És possible que molta gent ja estigui familiaritzada amb els bolets shitake japonesos, que són deliciosos i rics en beneficis. A més del shitake, hi ha molts altres bolets de la terra de sakura els beneficis i delicioses dels quals es poden eliminar. Un d'ells que és força popular són els beneficis dels bolets maitake. Hi ha un fet únic darrere del nom maitake. En japonès, "maitake" significa bolet ballant. Es diu que el nom d'aquest bolet es va donar perquè la gent ballava amb alegria després de trobar-lo a la natura. Aquesta emoció no és sense motiu, sinó pels molts beneficis per a la salut que es poden obtenir dels bolets maitake. [[Article relacionat]]
El contingut nutricional dels bolets maitake
Segons Healthline, els bolets maitake són un adaptogen. Els adaptògens ajuden el cos a fer front a diverses dificultats de forma física o mental. També poden reorganitzar els sistemes corporals que estan desequilibrats. Els nutrients que contenen els bolets maitake són:
- Antioxidant
- Beta-glucà
- Vitamines B i vitamina C
- coure
- potassi
- Fibra
- Mineral
- Aminoàcid
Pel seu alt contingut nutricional, aquest bolet es considera un bolet medicinal. Molta gent també pensa que els bolets maitake tenen propietats per mantenir la salut, la vitalitat i la longevitat.
Llegiu també: Aquest tipus de bolets comestibles també són deliciosos i saludablesBeneficis dels bolets maitake per a la salut
Els bolets Maitake són bolets densos en nutrients. En aquest bolet, podeu trobar una sèrie de nutrients importants, com ara antioxidants, beta-glucans, vitamines B i C, coure, potassi, fibra, aminoàcids i altres minerals importants. No només això, els bolets maitake tampoc contenen greixos, baixos en sal i calories i lliures de colesterol. Segons una sèrie d'estudis, aquí hi ha una sèrie de beneficis potencials dels bolets maitake per a la salut del vostre cos.
1. Baixar el colesterol
Un estudi japonès el 2013 va trobar que l'extracte de bolets maitake era capaç de reduir els nivells de colesterol i augmentar els àcids grassos que proporcionen energia. A partir d'aquestes troballes, els investigadors argumenten que menjar bolets maitake pot ajudar a mantenir els vasos sanguinis sans. Tanmateix, aquesta investigació només s'ha fet en ratolins i requereix més investigacions en humans.
2. Tractament del càncer
En comparació amb altres tipus de bolets, els bolets maitake mostren millors resultats en la prevenció i el tractament del càncer. Diversos estudis també mostren algunes troballes prometedores relacionades amb els beneficis dels bolets maitake per al càncer. En un estudi de laboratori, els investigadors van trobar que l'extracte de maitake podria inhibir el creixement de diversos tipus de tumors. En promoure l'activitat del sistema immunitari (com les cèl·lules assassines naturals i les cèl·lules T), es creu que els bolets maitake ajuden a inhibir el creixement de cèl·lules canceroses. Aquest extracte de bolets conté un component beta-glucan anomenat D-Fraction, que s'ha demostrat que té activitat antitumoral. Un altre estudi també va trobar que la fracció D dels bolets maitake es considerava eficient per matar cèl·lules canceroses humanes. Quan es dóna juntament amb una proteïna que té com a objectiu combatre el càncer, també s'ha demostrat que la D-Fraction augmenta l'eficàcia de la proteïna.
3. Tractament de la diabetis
Diversos estudis realitzats en animals mostren els beneficis potencials dels bolets maitake per reduir els nivells de sucre en sang. En un estudi publicat el 2015, es va demostrar que els bolets maitake redueixen els nivells de sucre en sang en ratolins. Un altre estudi va trobar que es va demostrar que l'extracte de bolets maitake ajuda a alleujar la resistència a la insulina. Aquesta condició es produeix quan el cos no pot respondre adequadament a la insulina, una hormona que juga un paper important en la conversió del sucre en la sang en energia. La resistència a la insulina pot augmentar el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties del cor.
