La carn MPASI és bona per donar suport al creixement i desenvolupament del vostre petit. Perquè la carn de vedella conté una infinitat de beneficis que són bons per a la salut. La carn de vedella també és relativament fàcil d'obtenir i de processar. Aleshores, quins són els nutrients que conté la carn de vedella?
Contingut nutricional de vedella
En 1 unça (28,35 grams) de carn picada, hi ha 70 kcal de calories. No només això, aquí hi ha altres nutrients que es poden trobar a la carn picada:
- Aigua: 17,7 grams
- Proteïnes: 4,94 grams
- Greix: 5,41 grams
- Colesterol: 20,1 mg
- Calci: 4,82 mg
- Ferro: 0,5 grams
- Fòsfor: 45,4 mg
- Magnesi: 4,82 mg
- Potassi: 77,7 mg
- Zinc: 1,2 mg
- Seleni: 4,31 mcg
- Vitamina B3: 1,22 mg
- Folat: 1,98 mcg
- Colina: 16,2 mg
- Vitamina B12: 0,61 mcg
- Vitamina A: 1,13
A més, la carn picada també conté vitamines B1, B2, B6, vitamina D, vitamina E i vitamina K.
Beneficis de la carn de vedella per als nadons
La carn MPASI aporta una infinitat de beneficis per al vostre petit. Evidentment, amb una varietat de nutrients continguts, els beneficis de la carn de vedella per als nadons són:
1. Augmenta el pes del nadó
Les proteïnes i el zinc de la carn de vedella ajuden a augmentar el pes del nadó. Comprovat, fins a un 17,5% de la carn de vedella és proteïna. Per descomptat, aquesta ingesta addicional contribueix sens dubte a l'augment de pes del nadó a part de la llet. Tanmateix, l'augment de pes del nadó per proteïnes no es deu al greix. Això s'explica en una investigació de The American Journal of Clinical Nutrition. Les troballes, publicades al Journal of the International Society of Sports Nutrition, mostren que les proteïnes tendeixen a ajudar a augmentar la massa muscular. Això és el que fa que el nadó augmenti de pes. A més, el contingut de zinc en els sòlids de la carn també té un paper en l'augment de pes saludable del nadó. La investigació de The American Journal of Clinical Nutrition demostra que l'augment de la ingesta de zinc pot augmentar el pes del nadó.
2. Millorar la intel·ligència dels nens
Les vitamines i els minerals de la carn de vedella mantenen i milloren la funció cerebral. S'ha demostrat que els aliments sòlids de vedella contenen diversos nutrients que són útils per al cervell, com la vitamina B6, la vitamina B12, el folat, la colina i el ferro. La ingesta combinada de folat, vitamina B6 i vitamina B12 ha estat provada per investigacions a la revista Nutrients per reduir el risc de contracció del cervell a causa de la pèrdua de cèl·lules i connexions entre els nervis en els nadons. Diferents investigacions de la mateixa revista també van explicar que la colina protegeix els nervis del cervell, augmentant així la intel·ligència cognitiva del nadó. [[article relacionat]] Una bona intel·ligència cognitiva des de primerenca pot ajudar el procés d'aprenentatge i l'emmagatzematge de la memòria quan els nens creixen. Les dues troballes anteriors van ser corroborades posteriorment per un estudi publicat a Neuroimage. La investigació va explicar que el ferro, la colina i la vitamina B12 ajuden a formar una membrana protectora (mielina) a les fibres nervioses. La formació de mielina pot accelerar la maduresa cognitiva del nen perquè sigui capaç de processar la informació més ràpidament quan aprengui més tard. Això es presenta a la revista PLoS One.
3. Mantenir ossos i dents sans
Els ossos i les dents del nadó es tornen més forts perquè se sap que els minerals dels sòlids de vedella contenen minerals útils per mantenir les dents i els ossos sans, és a dir, calci, fòsfor i magnesi. Evidentment, el 60% dels nivells de magnesi que es troben al cos s'emmagatzemaran als ossos i les dents. No només això. Segons les troballes publicades al Nutrition Journal, la densitat òssia augmentarà a causa de la presència de calci i fòsfor com a constituents ossis. La investigació de The Journal of Nutrition també explica que el contingut de vitamina D pot ajudar a que l'absorció de calci sigui més òptima perquè els ossos i les dents siguin més forts.
