Tot i que no és un autèntic plat indonesi, les hamburgueses són el menjar preferit per a molts residents. Com fer una hamburguesa és realment bastant senzill. L'hamburguesa consisteix en un pa de panets rodons farcits de carn picada grassa i afegits amb diversos
cobertures i salses que augmenten encara més el contingut de greixos i calories. Sabíeu que en un paquet complet d'hamburgueses venudes en restaurants de menjar ràpid pot tenir calories de fins a 499 kcal? Si menges aquesta hamburguesa massa sovint, el teu pes està en joc. Necessitat
flexions sense parar durant una hora per cremar les calories d'aquesta hamburguesa de restaurant de menjar ràpid. Com que té un alt contingut en greixos i calories, molta gent pensa que les hamburgueses no són aliments saludables. De fet, les hamburgueses encara tenen el potencial de ser un àpat saludable basat en la selecció d'ingredients i porcions.
Escollir el tipus de carn per a una hamburguesa saludable
Molts pensen que les hamburgueses són sinònim de farcit en forma de carn picada. De fet, carn d'hamburguesa (
pastís de vedella ) es pot substituir per pollastre, gall dindi, peix, bolets i fins i tot tempeh. Tot depèn de la creativitat de la persona que el cuina. Perquè una hamburguesa sigui un àpat saludable, una de les claus és triar un tipus de vedella baixa en greixos. Amb això, les hamburgueses poden ser una font de proteïnes,
zinc , vitamina B12, seleni, fòsfor,
niacina , i bon ferro. Per exemple, es pot utilitzar carn baixa en greixos. En 100 grams d'aquesta carn, conté menys de:
- 10 grams de greix total.
- 4,5 grams de greix saturat.
- 95 mil·ligrams de colesterol.
Les parts de vedella que s'inclouen en greixos són hasdalam (llom), gandik (
rodó ), i costella (
pit ). Per fer-lo més saludable i deliciós, podeu afegir verdures com a forma de fer una hamburguesa saludable.
Com fer hamburgueses saludables i delicioses
A més d'escollir el tipus de carn, també hi ha diverses coses que podeu fer per fer una hamburguesa més saludable, però alhora deliciosa per menjar. Vegem l'explicació a continuació:
1. Fes la teva pròpia hamburguesa a casa
En cuinar i preparar el vostre propi menjar, podeu determinar la porció, els ingredients utilitzats i com cuinar-lo. Podeu reduir la porció de carn picada i afegir una mica de farina de pa. Aquest mètode mantindrà la carn de l'hamburguesa sòlida, però contindrà menys calories i greixos. També podeu reduir la porció de carn picada i afegir pollastre magre o gall dindi magre a sobre de les hamburgueses. Amb això, es reduirà el contingut de greix de l'hamburguesa.
2. Elaboració de carn a la planxa (graella)
Com fer una hamburguesa rostint la carn a la brasa (
graella ) és millor que fregir-lo. Si es fregeix, el greix que surt de la carn s'acumularà a la paella i s'absorbirà de nou a la carn de l'hamburguesa. Mentrestant, en rostir, el contingut de greix de la carn de l'hamburguesa s'esgotarà de la carn. Més saludable, oi?
3. Redueix la cobertura de les hamburgueses
Bollos d'hamburgueses o els panets d'hamburguesa afegiran calories, hidrats de carboni i greixos a la vostra porció d'hamburgueses. Per reduir-lo, podeu modificar la tassa del pa d'hamburguesa. Per exemple, només serveix una fulla de pa a la part inferior de l'hamburguesa. Les hamburgueses seran més difícils o desordenades quan es mengen. Per superar-lo, podeu devorar-lo amb un ganivet i una forquilla.
4. Reduir la sal
Les hamburgueses fetes als restaurants solen ser molt salades i salades. De fet, massa sal no és bona per a la salut del cor i la pressió arterial. Fer hamburgueses a casa us ofereix la flexibilitat d'utilitzar condiments diferents de la sal. Per exemple, podeu reduir la sal, però afegir
jalapeño i ceba per donar sabor a la carn.
5. Tria selectivament cobertures i contingut addicional de l'hamburguesa
L'hamburguesa de carn sola ja conté prou calories. Addició
cobertures i altres ingredients per farcir hamburgueses poden augmentar encara més el recompte de calories. Per tant, eviteu addicions en forma de carn fumada,
cansalada , formatge, maionesa i salsa de barbacoa a la vostra hamburguesa si voleu una hamburguesa més saludable i amb menys calories i greixos.
6. Allunyar-se dels aliments complementaris
Quan comprem una hamburguesa en un restaurant, acostumem a comprar un paquet complet amb guarniments (
guarnició ). Des de patates fregides, begudes dolces o gasoses, fins a postres com els gelats. El contingut energètic d'un paquet d'aquesta hamburguesa pot ser de més de 1.000 calories. Per evitar l'excés de calories i greixos a l'hora de menjar hamburgueses, no afegiu guarniments. També pots preparar
guarnició en forma de verdures en forma d'amanides i trossos de verdures. Per a les begudes, només escolliu aigua en lloc de begudes ensucrades o refrescos. [[article relacionat]] Les hamburgueses són una varietat fàcil de plats. Pots ser creatiu tu mateix o seguir diverses receptes sobre com fer hamburgueses saludables que es troben disponibles als llibres de cuina i llocs de cuina a Internet. Bona sort!
