Suc premsat en fred fet mitjançant pressió hidràulica per obtenir la màxima extracció de fruites i verdures fresques. Aquesta extracció és la que produeix el suc. El procés de fabricació és resistent a l'oxigen i lliure de calor. És a dir, no es perden nutrients. En el procés de pasteurització tradicional, es poden perdre nutrients a causa del procés d'escalfament. Has de gastar
suc premsat en fred en un termini màxim de 4 dies des de la seva realització. Perquè més temps, comencen a aparèixer microbis i poden ser perjudicials per a la salut, sobretot per als nens i les dones embarassades. Per superar això,
suc premsat en fred al mercat ha passat per un determinat procés de pasteurització anomenat
processament a alta pressió (HPP). En aquest procés, el suc embotellat es submergeix en aigua freda a alta pressió. Aquest pas és capaç de matar els patògens i augmentar el consum de suc a 30-45 dies.
Quins són els beneficis suc premsat en fred per la salut?
Suc premsat en fred elaborat amb fruites i verdures fresques.
Suc premsat en fred generalment se serveix fresc. Per tant, aquest suc conté més vitamines i minerals que les fruites i verdures. A més, diferent de l'embalatge en general,
suc premsat en fred sense sucre afegit ni edulcorants artificials.
Suc premsat en fred solen fer-se amb diversos tipus de fruites i verdures. Per tant, quan en mengeu, el cos pot obtenir més nutrients que menjar només una peça de fruita. Les fruites i verdures són riques en vitamines, minerals i antioxidants com els flavonoides. Per tant, es creu que consumir sucs fets al 100% amb fruites i verdures és una "drecera" per obtenir tots aquests nutrients amb facilitat. No obstant això, no hi ha estudis publicats que puguin demostrar-ho
suc premsat en fred conté més vitamines, minerals i enzims que la fruita, que el suc normal. [[Article relacionat]]
Encara que sigui saludable, tingueu en compte els efectes secundaris suc premsat en fred
Encara que sigui saludable, encara hauríeu de ser conscient dels efectes secundaris del consum
suc premsat en fred. El suc que se centra en aquesta dieta no és capaç de cobrir totes les necessitats nutricionals de l'organisme. Això es deu al fet que la majoria de les verdures i fruites tenen poca o cap proteïna o greix, o gens. Procés d'elaboració
suc premsat en fred També elimina molta fibra. A més, aquests sucs també tenen menys fibra que les fruites i verdures senceres. En comparació amb la fruita sencera,
suc premsat en fred Les fruites solen tenir un alt índex glucèmic. Aquest índex és una referència que mesura els nivells de sucre en sang dels aliments. A més, consumir
suc premsat en fred considerada menys satisfactòria que menjar aliments integrals. Diversos estudis han demostrat que les persones que consumeixen suc, resulta que una beguda s'inclou al menú de la dieta, no com a substitut de determinats aliments. Finalment, el consum de calories augmenta realment. Diversos investigadors de Bangkok, Tailàndia, fins i tot han realitzat investigacions sobre el contingut de components bioactius i antioxidants
suc premsat en fred i compareu-lo amb el suc normal. Com a resultat, no es va trobar cap diferència entre els dos. Els investigadors estan preocupats, afirma que
suc premsat en fred tenen una qualitat nutricional més alta, que pot provocar malentesos. També cal qüestionar la veritat d'aquesta afirmació. A més, els científics també van advertir que emmagatzemar el suc a la nevera durant més de 5 dies podria reduir la qualitat.
suc premsat en fred. La nutrició del suc es redueix dràsticament el 7è dia d'emmagatzematge a la nevera.
No sempre és saludable, el suc té el potencial de causar aquest problema
Aneu amb compte, consumir suc corre el risc d'interferir amb el treball dels ronyons. Qualsevol suc, de qualsevol manera
suc premsat en fred així com el suc normal encara s'ha de consumir amb precaució. Sobretot si teniu una malaltia crònica que requereix el consum de determinades drogues. Perquè encara que estigui fet de fruita o verdura, no vol dir que el suc sigui sempre saludable. Aquests són els perills de consumir sucs que cal tenir en compte.
1. Causar interaccions amb medicaments:
Alguns sucs poden provocar interaccions farmacològiques perilloses. Per exemple, el suc de raïm pot interactuar amb certs medicaments per reduir el colesterol, com ara l'atorvastatina i la nifedipina. A més, consumir massa vitamina K dels sucs de verdures de fulla verda, com la col rizada i els espinacs, pot interferir amb l'eficàcia dels medicaments anticoagulants, inclosa la warfarina.
