La dieta Atkins o dieta baixa en carbohidrats és una de les dietes recomanades per a la pèrdua de pes. Si mengeu una dieta saludable amb la dieta Atkins, podeu perdre pes consumint proteïnes i greixos i evitant els aliments rics en carbohidrats. Més de 20 estudis demostren que amb la dieta Atkins, no cal comptar calories per baixar de pes. Aquesta dieta en si va ser encunyada pel Dr. Robert C. Atkins en el seu llibre escrit l'any 1972. Des de llavors, la dieta Atkins s'ha fet famosa a tot el món. Al principi, aquesta dieta es considerava poc saludable perquè es temia que fes acumular greixos saturats al cos. No obstant això, investigacions recents diuen que els greixos saturats no són perjudicials per al cos. A partir de llavors, la dieta Atkins va tenir una gran demanda.
4 fases i menús d'una dieta saludable a la dieta Atkins
Aleshores, com va la dieta Atkins? Aquesta dieta té quatre fases, a saber:
Fase 1: Introducció
En aquesta fase s'ha de consumir hidrats de carboni menys de 20 grams al dia durant 2 setmanes seguides. Menja aliments rics en greixos i proteïnes juntament amb verdures baixes en carbohidrats. Aquesta fase es pot dir que és la més difícil. Perquè, cal evitar fruites, pa, arròs, verdures que contenen midó, lactis (excepte formatge i mantega) i alcohol. Aquesta fase pretén augmentar la capacitat del cos per cremar greixos. A mesura que perdi pes important en aquesta fase, estaràs més motivat per seguir la dieta Atkins.
Fase 2: Balanç
En aquesta segona fase, podeu començar a afegir fruits secs, verdures verdes i altres tipus pocs en hidrats de carboni i una mica de fruita com ara baies, suc de tomàquet i iogurt. Podeu menjar 25-50 grams d'hidrats de carboni al dia. Viu aquesta fase fins que la teva diferència de pes estigui a només 4,5 quilos de l'objectiu.
Fase 3: Trobar coincidències
En aquesta fase, veureu resultats propers al vostre pes objectiu. Per ajudar-vos a perdre pes, podeu afegir una mica de carbohidrats a la vostra dieta. En aquesta fase, podeu tornar a afegir una altra font d'hidrats de carboni. Ja podeu menjar fruites, verdures que contenen farina i cereals integrals. També pots consumir 50-80 grams d'hidrats de carboni al dia. Idealment, aquesta fase hauria de durar almenys un mes, un cop assoleixis el teu pes objectiu.
Fase 4: Manteniment
En aquesta darrera fase, ja pots menjar hidrats de carboni sense por d'engreixar. Tanmateix, encara s'ha de tenir en compte la quantitat d'hidrats de carboni i el tipus de consum. Es recomana consumir hidrats de carboni saludables com l'arròs integral i el pa de blat integral fins a 80-100 grams per menjar. En aquesta fase, s'espera que ja conegui la quantitat d'hidrats de carboni que es pot consumir per mantenir un pes corporal ideal. [[Article relacionat]]
Abstinències a la dieta Atkins
Les quatre fases són realment una mica complicades i no sempre són iguals quan s'executen. Has de mantenir el teu pes sota control mantenint una dieta equilibrada i evitant els següents tipus d'aliments i begudes.
- Begudes que contenen sucre, com ara refrescs, sucs de fruites, pastissos, caramels i molt més.
- Grans, com el blat
- Oli vegetal
- Aliments etiquetats com a "dieta" o "baix en greixos"
- Verdures amb alt contingut en hidrats de carboni
- Fruites amb alt contingut en hidrats de carboni
És una bona idea optar per menjar aliments com ara carn (carn de vedella, pollastre, porc, xai, etc.), peix, ous, verdures i fruites baixes en carbohidrats i fruits secs com ametlles i nous. També s'han de tenir en compte les begudes que hauríeu de consumir. És millor que consumeixis aigua mineral, cafè i te verd. Bon menjar com sopa de crema, formatge, xocolata i carn
cansalada encara es pot tolerar amb la dieta Atkins. La dieta Atkins és una dieta flexible, perquè el període de prova o introducció es realitza durant dues setmanes. La resta, pots ajustar tu mateix la quantitat d'hidrats de carboni no desitjats.
Notes de SehatQ
La dieta Atkins és una dieta baixa en carbohidrats que aconsella a les persones que consumeixin més proteïnes i greixos per proporcionar energia diària. Tot i que la ingesta consumida és més gran en greixos que en hidrats de carboni, la dieta Atkins es considera força eficaç per a la pèrdua de pes. També es creu que la pèrdua de pes a causa de la dieta Atkins es produeix a llarg termini, ja que aquesta dieta no és una dieta estricta que perdria de pes dràsticament, sinó lentament a través de quatre fases.
