebrovasculars. No només això, una ingesta elevada de potassi també és capaç d'evitar la pèrdua de massa muscular i ajudar a mantenir la densitat mineral òssia.
3. Prevenir la neuropatia diabètica i la retinopatia diabètica
La neuropatia diabètica i la retinopatia diabètica són complicacions que es poden produir si la diabetis no està controlada. Per exemple, nivells de sucre en sang elevats de manera persistent i no ser tractats adequadament. La neuropatia diabètica és una complicació de la diabetis relacionada amb la funció nerviosa. Mentre que la retinopatia diabètica és una malaltia que afecta la capacitat de veure. Diversos estudis científics indiquen el potencial del resveratrol del raïm per prevenir la neuropatia diabètica i la retinopatia diabètica. Tanmateix, calen més investigacions per provar els beneficis d'aquest raïm en humans.
4. Mantenir la salut ocular
Els beneficis del raïm per mantenir la salut ocular provenen del seu contingut antioxidant, és a dir, luteïna i
zeaxantina . Es creu que tots dos tipus d'antioxidants són capaços de neutralitzar les molècules de radicals lliures que danyen les cèl·lules de l'ull. Així, la ingesta de luteïna i
zeaxantina del raïm té el potencial d'ajudar a prevenir malalties oculars, com ara danys a la retina de l'ull i la formació de cataractes. Diversos altres estudis també han indicat que els antioxidants del raïm també protegeixen els ulls de la degeneració macular a causa de la vellesa i prevenen el glaucoma. Tot i així, encara calen més investigacions per confirmar-ho i com utilitzar els dos antioxidants anteriors per a la salut humana.
5. Ajuda a tractar l'acne
Un dels beneficis del raïm per a la bellesa també apareix gràcies al seu contingut en resveratrol. Un estudi afirma que el resveratrol antibacterià pot ajudar a tractar l'acne quan es combina amb peròxid de benzoil com a medicament tòpic.
6. Ajuda al procés de coagulació de la sang
El contingut de vitamina K del raïm es coneix com un factor important per ajudar al procés de coagulació de la sang. La manca d'aquests nutrients augmentarà el risc de sagnat que és més greu quan es té una ferida.
7. Controlar els nivells de sucre en sang
Es considera que el contingut de resveratrol a la pell del raïm pot ajudar a controlar els nivells de sucre en sang, especialment en persones amb diabetis tipus 2. Aquest compost pot mantenir un equilibri dels nivells glucèmics i reduir la resistència a la insulina, de manera que els nivells de sucre en sang poden tornar a la normalitat. .
8. Millorar la funció cerebral
Un altre benefici del raïm és que és bo per a la salut del cervell i la memòria. La investigació diu que prendre suplements de raïm regularment en determinades quantitats ha demostrat ser eficaç per millorar la funció cognitiva, millorar la memòria i les habilitats lingüístiques.
9. Reduir els nivells de colesterol a la sang
Es considera que consumir vi negre ajuda a reduir el colesterol total i el colesterol dolent (LDL) a la sang. Això es deu al fet que el raïm té compostos que poden inhibir l'absorció del colesterol al cos.
10. Mantenir la salut dels ossos
El raïm conté una varietat de nutrients que són importants per mantenir la salut dels ossos, com ara calci, fòsfor, magnesi i vitamina K. No obstant això, aquests beneficis no s'han estudiat en humans.
Llegiu també: 14 beneficis del vi negre, la fruita refrescant rica en nutrients Notes de SehatQ
Recordeu que els beneficis del raïm anteriors provenen del raïm fresc o dels seus extractes. Per tant, el raïm processat (com les panses) contindrà diferents nutrients del raïm fresc. El contingut de sucre de les panses també és més elevat, que és fins a quatre vegades superior al de la fruita fresca. El motiu és que el procés d'assecat condensarà el sucre i els carbohidrats del raïm fresc. Per tant, cal ser més atent en el consum de raïm. La millor manera, és clar, és escollir raïm fresc per al consum. Si voleu consultar directament amb un metge sobre els beneficis del raïm per a la salut, podeu fer-ho
xatejar amb el metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ.Descarrega l'aplicació ara a Google Play i a l'Apple Store.
