Dieta FODMAP, solució per a la digestió sensible

Salut
Sovint et sents incòmode després de dinar? Potser considereu la dieta FODMAP. Com el seu nom indica, aquesta dieta se centra a reduir el consum d'hidrats de carboni en determinats aliments, inclosos els cereals integrals i els fesols. FODMAP significa oligo-, di-, monosacàrids i poliols fermentables. Aquest és el terme científic per a la classificació dels hidrats de carboni que poden desencadenar queixes digestives com la inflor o el dolor d'estómac.

Tipus d'aliments FODMAP

Abans de conèixer amb més detall la dieta FODMAP, aquí teniu una llista d'aliments i begudes que s'hi inclouen:
  • Fruites: Pomes, albercocs, mores, cireres, dàtils, figues, peres, síndries, fruites en conserva
  • Edulcorant: Fructosa, mel, xarop de blat de moro, xilitol, manitol, sorbitol, maltitol
  • Productes làctics: Llet de vaca, llet de cabra, iogurt, formatge suau, gelat, crema agra
  • Verdures: Espàrrecs, bròquil, brots de soja, col, coliflor, porros, bolets, cebes, cebes, fonoll
  • Llegums: Garbanzo, llenties, soja vermella, soja
  • Blat: Pans, pastes, cereals, truites, gofres, creps, galetes, galetes, ordi, sègol
  • Beguda: Cervesa, vi, llet de soja, suc de fruita, refresc endolcit amb xarop de blat de moro

Quins són els efectes quan es consumeix?

Hi ha aliments que només contenen un tipus d'hidrats de carboni, n'hi ha més. Per a algunes persones que són sensibles, els tipus d'aliments anteriors poden provocar queixes digestives. Això es deu al fet que la majoria dels aliments FODMAP passen pels intestins en la seva forma original. A més, els bons bacteris tenen tendència a produir metà. Mentrestant, els bacteris que obtenen aliments del FODMAP produeixen realment gas en forma d'hidrogen. Això també és el que fa que una persona se senti inflada, rampes d'estómac i restrenyiment després de menjar els aliments anteriors. A més del restrenyiment, també hi ha persones que pateixen diarrea després de consumir hidrats de carboni FODMAP perquè són actius osmòticament. Per tant, aquests hidrats de carboni poden atraure líquids als intestins i desencadenar diarrea. De vegades, aquests hidrats de carboni també desencadenen distensió abdominal. Aquesta és una condició quan s'acumula gas o líquid a l'abdomen, de manera que la mida de l'abdomen o la cintura tendeix a ser més gran del normal. A partir d'aquí es va popularitzar la dieta FODMAP perquè pot reduir les queixes digestives. No només això, aquesta dieta és molt bona per a persones amb síndrome de l'intestí irritable i altres problemes digestius.

Coneix la dieta FODMAP

El carbassó es pot incloure a la llista d'aliments de la dieta FODMAP, cal subratllar que l'objectiu de la dieta FODMAP no és evitar completament aquests aliments i begudes. Impossible fer-ho. Per tant, l'objectiu és reduir el seu consum al mínim. Això només es considera suficient per reduir les queixes digestives. Aleshores, quins aliments es poden consumir en la dieta FODMAP?
  • Carn, peix i ous sempre que no continguin blat o estiguin endolcits
  • Verdures com ara pebrots, bok choy, pastanagues, api, cogombres, albergínies, patates, col, enciam, gingebre, espinacs, moniatos, tomàquets, carbassons
  • Fruites com plàtan, nabius, meló, raïm, kiwi, llimona, taronja, gerds, maduixa
  • Fruits secs com ametlles, macadàmia, sèsam
  • Edulcorants com el xarop d'auró, la melassa i l'estèvia
  • Productes lactis sense lactosa
  • Blat de moro, civada, arròs, quinoa, sorgo, tapioca
  • La majoria de les herbes i espècies
  • Tot tipus de greixos i olis
Alguns dels aliments anteriors inclouen aquells que són baixos en FODMAP. Tanmateix, el nivell de tolerància de cada individu pot variar en funció de molts factors. Per tant, potser està bé menjar aliments rics en FODMAP i, per contra, encara sentir queixes digestives tot i que hagin consumit FODMAP baixos.

Com fer la dieta FODMAP

En general, la recomanació inicial per a aquells que volen fer una dieta FODMAP és no menjar aliments rics en FODMAP durant unes setmanes. Si té èxit, les queixes digestives es sentiran reduïdes significativament en només uns dies. Després d'unes setmanes de dieta, està bé reintroduir alguns aliments rics en FODMAP, però només un tipus. D'aquesta manera, es pot saber concretament quins aliments desencadenen inflor o mal d'estómac. Si s'ha trobat quins aliments són desencadenants, podeu optar per no menjar-los en absolut. Tenint en compte que hi ha tants aliments que contenen hidrats de carboni FODMAP, és bastant difícil seguir aquesta dieta sense un expert. Per tant, és una bona idea consultar primer amb un metge o nutricionista que ho entengui realment. També pot proporcionar orientació sobre quins aliments menjar i què no menjar. [[Article relacionat]]

Notes de SehatQ

Els FODMAP són hidrats de carboni de cadena curta que es troben en molts aliments. De fet, hi ha aliments rics en FODMAP que en realitat són molt nutritius. Per tant, aquesta dieta no és per a tothom. Només les persones amb digestió sensible són aptes per a això. Això també ha d'estar sota la supervisió d'un metge o nutricionista. Així doncs, per a aquells que sovint senten queixes digestives després de menjar tot tipus d'aliments, es pot provar la dieta FODMAP. Per a més discussió sobre les regles per fer la dieta FODMAP, pregunteu directament al metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ. Descarrega ara a App Store i Google Play.