Durant aquest temps potser haureu escoltat els diferents beneficis per a la salut de les verdures pel seu contingut nutricional. No obstant això, qui hauria pensat que algunes de les verdures van cridar
solana es diu que té un impacte negatiu en la salut. És correcte?
Què són les verdures de solanàcies?
solanàcies significa un grup de famílies de plantes amb flors comestibles, és a dir:
Solanàcies . La majoria del grup vegetal
solana no comestible. Generalment, les plantes d'aquesta família s'utilitzen com a estupefaents, substàncies al·lucinògenes, ingredients de cigarrets, per provocar efectes tòxics, com la belladona. Tanmateix, també hi ha un grup de verdures
solanàcies que són molt familiars per al públic i es poden menjar, és a dir:
- Albergínia
- Pebre vermell
- Patata
- Tomàquet
- tomàquets verds
- pebre de caiena
[[Article relacionat]]
Hi ha algun benefici de les solanàcies vegetals?
Com altres verdures, verdures
solanàcies També és ric en vitamines, minerals, fibra i antioxidants que són bons per a la salut. A continuació es mostren alguns dels beneficis de les verdures
solana .
- Albergínia. L'albergínia és una bona font de fibra. Això pot ajudar a la salut digestiva i reduir el risc de patir malalties del cor
- Pebre vermell . Una de les verdures que contenen vitamina C, per la qual cosa pot ajudar a mantenir la salut, inclòs l'augment de l'absorció de ferro
- Patata . És una font d'hidrats de carboni, vitamina B6, potassi i manganès. Les patates són una font d'energia que pot mantenir els ossos i els nervis sans
- Tomàquet . Conté vitamina A i vitamina C, i és un bon antioxidant per reduir la inflamació i reduir el risc de malalties cròniques
- tomàquets verds. Conté bons antioxidants per mantenir la salut
- pebre de caiena . Conté compostos de capsaicina que ajuden a alleujar els símptomes de l'acidesa estomacal, ajuden a reduir la ingesta de calories i és bo per a la pèrdua de pes. El pebre de caiena també té un alt contingut de vitamina C.
És cert que les verdures de solanàcies causen problemes de salut?
Malgrat el contingut nutricional, algunes persones amb certes condicions eviten les verdures
solanàcies . Perquè,
solana conté alcaloides en forma de solanina que sovint dóna un gust amarg i provoca problemes de salut, oi? Hi ha diversos problemes de salut que es diu que són causats pel consum de verdures
solanàcies , això és:
1. Malaltia autoimmune
Se sap que algunes persones amb malalties autoimmunes eviten
solanàcies pel seu contingut en alcaloides. En pacients amb malaltia inflamatòria intestinal per malaltia autoimmune (
malaltia inflamatòria de l'intestí e/IBD), alcaloides de
solana pot empitjorar el revestiment intestinal de la MII. Tanmateix, aquesta investigació encara es limita als animals, de manera que calen més investigacions sobre humans per estar segurs. Sempre que no t'excedeixis, encara pots menjar les diferents verdures anteriors. [[Article relacionat]]
2. Al·lèrgies
Se sap que algunes persones tenen una alta sensibilitat
solanàcies per provocar símptomes d'al·lèrgia alimentària. Malauradament, no hi ha cap investigació científica que ho doni suport. De fet, no només les verdures de les solanàcies, altres aliments o al·lèrgens també poden fer-te al·lèrgic. Si no tens al·lèrgia a aquest grup de verdures, està bé menjar-ne. Tanmateix, si es produeix una reacció al·lèrgica després del consum
solana , heu d'evitar les verdures.
3. Inflamació
Solança se sap que conté vitamina D que fa que els dipòsits de calci desencadenin la inflamació de les articulacions. Tanmateix, aquesta investigació només es limita als animals, per la qual cosa cal que hi hagi més investigacions que ho puguin confirmar en humans. A més, també es diu que el contingut d'alcaloides de solanina empitjora la inflamació. Això va ser desmentit immediatament per la Fundació de l'Artritis que no ho va confirmar. És a dir, sempre que es consumeixi en quantitats raonables, els beneficis d'aquesta verdura realment poden ser útils per a la teva salut.
4. Malaltia hepàtica
Un estudi publicat a
Medicina alternativa i complementària basada en l'evidència Estats que
solanàcies Té una hepatotoxicitat lleu. Se sap que les propietats hepatotòxiques causen danys al fetge. Això és especialment cert en
solanàcies negres, és a dir, leunca negra
. Una vegada més, aquesta investigació encara es limita als animals, de manera que calen més investigacions en humans.
Llista de substituts vegetals de solanàcies més segurs
Si tens al·lèrgia a les verdures
solanàcies , mai està de més evitar-ho. Podeu substituir
solana amb els següents substituts de menjar que tenen nutrients similars i són més segurs per menjar.
- Els moniatos, un substitut de les patates, aquest també és una font alta de vitamina A
- El pesto, és una pasta verda que es pot utilitzar per substituir els tomàquets o la pasta de tomàquet
- Les taronges són una font de vitamines, minerals i fibra que es troben en moltes fruites solanàcies
- Les verdures verdes són una bona font de vitamines, minerals i fibra per a la salut.
Diversos altres aliments que tenen una nutrició similar
solanàcies també pots consumir com a alternativa.
Notes de SehatQ
La majoria dels problemes de salut que es creu que sorgeixen com a conseqüència
solanàcies necessita més investigació. Encara et pots menjar sempre que no t'excedeixis. Assegureu-vos també de no tenir al·lèrgies a aquestes verdures. Si després de consumir-lo, experimenteu formigueig a la boca, picor, inflor facial, marejos, nàusees i dificultat per respirar, consulteu immediatament un metge. És possible que tingueu una reacció al·lèrgica. Feu un registre de les verdures que mengeu i assegureu-vos d'evitar-les en el futur. Consulteu més el vostre estat de salut per obtenir ajuda mèdica. A més, es pot substituir
solanàcies amb verdures més segures per al consum. Si encara teniu preguntes sobre
solanàcies , també podeu consultar directament
en línia utilitzar característiques
xerrada del metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ. Descarrega l'aplicació a
Tenda d'aplicacions i Google Play ara!
