El gerd és una fruita que prové de la família de les baies. Aquesta fruita té un sabor dolç refrescant. La textura suau també fa que els gerds siguin molt fàcils de menjar. Tot i que té una mida petita, aquesta fruita conté molts nutrients que són bons per a l'organisme. No menys que altres baies, hi ha una infinitat de beneficis per a la salut dels gerds que no us heu de perdre.
Nutrients continguts en gerds
Hi ha diversos colors de varietats de gerds que van des del vermell, negre, morat, groc o daurat. No obstant això, els gerds vermells són els més populars de tots. Aquesta fruita també és una bona font de vitamines, minerals i antioxidants. Els nutrients continguts en una tassa o 123 grams de gerds, és a dir:
- 64 calories
- 14,7 grams d'hidrats de carboni
- 0,8 grams de greix
- 8 grams de fibra
- 1,5 grams de proteïna
- 4-6% de les necessitats de vitamina B
- Necessitat diària del 57% de vitamina C
- Necessitat diària del 5% de vitamina E
- Necessitat diària del 12% de vitamina K
- Necessitat diària del 41% de manganès
- Necessitat diària del 5% de ferro
- Necessitat diària del 7% de magnesi
- Necessitat diària del 5% de potassi
- 6% requeriment diari de coure
- 4% requeriment diari de fòsfor
A més, els gerds també són rics en antioxidants, com ara:
- Polifenol
- Antocians
- Àcid elàgic
- colina
- luteïna
- Zeaxantina
Els gerds contenen molta fibra i vitamina C que són molt importants per al cos. A més, aquesta fruita també conté petites quantitats de vitamina A, vitamina B6, tiamina, riboflavina, zinc i calci. [[Article relacionat]]
Els beneficis dels gerds per a la salut
Pels diferents continguts nutricionals que hi ha, no és estrany que els gerds tinguin molts beneficis per al cos. Aquests són els beneficis per a la salut dels gerds que podeu obtenir:
1. Reduir el risc de patir malalties cròniques
Segons l'NCBI, els poderosos compostos antioxidants dels gerds inclouen vitamina C, quercetina i àcid elàgic. El contingut d'aquests antioxidants pot ajudar a les cèl·lules del cos a combatre l'estrès oxidatiu que s'associa amb el risc de càncer, diabetis, malalties del cor i altres malalties cròniques. Una revisió d'estudis en animals va demostrar que els gerds i els seus extractes tenen efectes antiinflamatoris i antioxidants que poden reduir el risc de patir malalties cròniques. A més, l'àcid elàgic que conté també pot reparar l'ADN danyat.
2. Afavoreix la salut digestiva
El contingut de fibra i aigua dels gerds pot ajudar a prevenir el restrenyiment, perdre pes i mantenir un tracte digestiu saludable. No només això, la fibra també pot augmentar els moviments intestinals, que són molt importants per a l'eliminació de toxines cada dia.
3. Potencialment té propietats anticancerígenes
Els alts antioxidants dels gerds poden ajudar a protegir el cos del càncer. En un estudi de proveta, es va demostrar que l'extracte de gerd vermell mata fins al 90% de les cèl·lules canceroses de còlon, mama i estómac. Mentrestant, estudis en animals han demostrat que l'extracte de gerd vermell pot prevenir el creixement del càncer de fetge en ratolins. El risc de desenvolupament tumoral també disminueix amb dosis més grans. Tanmateix, encara són necessaris estudis humans.
4. Mantenir la salut del cervell
Els antioxidants dels gerds contribueixen a la salut del cervell. A més, les vitamines C i E presents també poden ajudar a protegir la capacitat d'una persona per pensar i recordar la informació a mesura que envelleix.
5. Alleuja els símptomes de l'artritis
Les propietats antiinflamatòries dels gerds poden ajudar a reduir els símptomes de l'artritis. En estudis sobre rates donades extracte de gerds van demostrar que la inflor i el dany articular era menor. Es creu que els gerds bloquegen l'enzim COX-2 que és responsable de causar inflamació i dolor.
6. Protegeix els ulls
Els gerds contenen l'antioxidant zeaxantina que pot filtrar la llum
llum blava que és perjudicial per als ulls. A més, aquests antioxidants també tenen un paper en la protecció dels ulls de problemes com la degeneració macular relacionada amb l'edat que pot causar problemes de visió a la gent gran.
7. Combatre l'envelliment
El poder antioxidant dels gerds pot ajudar a reduir els signes d'envelliment lluitant contra els radicals lliures. La vitamina C dels gerds també és molt important per a una pell sana que pot augmentar la producció de col·lagen i reparar els danys a la pell causats pels raigs UV. En un estudi de 8 setmanes, rates envellides alimentades amb gerds van mostrar millores en la funció motora.
8. Superar la diabetis
El gerd és una fruita que es recomana per al consum dels diabètics. Els beneficis dels gerds per a la diabetis es deriven de la fibra que contenen. Segons la investigació, se sap que les persones amb diabetis tipus 1 que consumeixen regularment gerds tenen nivells de sucre en sang més baixos i controlats que els que no els mengen.
9. Ajuda a perdre pes
Si teniu un programa de dieta per perdre pes, afegir gerds al vostre menú saludable diari és l'opció correcta. La raó, se sap que aquesta fruita és eficaç per ajudar a perdre pes. Aquest gerd conté manganès que té un paper important en l'augment del metabolisme del cos. Un bon metabolisme corporal té un efecte en el procés òptim de crema de greixos. Encara calen més investigacions en humans sobre els diferents beneficis d'aquesta gerd. No obstant això, no hi ha res de dolent per intentar menjar gerds. Podeu menjar-lo directament o afegir-lo a sucs, amanides, batuts,
pastís , o pudding.
