Alguna vegada has tastat fruita almesc? Si és així, pots ser un dels afortunats, tenint en compte que aquesta fruita endèmica de l'illa de Borneo ja és molt difícil de trobar. La fruita Kasturi també es coneix com a mango Kasturi (
Mangifera casturi) o mango de Kalimantan. Per la Unió Internacional per a la Conservació de la Natura (UICN), aquesta fruita almesc es classifica com una fruita que
Extint en estat salvatge (EW) també conegut com extingit en estat salvatge. Tanmateix, la gent de Kalimantan, especialment Kalimantan del Sud, encara els planta als seus jardins. Quin aspecte té la fruita mesc? Quins són els beneficis per a la salut humana?
Més informació sobre la fruita kasturi
La fruita Kasturi es troba a Banjar Regency i al curs superior del riu South, a Kalimantan del Sud. Aquesta planta pot créixer a la terra seca i la terra pantanosa de marea que està àmpliament disponible a Kalimantan. La forma de l'arbre és semblant a un mango normal (
Mangifera indica), és a dir, la planta pot assolir una alçada de 25-50 metres, un diàmetre de tija de 40-115 cm i ombrívola. Quan es talla, l'escorça alliberarà una saba que inicialment és clara, després es torna vermellosa i ennegrida en poques hores. No obstant això, a diferència dels mànecs normals, la fruita almesc té una petita forma rodona o el·líptica. El pes per fruit és només d'uns 60-85 grams, 4,5-5,5 cm de llarg i 3,5-3,9 cm d'ample. La polpa de la fruita també és filosa, la textura de la fruita és una mica aspra, el gust és dolç, lleugerament agre i té una aroma distintiva. Un altre desavantatge del mango Kasturi és que la carn no és espessa perquè les llavors són força grans. En entrar a l'època de collita (al voltant de novembre-gener), la fruita almesc es veurà molt densa. Tanmateix, el període de collita del mango Kasturi és força curt, la qual cosa fa que aquesta planta sigui menys atractiva per ser cultivada com a mango comercial.
El contingut i els beneficis de la fruita Kasturi
En un estudi, es va demostrar que la fruita almesc contenia nutrients útils per al cos humà, com ara terpenoides i polifenols que poden actuar com a antioxidants. Els propis polifenols es coneixen com a substàncies que poden presentar diversos beneficis per a la salut humana, com ara:
Els polifenols poden contrarestar els efectes dels radicals lliures que entren al cos humà. Si no s'eliminen immediatament, aquests radicals lliures poden causar inflamació, també coneguda com una inflamació que té el potencial de provocar diverses malalties cròniques, com ara diabetis, càncer i malalties del cor. Els beneficis de l'arbre kasturi com a prevenció de la diabetis també es poden notar a través de l'extracte de les seves arrels o tiges. En aquesta secció, hi ha saponines i tanins que són compostos actius de glicòsids triterpènics que poden inhibir l'absorció de glucosa i evitar que la glucosa augmenti a la sang.
Prevenir els coàguls de sang
Aquest és un dels beneficis dels polifenols que es troben a la fruita almesc. En un estudi, els polifenols poden inhibir l'aparició de bloquejos en els glòbuls vermells que es poden formar quan flueixen als vasos sanguinis humans.
Altres estudis també han revelat els beneficis dels polifenols com a substàncies que estimulen el creixement de bacteris bons a l'aparell digestiu. Es creu que el consum d'aliments que contenen polifenols pot combatre el desenvolupament de bacteris dolents, com ara
C. difficile, E. coli, i
Salmonel·la.Millorar la funció cerebral
En reduir el risc de coàguls de sang, el flux sanguini al cervell serà més suau, de manera que millorarà la funció cerebral en si. Això es notarà quan et concentris i no t'oblidis ràpidament. [[articles relacionats]] Per obtenir els beneficis anteriors, podeu menjar fruita almesc com els mangos normals. Aquesta fruita es pot consumir directament o utilitzar-la com a barreja en begudes amb gel de fruita, fetes en puddings i altres. Cal tenir en compte que els beneficis de la fruita mesc anterior encara s'han d'estudiar més a fons. Si teniu queixes sobre les condicions anteriors, consulteu immediatament un metge.
