6 avantatges de les mongetes Adzuki, les mongetes més antioxidants

Salut
Les mongetes adzuki tenen un gust semblant a les mongetes vermelles, generalment processades en sopes, sofregits i farcides d'aperitius com ara moci. Pel que sembla, l'adzuki es beneficia mongetes per a més salut, des de reduir el risc de patir diabetis fins a ajudar-vos a aconseguir el vostre pes ideal. Hi ha molts tipus de fesols adzuki, el més popular dels quals és el vermell azuki. El seu sabor dolç fa que pugui ser consumit per tothom, fins i tot per a la carta d'aliments sòlids. Els fesols Adzuki també es poden processar popsicle, gelat o farcit de pa. [[Article relacionat]]

Contingut nutricional de les mongetes adzuki

Citat del Centre de dades de nutrició, en 100 grams de mongetes adzuki, hi ha contingut nutricional en forma de:
  • Calories: 128
  • Proteïnes: 7,5 grams
  • Greix: menys d'1 gram
  • Hidrats de carboni: 25 grams
  • Fibra: 7,3 grams
  • Folat: 30% RDA
  • Manganès: 29% RDA
  • Fòsfor: 17% RDA
  • Potassi: 15% RDA
  • Coure: 15% RDA
  • Magnesi: 13% RDA
  • Zinc: 12% RDA
  • Ferro: 11% RDA
  • Tiamina: 8% RDA
  • Vitamina B6: 5%
  • Riboflavina: 4% RDA
  • Niacina: 4% RDA
  • Àcid pantotènic: 4% RDA
  • Seleni: 2% RDA
Un altre avantatge que fa que els beneficis dels fesols adzuki siguin abundants són els antioxidants que hi ha. Segons diversos estudis, els fesols adzuki contenen 29 tipus diferents d'antioxidants. De fet, aquesta fruita seca ha estat nomenada com un dels aliments amb més contingut antioxidant. Llegiu també: 6 tipus de fruits secs saludables que heu de consumir

Beneficis de les mongetes azuki

Alguns dels beneficis de consumir adzuki mongetes per a la salut inclouen:

1. Bo per a la digestió

Els fesols adzuki contenen fibra soluble i el midó es pot processar fàcilment al tracte digestiu. El contingut de fibra en ell entrarà sense ser digerit fins arribar a l'intestí. Aquí, la fibra soluble es converteix en aliment per a bacteris bons. Quan els bons bacteris aporten fibra, crearan àcids grassos de cadena curta que poden reduir el risc de càncer de còlon i millorar la digestió.

2. Potencialment redueix el risc de diabetis

Tot i que té un gust dolç, no us haureu de preocupar de consumir mongetes adzuki perquè pot reduir el risc de patir diabetis tipus 2. De nou, això és gràcies al contingut de fibra que redueix el sucre en sang després de menjar i ajuda a millorar. sensibilitat a la insulina.

3. Perdre pes

Si busqueu tipus de fruits secs que puguin baixar de pes, les mongetes adzuki poden ser una opció. Contingut adzuki mongetes Fa que una persona se senti plena més temps perquè no tingui gana fàcilment. En un estudi de 6 setmanes, els participants que van consumir 90 grams de llegums i mongetes adzuki de manera regular van aconseguir perdre pes fins a 2,9 kg. Aquest benefici és efectiu gràcies al contingut de proteïnes i fibra.

4. Potencial saludable per al cor

Hi ha molts estudis i proves de laboratori en animals que demostren que s'ha demostrat que l'extracte de mongeta adzuki redueix la pressió arterial i el colesterol dolent. No només això, la prova també afirma que els nivells de colesterol i el risc de patir malalties del cor es poden reduir si es consumeixen fesols adzuki de manera regular. En un estudi, es va demostrar que les dones que van consumir suc de mongetes adzuki durant un cicle menstrual reduïen els nivells de triglicèrids en un 15,4-17,9%. Això es realitza gràcies al contingut de fibra i antioxidants que hi ha.

5. Potencial contra cèl·lules cancerígenes

Hi ha estudis que indiquen que els fesols adzuki són més efectius que altres fesols per prevenir la propagació de cèl·lules canceroses a l'aparell digestiu, mama, uterí i medul·la òssia. Contingut d'aminoàcids metionina en ella fins i tot es considera fer viure llargament una persona.

6. Potencial per reduir el risc de defectes de naixement

El contingut de folats a les mongetes adzuki fa que sigui molt bo si es consumeix per dones embarassades. El folat és un nutrient important durant l'embaràs i pot reduir el risc de defectes de naixement a la columna vertebral i les estructures cerebrals. Llegiu també: Els pèsols i els seus diversos beneficis per a la salut

Com processar les mongetes adzuki

Adzuki mongetes és una mongeta tolo que és la mateixa que altres fruits secs que ho són antinutrient que redueix la capacitat del cos per absorbir els minerals dels fruits secs. Per això, és important saber com processar correctament les mongetes adzuki fins a nivell antinutrient és més fàcil de digerir. Alguna cosa?
  • Esbandiu les mongetes adzuki amb aigua freda
  • Classificació de fruits secs que ja no són bons
  • Poseu en remull les mongetes adzuki durant 8 hores
  • Esbandiu les mongetes i ompliu l'olla amb 3 vegades el volum d'aigua
  • Bullir fins que bulli i deixar reposar durant 45-60 minuts
Si no s'utilitzen immediatament, les mongetes adzuki es poden emmagatzemar a la nevera durant un període de 3-5 dies. Si voleu una vida útil més llarga, poseu-lo congelador per durar fins a 8 mesos.

Missatge de SehatQ

Aquestes petites mongetes vermelles són fàcils de trobar i es poden processar en una varietat de plats. Els abundants beneficis dels fesols adzuki per a la salut es poden obtenir consumint-los regularment. Si voleu consultar directament un metge, podeu fer-hoxatejar amb el metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ.

Descarrega l'aplicació ara a Google Play i a l'Apple Store.