4. Font d'energia per als nadons
L'MPASI de carn també és útil per augmentar l'energia del nadó Quan el petit ja està actiu, l'MPASI de carn és apte per ser donat com a acompanyant de la llet materna. Perquè la vedella pot aportar energia. Els beneficis de la carn de vedella per a aquest nadó no es poden separar del contingut de vitamina B2 i fòsfor. A partir d'una investigació publicada pel Centre Nacional d'Informació sobre Biotecnologia, la vitamina B2 és útil per processar greixos, proteïnes i hidrats de carboni dels aliments per utilitzar-los com a energia. Mentrestant, el fòsfor ajuda el cos a produir molècules
adenosina trifosfat. Aquesta molècula serveix per mantenir les reserves energètiques per no esgotar ràpidament mentre es crema la principal font d'energia per utilitzar-la com a energia. Això s'explica per la investigació publicada a Clinical Methods: The History, Physical, and Laboratory Examinations.
5. Mantenir la resistència
El contingut de zinc en els sòlids de carn de vedella redueix el risc de diarrea.Amb el seu contingut de zinc, els sòlids de carn de vedella són útils per augmentar la immunitat del nadó. Evidentment, el zinc millora la resposta immune que és útil per reduir el risc de desenvolupar diarrea, pneumònia i malària. Això s'explica en investigacions de The American Journal of Nutrition i Archives of Biochemistry and Biophysics. [[Article relacionat]]
Com processar la carn de vedella per a nadons que és segura
Assegureu-vos de triar carn fresca per als aliments complementaris per a nadons Per tal d'aconseguir els beneficis òptims de la carn de vedella per als nadons, la manera de processar i seleccionar la carn, sens dubte, té un efecte. A continuació s'explica com processar la carn de vedella per a nadons que sigui segura:
- Trieu carn de vedella fresca. No compreu carn processada perquè conté molts conservants i altres additius que no són necessaris per als nadons.
- Assegureu-vos que la carn estigui mòlta fins que estigui suau per facilitar l'adaptació del vostre petit.
- Cuini la carn fins que estigui perfectament cuita, amb una temperatura superior als 77 graus centígrads.
- Eviteu cuinar la carn només mig cuita perquè encara no quedin bacteris.
- No fregiu la carn.
- No escalfeu la carn més d'una vegada.
Recepta MPASI de vedella
Fes servir carn picada perquè la textura sigui adequada per als nadons Tingues en compte que només pots donar carn picada com a aliment sòlid quan el teu nadó tingui 9 mesos. L'Associació de Pediatres d'Indonèsia (IDAI) estableix que, als 6 mesos i al començament de donar aliments complementaris, assegureu-vos que el primer aliment del nadó es processi en forma de farinetes espesses o ben triturades. Aquesta és la inspiració per cuinar aliments sòlids de vedella picada per a nadons a partir de 9 mesos. Ingredients:
- Carn mòlta de vedella
- 118 ml d'aigua
A continuació s'explica com processar la carn picada per als nadons següents:
- Afegiu la carn picada i aboqueu aigua a l'olla
- Cuini la carn picada a foc mitjà i alt fins que estigui cuita i daurada, espereu 6-8 minuts.
- Per obtenir una textura més suau, poseu la carn cuita en una batedora o processador de menjar , podeu afegir llet materna o fórmula després.
Notes de SehatQ
S'ha demostrat que els aliments complementaris de vedella proporcionen diversos beneficis per a la salut del nadó. No obstant això, assegureu-vos de cuinar-lo bé perquè el vostre petit eviti intoxicació alimentària per bacteris, com ara
Salmonel·la o
Escherichia coli . Si voleu iniciar el primer MPASI per al vostre petit, consulteu-ho
xatejar amb el metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ . Posteriorment, el metge donarà la millor recomanació segons les necessitats del nadó. També visita
Botiga saludable Q per obtenir ofertes atractives relacionades amb les necessitats d'alimentació complementària dels nadons a casa.
Descarrega l'aplicació ara a Google Play i a l'Apple Store. [[Article relacionat]]
Les proteïnes i el zinc de la carn de vedella ajuden a augmentar el pes del nadó. Comprovat, fins a un 17,5% de la carn de vedella és proteïna. Per descomptat, aquesta ingesta addicional contribueix sens dubte a l'augment de pes del nadó a part de la llet. Tanmateix, l'augment de pes del nadó per proteïnes no es deu al greix. Això s'explica en una investigació de The American Journal of Clinical Nutrition. Les troballes, publicades al Journal of the International Society of Sports Nutrition, mostren que les proteïnes tendeixen a ajudar a augmentar la massa muscular. Això és el que fa que el nadó augmenti de pes. A més, el contingut de zinc en els sòlids de la carn també té un paper en l'augment de pes saludable del nadó. La investigació de The American Journal of Clinical Nutrition demostra que l'augment de la ingesta de zinc pot augmentar el pes del nadó. 
