La dieta paleo està sent estimada per molta gent. Qui hauria pensat que aquesta antiga manera humana de menjar va resultar saludable? Encara que potser no sabem del cert quina era la dieta dels humans antics cada dia, però la investigació ha demostrat que la dieta paleo conté aliments sencers (
aliments integrals) perquè els primers humans necessitaven molta energia per caçar. La dieta paleo pot reduir el risc de diabetis, obesitat i malalties del cor. Fins i tot alguns estudis han trobat que la dieta paleo pot ajudar a perdre pes. Aquí teniu algunes pautes de dieta paleo que podeu practicar a casa.
Dieta Paleodieta
Els humans que van viure a l'era paleolítica tenien dietes variades en funció del que hi havia disponible a la naturalesa en què vivien. Alguns mengen aliments d'origen animal que són baixos en calories, altres mengen verdures. Per evitar confusions, podeu utilitzar la guia bàsica següent per començar.
Aliments de dieta paleo
- Carn: vedella, cabra, pollastre, gall dindi, porc, etc.
- Peix i marisc: salmó, gambes, cloïsses i prova el peix fresc
- Ous: ous etiquetats amb omega-3
- Verdures: bròquil, col, ceba, pastanaga i tomàquet
- Fruites: pomes, plàtans, taronges, peres, alvocats, maduixes i nabius
- Tubercles: Patates, moniatos i raves
- Fruits secs i llavors: ametlles, nous, avellanes, llavors de gira-sol i llavors de carbassa
- Greixos i olis saludables: oli d'oliva, oli de coco i oli d'alvocat
- Sal i espècies: sal marina, ceba, cúrcuma i romaní
Seria millor si escolliu ingredients d'aliments ecològics, però si això no és possible, simplement eviteu els aliments poc saludables, com alguns dels exemples següents:
- Xarop de blat de moro de sucre i fructosa: begudes gasoses, sucs de fruites, sucre, dolços, productes pastisseria, i gelats
- Productes de blat processats com el pa, la pasta, el blat i l'ordi
- Llegums: mongetes, llenties i similars
- Lactis: la llet baixa en greixos no es recomana per a aquells que segueixen una dieta paleo perquè requereix llet alta en greixos, com el formatge i la mantega.
- Oli vegetal: oli de soja, oli de gira-sol, oli de blat de moro, oli de llavor de cotó i molt més
- Greixos trans: aquests greixos es troben a la margarina i als aliments processats
- Edulcorants artificials: Aspartam, ciclamat i sacarina.
- Aliments processats: tots els aliments que tenen additius en excés i els aliments etiquetats com "dieta" o "baix en greixos” inclou substituts artificials
A la dieta paleo, no hi ha normes estàndard que us limitin a menjar determinats aliments. El més important és evitar els aliments processats i canviar als aliments naturals.
