Si es consumeix correctament, en realitat hi ha beneficis potencials per a la salut de beure cervesa. Però com les dues cares d'una moneda, no hi ha menys evidència dels perills de l'alcohol si es consumeix en excés. Si ens fixem en el contingut nutricional, la cervesa en realitat conté vitamines i minerals. Tot i que la cervesa conté nutrients, no val la pena si es compara amb fonts naturals com ara fruites i verdures. Per satisfer les necessitats de la ingesta diària, és necessari consumir quantitats massives de cervesa. Per descomptat, això posa en perill la salut.
Contingut nutricional de la cervesa
Per veure si hi ha algun benefici potencial de beure cervesa, aquí teniu els nutrients en 355 mil·lilitres de cervesa:
- Calories: 153
- Proteïnes: 1,6 grams
- Greix: 0 grams
- Hidrats de carboni: 13 grams
- Niacina: 9%
- Riboflavina: 7% RDA
- Colina: 7% RDA
- Folat: 5% RDA
- Magnesi: 5% RDA
- Fòsfor: 4% RDA
- Seleni: 4% RDA
- Vitamina B12: 3% RDA
- Àcid pantotènic: 3% RDA
- Alcohol: 13,9 grams
A més, la cervesa també conté una petita quantitat de potassi, calci,
tiamina, ferro i zinc. La presència d'aquestes vitamines del grup B s'obté del procés d'elaboració que conté bolets i cereals integrals.
Beneficis potencials de beure cervesa
Si es consumeix amb moderació, diversos estudis han demostrat que hi ha beneficis potencials de beure cervesa, com ara:
Potencialment redueix el risc de patir malalties del cor
Diversos estudis han trobat que el consum de cervesa i alcohol pot reduir el risc d'una persona de desenvolupar malalties del cor. En un estudi de 3 mesos de 36 adults obesos, les participants femenines van consumir una beguda mentre que els homes en van consumir dues. Com a resultat, els seus nivells de colesterol bo (HDL) augmenten i la capacitat del cos per desfer-se del colesterol dolent també és més òptima. Però, d'altra banda, el consum excessiu d'alcohol augmenta realment el risc de patir malalties del cor i ictus.
Potencial per controlar els nivells de sucre en sang
El consum d'alcohol en petites porcions també té el potencial de controlar els nivells de sucre en sang. En alguns estudis, el consum de cervesa en petites quantitats pot reduir la resistència a la insulina, que és un factor de risc per a la diabetis. Indirectament, això també pot reduir el risc de diabetis tipus 2. A més, es va dur a terme un estudi més gran amb 70.500 participants. En aquest grup, els homes consumien 14 gots i les dones 9 a la setmana. Com a resultat, el risc de diabetis va disminuir un 43% i un 58%, respectivament.
Potencial per enfortir la densitat òssia
També es diu que el consum de cervesa pot enfortir la densitat òssia, especialment per als homes i les dones en la fase.
postmenopausa. A més, aquest potencial s'obté del contingut
etanol sobre la salut dels ossos.
Potencial per reduir el risc de demència
Tot i que el consum excessiu d'alcohol no és bo per a la salut del cervell, hi ha un benefici potencial de beure cervesa, és a dir, pot reduir el risc de desenvolupar demència en la gent gran. En particular, el consum d'alcohol amb moderació pot reduir el risc de demència i deteriorament cognitiu en adults.
Potencial de vida més llarg
Pot semblar contradictori, però també hi ha estudis que suggereixen que el consum moderat d'alcohol pot reduir el risc de morir més ràpidament, sobretot a les societats occidentals. Però de nou, el consum d'alcohol també és la tercera causa de mort als Estats Units pel risc de patir malalties cròniques, estar implicat en accidents i problemes socials. Tingueu en compte que els quatre beneficis potencials de beure cervesa anteriors només s'apliquen si es consumeixen en petites quantitats o amb moderació. El consum excessiu d'alcohol com la cervesa pot causar molts efectes negatius a la salut. Tingueu en compte també que la cervesa conté tantes calories com les begudes amb edulcorants afegits, fins i tot
vi negre conté el doble de calories. Tot i que no hi ha estudis que demostrin una correlació directa entre l'alcohol i l'augment de pes, el consum excessiu pot augmentar el risc d'obesitat. [[articles relacionats]] Les percepcions de quant es considera raonable el consum d'alcohol també són diferents per a cada persona. Als Estats Units, un got d'alcohol que es considera raonable de consumir és aquell que conté 14 grams d'alcohol, això s'anomena
begudes estàndard. Però diferents marques, diferents càlculs. Per tant, tornem a l'elecció de tothom davant un consum tolerable d'alcohol. Si es consumeix una mica, es poden notar alguns dels beneficis potencials de beure cervesa. Però recordeu, per molt poc que consumiu, el risc de desenvolupar càncer de boca i gola es manté.
