Els flavonoides són antioxidants que també són un dels tipus de fitonutrients (substàncies químiques que es troben a les plantes) que es troben en gairebé totes les fruites i verdures. Aquest compost té molts beneficis per al cos gràcies a les seves propietats antiinflamatòries i a la seva capacitat per augmentar la immunitat. En aquest món hi ha uns 6.000 tipus de flavonoides. Tanmateix, els tipus més coneguts inclouen la quercetina i el kaempferol. Tot i que té molts beneficis per a la salut, aquest compost també té efectes secundaris que cal tenir en compte.
Els beneficis dels compostos flavonoides per a la salut corporal
Hi ha molts estudis científics que enforteixen encara més els beneficis dels compostos flavonoides per al cos. Alguns d'ells són:
1. Longevitat
Hi ha un estudi realitzat a gran escala amb una durada il·limitada: durant 25 anys. A partir de la investigació publicada a la revista Archives of Internal Medicine, 7 homes de diferents països del món senten els beneficis d'una vida més llarga gràcies al consum d'aliments rics en compostos flavonoides. Els investigadors van concloure que el consum de flavonoides va contribuir almenys un 25% a una vida més llarga, especialment per a les persones amb càncer i malalties coronàries.
2. Controla el teu pes
Els compostos flavonoides també són coneguts per les seves propietats com a aliments antiinflamatoris naturals i per controlar el pes. El contingut de compostos flavonoides pot reduir la inflamació i suprimir la leptina, l'hormona que desencadena la fam.
3. Prevenir les malalties del cor
Atès que els compostos flavonoides són rics en antioxidants i propietats antiinflamatòries, molts estudis han demostrat que els aliments rics en compostos flavonoides poden protegir el colesterol bo de l'exposició als radicals lliures. No només això, els aliments rics en compostos flavonoides també poden millorar la qualitat de les parets dels vasos sanguinis. Això vol dir que el cor està més sa i més segur en el compliment de les seves funcions de bombeig de sang per tot el cos.
4. Diabetis
Un estudi del 2013 va trobar que les persones amb diabetis tipus 2 que consumeixen regularment aliments rics en compostos flavonoides experimenten millores en la funció vascular i redueixen el risc de diabetis.
5. Prevenir el càncer
Un dels estudis més prometedors relacionats amb la relació entre els compostos flavonoides amb el càncer de mama i el càncer de còlon es va produir l'any 2003. Els compostos flavonoides aparentment tenen un impacte molt bo en els pulmons, la boca, els intestins, la pell i altres parts del cos que tenen càncer.
6. Prevé l'Alzheimer i el Parkinson
El contingut antioxidant dels flavonoides també pot ajudar a reduir el risc de patir malalties neurodegeneratives com l'Alzheimer i el Parkinson. A més, els flavonoides també poden augmentar el flux sanguini al cervell, mantenint així una bona funció.
Fonts alimentàries de flavonoides
Tenint en compte els nombrosos beneficis dels compostos flavonoides, és una llàstima perdre's aliments rics en flavonoides com els següents:
- vi negre
- Pomes (part de la pell), recordeu rentar la pell bé perquè pot contenir pesticides
- Espàrrecs
- Baies
- All
- taronja
- Bròquil
- Xocolata negra i cacau
- Col
- Verdures de fulla verda
- Te verd
Per assegurar-vos que obteniu prou ingesta de compostos flavonoides, l'ideal és que el cos necessita 500 mil·ligrams al dia. Això equival a una tassa de te verd, una poma, una taronja, una tassa de nabius i una tassa de bròquil. Si no us heu imaginat com menjar aliments rics en compostos flavonoides tant en un dia, com a mínim intenteu menjar un aliment que contingui flavonoides en cadascun dels vostres horaris. En la mesura del possible, consumiu els aliments anteriors que no hagin passat massa temps pel procés de cocció. Com més sigui el procés de cocció, més probable és que es redueixi el contingut de compostos flavonoides. Tampoc cal que sigui cru perquè el cos també necessita fibra del procés de cocció. Però, en la mesura del possible, processar d'una manera senzilla perquè el contingut de compostos flavonoides es mantingui intacte. Per exemple, el bròquil que es cou al vapor i no es processa en un sofregit.
Efectes secundaris del consum de flavonoides
El consum de flavonoides en quantitats suficients, especialment de fonts naturals, és generalment molt segur i no causa efectes secundaris. Però és una història diferent si satisfàs les necessitats de flavonoides del cos a partir de suplements. Es considera que prendre massa suplements i te de flavonoides provoca diversos efectes secundaris, com ara:
- Nàusees
- Tirar
- Tremolor
- Marejat
Per tant, abans de triar un suplement per complementar la ingesta de flavonoides, és una bona idea consultar primer el seu metge. Pots preguntar directament sobre flavonoides o sobre nutrició i altres aliments
al metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ. Descarrega ara a
App Store i Google Play.
