La província de Yunnan a la Xina té un te fermentat tradicional anomenat te pu'er o te pu-erh. Aquest te s'elabora amb les fulles d'un arbre anomenat "l'arbre vell salvatge" que creix a la província de Yunnan. Es creu que l'extracte de te Pu-erh redueix els nivells de colesterol i redueix el risc de patir malalties del cor. Igual que la kombucha, el te pu er té un gust àcid a causa del procés de fermentació abans del consum. Tanmateix, el procés de fermentació del te pu-erh es porta a terme a les fulles, no al te que s'ha elaborat.
Beneficis de consumir te pu er
Alguns dels beneficis per a la salut de consumir te pu-erh són:
1. Bo per al colesterol
Diversos assaigs de laboratori han demostrat que l'administració d'extracte de te pu-erh pot reduir els nivells de colesterol a la sang. Aquest benefici funciona de dues maneres, en primer lloc augmentant l'àcid úric que s'excreta a les femtes perquè el greix no s'absorbeixi al torrent sanguini. En segon lloc, el te pu-erh també redueix l'acumulació de greix de manera que pot reduir el risc de patir malalties del cor. Tanmateix, els mateixos beneficis en humans encara necessiten més investigacions.
2. Inhibir el creixement de cèl·lules canceroses
La investigació també mostra que l'extracte de te puer pot matar les cèl·lules del càncer de mama, el càncer de cavitat oral i el càncer de còlon. Aquests resultats són un inici prometedor per al tractament del càncer. Tanmateix, això no vol dir que el te puer pugui ser el principal fàrmac contra el càncer. En la investigació que s'ha fet, es va aplicar una alta concentració d'extracte de te puer a les cèl·lules canceroses. Tanmateix, no és així com el consum de te puer interactuarà amb les cèl·lules canceroses del cos. És per això que encara cal una investigació més profunda per entendre la correlació.
3. Potencial de pèrdua de pes
Algunes proves de laboratori mostren que el te puer ajuda a la síntesi de menys greix nou. Al mateix temps, aquest te ajuda a cremar al màxim el greix corporal emmagatzemat. És a dir, hi ha la possibilitat de baixar de pes. Tot i que encara s'estan realitzant investigacions sobre aquests beneficis, una cosa que és certa és el contingut de probiòtics del te pu-erh. Aquest probiòtic és molt bo per als bons bacteris del sistema digestiu i bo per als nivells de sucre en sang. En un estudi de 36 persones amb sobrepès, van consumir 333 mg de l'extracte
te pu-erh durant 12 setmanes. La dosi és de 3 vegades al dia. Com a resultat, el pes corporal va disminuir significativament, inclòs l'índex de massa corporal dels participants de l'estudi.
4. Bon potencial per a la salut cor/fetge
Tenint en compte un dels beneficis del te pu-erh pot reduir l'acumulació de greix al cos, el que significa que també pot prevenir la malaltia del fetge gras. A més, aquest extracte de te també pot protegir el fetge dels danys causats pel consum de fàrmacs de quimioteràpia. Tanmateix, aquests resultats només s'han obtingut a partir d'assajos de laboratori amb animals.
Efectes secundaris del consum de te pu-erh
De fet, el te pu-erh és segur per consumir cada dia depenent de la tolerància dels nivells de cafeïna de cada persona. En una tassa de te pu-erh, hi ha 30-100 mg de cafeïna. En general, la gent pot tolerar 400 mg de cafeïna al dia. Tanmateix, si es consumeix en excés, els efectes secundaris de la cafeïna poden provocar insomni, mals de cap, batecs cardíacs inestables, deshidratació.
, i també diarrea. També ha de ser considerat per les dones embarassades a les quals no se'ls aconsella consumir massa cafeïna. Preferiblement, les dones embarassades no consumeixen més de 200 mg de cafeïna cada dia durant l'embaràs. Així mateix, les mares lactants haurien de limitar la seva ingesta de cafeïna a 300 mg al dia tenint en compte que la cafeïna pot afectar la llet materna. [[articles relacionats]] A més, aquest te fermentat pot afectar la concentració de bacteris bons en el sistema digestiu. És a dir, hi ha el potencial de causar molèsties al tracte gastrointestinal d'una persona.
