La llet baixa en greix apareix com una alternativa a la llet normal que trobem sovint al mercat. Es preveu que aquesta llet tingui un contingut de greix més baix, per la qual cosa es considera bona per a la salut del cor. La llet baixa en greixos també conté menys greixos saturats que la llet normal. A partir d'aquest contingut, aquesta llet es recomana sovint per a aquells que volen perdre pes. Per entendre més sobre el contingut nutricional de la llet baixa en greixos, aquí teniu una comparació dels seus nutrients amb la llet normal.
Diferències en el contingut de llet baixa en greixos i llet normal
Segons l'informe Dietary Guidelines for Americans 2015–2020, tant la llet baixa en greixos com la normal contenen els següents nutrients i minerals essencials:
- Calci
- Fòsfor
- Vitamina A
- Vitamina D
- Riboflavina
- Vitamina B-12
- Proteïna
- potassi
- Zinc
- colina
- Magnesi
- Seleni.
Sobretot per la diferència, aquí teniu una comparació nutricional de la llet baixa en greixos amb la llet normal. En un got (237 ml) de llet normal, conté:
- 146 calories
- 12,8 g d'hidrats de carboni
- 7,9 g de proteïna
- 7,9 g de greix
- 4,6 g de greixos saturats
- 183 mg omega-3
- 276 g de calci
- 97,6 UI de vitamina D.
Mentre es trobava en un got de llet baixa en greixos, contenia:
- 102 calories
- 12,7 hidrats de carboni
- 8,2 g de proteïna
- 2,4 g de greix
- 1,5 g de greixos saturats
- 9,9 mg d'omega-3
- 290 mg de calci
- 127 UI de vitamina D.
D'aquests continguts, es pot veure que la llet baixa en greixos té avantatges en el contingut de proteïnes, calci i vitamina D que hi conté. Mentrestant, la llet normal és superior als altres nutrients esmentats anteriorment, en comparació amb la llet baixa en greixos en la mateixa quantitat. El contingut d'àcids grassos omega-3 a la llet normal és fins i tot més gran que la llet baixa en greixos. Es diu que l'Omega-3 té molts beneficis per a la salut, com ara millorar la salut del cor i del cervell per reduir el risc de càncer. [[Article relacionat]]
Beneficis de la llet baixa en greixos
Tanmateix, la llet baixa en greixos també té beneficis per a la salut que no són inferiors a la llet normal, com ara:
1. Reduir el risc de diverses malalties
En una tassa de llet baixa en greixos, contenia 8 grams de proteïna que és beneficiosa per a la salut. Les proteïnes de sèrum i caseïna de la llet tenen tots els aminoàcids essencials que el teu cos necessita cada dia. Segons una revisió a Obesity Review, el contingut de proteïna del sèrum de llet a la llet baixa en greixos també contribueix a reduir el risc d'obesitat, mantenir els nivells de sucre en sang, augmentar el metabolisme corporal, mantenir la massa muscular magra, reduir la pressió arterial i el colesterol dolent i reduir el risc de patir malalties del cor.
2. Millorar la salut dels ossos
La llet baixa en greixos té un alt contingut en calci, vitamina D i fòsfor, per la qual cosa és beneficiosa per a la força òssia i redueix el risc d'osteoporosi. T'interessa consumir llet baixa en greixos? Si voleu trobar una font alta de calci i vitamina D sense preocupar-vos pel contingut de greixos i calories, aquest tipus de llet pot ser la vostra elecció.