Les vitamines i els minerals de la carn de vedella mantenen i milloren la funció cerebral. S'ha demostrat que els aliments sòlids de vedella contenen diversos nutrients que són útils per al cervell, com la vitamina B6, la vitamina B12, el folat, la colina i el ferro. La ingesta combinada de folat, vitamina B6 i vitamina B12 ha estat provada per investigacions a la revista Nutrients per reduir el risc de contracció del cervell a causa de la pèrdua de cèl·lules i connexions entre els nervis en els nadons. Diferents investigacions de la mateixa revista també van explicar que la colina protegeix els nervis del cervell, augmentant així la intel·ligència cognitiva del nadó. [[article relacionat]] Una bona intel·ligència cognitiva des de primerenca pot ajudar el procés d'aprenentatge i l'emmagatzematge de la memòria quan els nens creixen. Les dues troballes anteriors van ser corroborades posteriorment per un estudi publicat a Neuroimage. La investigació va explicar que el ferro, la colina i la vitamina B12 ajuden a formar una membrana protectora (mielina) a les fibres nervioses. La formació de mielina pot accelerar la maduresa cognitiva del nen perquè sigui capaç de processar la informació més ràpidament quan aprengui més tard. Això es presenta a la revista PLoS One. 
Els ossos i les dents del nadó es tornen més forts perquè se sap que els minerals dels sòlids de vedella contenen minerals útils per mantenir les dents i els ossos sans, és a dir, calci, fòsfor i magnesi. Evidentment, el 60% dels nivells de magnesi que es troben al cos s'emmagatzemaran als ossos i les dents. No només això. Segons les troballes publicades al Nutrition Journal, la densitat òssia augmentarà a causa de la presència de calci i fòsfor com a constituents ossis. La investigació de The Journal of Nutrition també explica que el contingut de vitamina D pot ajudar a que l'absorció de calci sigui més òptima perquè els ossos i les dents siguin més forts. 
L'MPASI de carn també és útil per augmentar l'energia del nadó Quan el petit ja està actiu, l'MPASI de carn és apte per ser donat com a acompanyant de la llet materna. Perquè la vedella pot aportar energia. Els beneficis de la carn de vedella per a aquest nadó no es poden separar del contingut de vitamina B2 i fòsfor. A partir d'una investigació publicada pel Centre Nacional d'Informació sobre Biotecnologia, la vitamina B2 és útil per processar greixos, proteïnes i hidrats de carboni dels aliments per utilitzar-los com a energia. Mentrestant, el fòsfor ajuda el cos a produir molècules adenosina trifosfat. Aquesta molècula serveix per mantenir les reserves energètiques per no esgotar ràpidament mentre es crema la principal font d'energia per utilitzar-la com a energia. Això s'explica per la investigació publicada a Clinical Methods: The History, Physical, and Laboratory Examinations. 
El contingut de zinc en els sòlids de carn de vedella redueix el risc de diarrea.Amb el seu contingut de zinc, els sòlids de carn de vedella són útils per augmentar la immunitat del nadó. Evidentment, el zinc millora la resposta immune que és útil per reduir el risc de desenvolupar diarrea, pneumònia i malària. Això s'explica en investigacions de The American Journal of Nutrition i Archives of Biochemistry and Biophysics. [[Article relacionat]] 
Assegureu-vos de triar carn fresca per als aliments complementaris per a nadons Per tal d'aconseguir els beneficis òptims de la carn de vedella per als nadons, la manera de processar i seleccionar la carn, sens dubte, té un efecte. A continuació s'explica com processar la carn de vedella per a nadons que sigui segura: 
Fes servir carn picada perquè la textura sigui adequada per als nadons Tingues en compte que només pots donar carn picada com a aliment sòlid quan el teu nadó tingui 9 mesos. L'Associació de Pediatres d'Indonèsia (IDAI) estableix que, als 6 mesos i al començament de donar aliments complementaris, assegureu-vos que el primer aliment del nadó es processi en forma de farinetes espesses o ben triturades. Aquesta és la inspiració per cuinar aliments sòlids de vedella picada per a nadons a partir de 9 mesos. Ingredients: 
