Heu menjat mai nous del Brasil? Aquesta mongeta gran prové d'un arbre
Bertholletia excelsa . Encara que no són tan populars com les nous, les nous del Brasil també són riques en nutrients. Les nous del Brasil són una font saludable de greixos, proteïnes, fibra i seleni. No és estrany, si també es preveu que aquests fruits secs tinguin una infinitat de beneficis per a la salut. Aleshores, quins són els beneficis de les nous del Brasil?
Nutrients continguts en nous del Brasil
Com que el preu és bastant car, és possible que les nous del Brasil no es consumeixin àmpliament, especialment a Indonèsia. No obstant això, aquests fruits secs són molt nutritius i energètics. Els nutrients continguts en 1 unça o 28 grams de nous del Brasil inclouen:
- 187 calories
- 19 grams de proteïna
- 3,3 grams d'hidrats de carboni
- 4,1 grams de proteïna
- 2,1 grams de fibra
- 988% requeriment diari de seleni
- 55% requeriment diari de coure
- Necessitat diària del 33% de magnesi
- Necessitat diària del 30% de fòsfor
- Necessitat diària del 17% de manganès
- Necessitat diària del 16% de tiamina
- Necessitat diària de l'11% de vitamina E
- 10,5% requeriment diari de zinc
No hi ha dubte que les nous del Brasil són riques en seleni. Una nou del Brasil conté 96 mcg de seleni, que és molt diferent d'altres fruits secs. A més, aquests fruits secs també són una excel·lent font de greixos saludables perquè contenen greixos poliinsaturats.
Beneficis per a la salut de les nous del Brasil
Pels diferents continguts nutricionals que hi ha, és una llàstima si no intenteu menjar nous del Brasil. Aquests són els beneficis de les nous del Brasil per a la salut que podeu obtenir:
1. Suporta la funció de la tiroide
La tiroide és una petita glàndula situada a la gola. Aquestes glàndules segreguen diverses hormones importants per al creixement, el metabolisme i la regulació de la temperatura corporal. El teixit tiroïdal també requereix seleni per produir l'hormona tiroïdal T3 i una proteïna que protegeix la tiroide dels danys. Mentrestant, una ingesta baixa de seleni pot causar danys cel·lulars, reducció de l'activitat tiroïdal i trastorns autoimmunes com la tiroïditis. Per tant, menjar aliments rics en seleni, com ara les nous del Brasil, pot donar suport a la funció tiroïdal correctament.
2. Reduir la inflamació
Els fruits secs del Brasil són rics en antioxidants, com ara seleni, vitamina E i fenols que poden combatre el dany dels radicals lliures mantenint així les cèl·lules sanes del cos. Sens dubte, si aquests fruits secs poden ajudar a reduir la inflamació i protegir el cos de l'estrès oxidatiu causat per l'abundància de radicals lliures. En un estudi, les persones sotmeses a tractament per insuficiència renal van rebre una nou del Brasil al dia durant 3 mesos. Com a resultat, el seleni i la glutatió peroxidasa van augmentar, mentre que els nivells de marcadors inflamatoris i colesterol van disminuir significativament. Tanmateix, les coses tornen a la normalitat si deixen de consumir fruits secs del Brasil.
3. Mantenir la salut del cor
Els fruits secs del Brasil contenen àcids grassos poliinsaturats, antioxidants, minerals i fibra que són saludables per al cor i redueixen el risc de patir malalties del cor. Un estudi en 10 adults sans va investigar l'efecte de menjar fruits secs del Brasil sobre els nivells de colesterol. Aquesta investigació es va dur a terme donant 5, 20 o 50 grams de nous del Brasil. Després de 9 hores, el grup que va rebre porcions de 20 i 50 grams tenia nivells més baixos de colesterol dolent (LDL) i colesterol bo (HDL) més alts que el grup que va rebre la dosi més baixa. Per descomptat, els nivells de colesterol controlats poden ajudar a mantenir la salut del cor.
4. Baixar el sucre en sang
Els aliments rics en seleni, com les nous del Brasil, poden ajudar a controlar els nivells de sucre en sang. Un estudi a l'European Journal of Nutrition va informar que consumir una nou del Brasil al dia durant 8 setmanes va reduir el colesterol total i el sucre en sang en dejú (nivell de sucre en sang abans dels àpats) en adults sans.
5. Millorar la funció immune
El zinc pot ajudar a millorar la funció immune. Una unça de nous del Brasil conté més d'1 mg de zinc que pot cobrir el 10% de les necessitats diàries de l'adult mitjà. Mentrestant, la manca de ingesta de zinc pot causar trastorns del sistema immunitari perquè el zinc és necessari per activar els limfòcits T, que són glòbuls blancs que lluiten directament contra la infecció.
6. Mantenir la salut del cervell
El contingut d'àcid elàgic i seleni a les nous del Brasil és beneficiós per al cervell. L'àcid elàgic té propietats antioxidants i antiinflamatòries que poden exercir un efecte protector i antidepressiu sobre el cervell. Mentrestant, el seleni juga un paper en el manteniment de la salut del cervell actuant com a antioxidant. En un estudi, les persones grans amb trastorns mentals van consumir una nou del Brasil al dia durant 6 mesos. Es va trobar que hi va haver un augment dels nivells de seleni, la fluïdesa verbal i la funció mental. Mentrestant, els nivells baixos de seleni estan associats a malalties neurodegeneratives, com l'Alzheimer i el Parkinson.
7. Mantenir la força òssia
Les nous del Brasil són una bona font de magnesi que és beneficiosa per mantenir la densitat òssia. Aquest important mineral té un paper en la formació òssia i en el comportament de les cèl·lules reguladores dels ossos. Estudis en homes i dones han demostrat que una ingesta elevada de magnesi augmenta la densitat mineral òssia i, per tant, manté la seva força. Encara que saludable, però evita consumir nous del Brasil en excés. Perquè l'excés de seleni pot provocar una intoxicació que desencadena problemes respiratoris, atacs cardíacs i insuficiència renal. Per tant, limiteu la ingesta diària de nous del Brasil. Es recomana consumir només 1-3 nous del Brasil al dia per evitar consumir massa seleni. A més, per a aquells de vosaltres que tingueu una al·lèrgia al cacauet, eviteu consumir-lo per evitar reaccions al·lèrgiques.