4. Tractar el SOP
També hi ha un benefici potencial dels bolets maitake per a les dones que tenen síndrome d'ovari poliquístic (SOP). Un estudi de fase inicial va incloure 80 pacients amb SOP que van prendre citrat de clomifè o tres comprimits que contenien pols de bolets maitake tres vegades al dia durant tres cicles. Els investigadors van trobar que el tractament amb pastilles que contenien bolets maitake podria augmentar la taxa de cicles ovulatoris, tot i que no eren tan efectius com el clomifè. No obstant això, cal més investigació sobre aquest tema.
5. Baixar la pressió arterial alta
Els bolets Maitake també es promocionen per ajudar a reduir la pressió arterial alta segons estudis amb animals. En un estudi de 2010 sobre ratolins, es va trobar que el maitake ajudava a protegir contra la pressió arterial alta, a més de millorar la sensibilitat a la insulina i limitar alguns dels efectes de la inflamació. Tanmateix, de nou, calen més investigacions en humans per demostrar aquests beneficis. A més dels beneficis anteriors, els bolets maitake també es consideren eficaços per tractar els refredats o la grip, alleujar els efectes secundaris de la quimioteràpia i augmentar el sistema immunitari.
6. Perdre pes
Els bolets Maitake són rics en fibra però baixos en calories, el que els fa aptes per fer dieta. El contingut d'aquests nutrients pot fer que et sentis satisfet durant més temps, reduint així la ingesta d'aliments rics en greixos i calories. El benefici, el pes es torna més despert i la ingesta calòrica no serà excessiva.
Llegiu també: Diverses fonts de proteïnes vegetals que són fàcils de trobar als mercats i supermercatsCom menjar bolets maitake
Els bolets maitake es poden transformar en aliments deliciosos Els bolets maitake processats es troben habitualment en aliments que contenen bolets, com ara sopa, pizza o amanida. També podeu sofregir-los, fregir-los en farina o coure. Els bolets Maitake tenen un sabor fort, així que assegureu-vos de provar-los abans d'afegir-los a la vostra dieta diària. Els bolets Maitake també es poden consumir en forma de concentrat líquid o en càpsules. Si l'utilitzeu com a suplement, busqueu maitake D-Fraction, que és un extracte d'aquest bolet. Abans d'utilitzar suplements de bolets maitake, intenteu consultar primer amb el vostre metge per evitar riscos no desitjats.
Els riscos de consumir bolets maitake
Tot i que els bolets maitake generalment es consideren segurs per al consum, hauríeu d'evitar els bolets que porten massa temps. Els bolets maitake massa cuits poden ser difícils de digerir a causa de la seva textura dura. Aquest fong també pot causar al·lèrgies en algunes persones. Si teniu al·lèrgia al motlle, és una bona idea consultar al vostre metge abans de consumir bolets maitake. A més, s'han descobert que els bolets maitake poden interactuar amb una sèrie de fàrmacs, com els fàrmacs per reduir el sucre en la sang o els anticoagulants com la warfarina. Eviteu consumir bolets maitake o suplements que els continguin si preneu aquests medicaments. Si estàs embarassada, en període de lactància o tens una malaltia autoimmune, primer has de consultar amb el teu metge abans de consumir aquest bolet. Si teniu preguntes sobre problemes de salut, podeu preguntar al vostre metge directament a l'aplicació de salut familiar SehatQ de forma gratuïta. Baixeu l'aplicació SehatQ ara a l'App Store o a Google Play.
Els bolets maitake es poden transformar en aliments deliciosos Els bolets maitake processats es troben habitualment en aliments que contenen bolets, com ara sopa, pizza o amanida. També podeu sofregir-los, fregir-los en farina o coure. Els bolets Maitake tenen un sabor fort, així que assegureu-vos de provar-los abans d'afegir-los a la vostra dieta diària. Els bolets Maitake també es poden consumir en forma de concentrat líquid o en càpsules. Si l'utilitzeu com a suplement, busqueu maitake D-Fraction, que és un extracte d'aquest bolet. Abans d'utilitzar suplements de bolets maitake, intenteu consultar primer amb el vostre metge per evitar riscos no desitjats. 