2. Augmenta el risc de diabetis tipus 2:
Si us han diagnosticat diabetis tipus 2, és preferible menjar fruita sencera a beure suc. Un estudi demostra que els sucs de fruites augmenten el risc de diabetis tipus 2. Mentrestant, les fruites senceres proporcionen el millor efecte, a causa del contingut de fibra en elles. Els investigadors recomanen el consum de nabius, pomes i raïm per prevenir la diabetis.
3. Dany renal:
Les verdures i fruites són riques en potassi, que en realitat és bo per a la salut. Això es deu al fet que aquests minerals tenen un paper important per mantenir la pressió arterial estable. Els ronyons també tenen una funció important per eliminar l'excés de calci. Per tant, si teniu una malaltia renal crònica, els vostres ronyons no poden funcionar correctament. Com a resultat, el potassi també s'acumula a la sang. L'excés de minerals com aquest pot tenir un impacte negatiu en la salut. Per exemple, provocant ritmes cardíacs anormals, fins i tot atacs cardíacs.
4. Intoxicació alimentària:
glop
suc premsat en fred se sent refrescant. Però recordeu, aquest suc no està pasteuritzat, augmentant així el risc d'intoxicació alimentària. Això es deu al fet que el procés d'elaboració del suc permet l'entrada de bacteris de l'exterior i la contaminació. El procés de pasteurització mata els bacteris que poden emmalaltir. Alguns dels possibles símptomes d'intoxicació alimentària inclouen vòmits, diarrea, rampes d'estómac, febre i mals de cap.
5. Deficiències nutricionals:
Una dieta nutricionalment equilibrada ha d'incloure 3 macronutrients, és a dir, hidrats de carboni, vitamines i greixos. Mentrestant, el suc no té un contingut equilibrat dels tres. Per tant, el suc no s'ha d'utilitzar com a substitut dels aliments. Perquè es necessiten proteïnes i greixos perquè el cos se senti ple després de dinar. El consum de suc sol no pot proporcionar energia ni estabilitzar el sucre en sang. El cos necessita greix per regular l'absorció dels aliments i per fer-te sentir ple. Mentrestant, les proteïnes ajuden a equilibrar els nivells de sucre en sang. El suc no té greixos ni proteïnes. Per tant, si preneu suc en lloc d'un àpat amb l'esperança de perdre pes, potser us decebrà. "Netejar el cos" amb suc no és efectiu. Potser heu sentit que consumir només suc durant tot el dia com a font d'aliment pot eliminar les toxines del cos. Resulta que aquesta afirmació no és certa. Els nostres cossos no necessiten ser netejats d'aquesta manera, perquè pot netejar les toxines per si sol. El cos té un sistema de desintoxicació, que implica el fetge, els intestins i els ronyons. [[Article relacionat]]
Notes de SehatQ:
Suc premsat en fred pot ser un berenar saludable així com una manera fàcil de menjar verdures. Tanmateix, no us oblideu d'afegir calories a la vostra dieta.
Suc premsat en fred elaborat amb fruites i verdures fresques. Suc premsat en fred generalment se serveix fresc. Per tant, aquest suc conté més vitamines i minerals que les fruites i verdures. A més, diferent de l'embalatge en general, suc premsat en fred sense sucre afegit ni edulcorants artificials. Suc premsat en fred solen fer-se amb diversos tipus de fruites i verdures. Per tant, quan en mengeu, el cos pot obtenir més nutrients que menjar només una peça de fruita. Les fruites i verdures són riques en vitamines, minerals i antioxidants com els flavonoides. Per tant, es creu que consumir sucs fets al 100% amb fruites i verdures és una "drecera" per obtenir tots aquests nutrients amb facilitat. No obstant això, no hi ha estudis publicats que puguin demostrar-ho suc premsat en fred conté més vitamines, minerals i enzims que la fruita, que el suc normal. [[Article relacionat]] 
Aneu amb compte, consumir suc corre el risc d'interferir amb el treball dels ronyons. Qualsevol suc, de qualsevol manera suc premsat en fred així com el suc normal encara s'ha de consumir amb precaució. Sobretot si teniu una malaltia crònica que requereix el consum de determinades drogues. Perquè encara que estigui fet de fruita o verdura, no vol dir que el suc sigui sempre saludable. Aquests són els perills de consumir sucs que cal tenir en compte. 
