El principal enemic de la gent que té
gota és menjar aliments rics en purines, com la carn i els animals aquàtics. Tanmateix, hi ha peixos que poden menjar els malalts de gota com la tonyina, el bagre i els peixos secundaris. D'altra banda, tingueu en compte els peixos rics en purines perquè poden provocar un augment de l'àcid úric. Es diu que el peix conté purines prou altes si es troben entre 150 i 825 mg de purines per cada 100 grams de la seva composició.
Peix que poden menjar els malalts de gota
Les persones que pateixen gota poden consumir la tonyina i hi ha una raó per la qual les persones que pateixen gota han de triar i classificar els aliments amb cura. Si el nivell d'àcid úric a la sang és massa alt, es pot acumular a les articulacions. En conseqüència, hi haurà inflor, inflamació i dolor. Aleshores, encara és segur menjar peix? Hi ha peixos que contenen purines prou altes. Però d'altra banda, el peix també és important perquè conté àcids grassos omega-3 que poden prevenir malalties del cor i reduir el colesterol. El tipus de peix que poden menjar els malalts de gota és el contingut de purines de 50-150 mg per 100 grams de composició. L'exemple és:
- Salmó
- Tonyina
- Bagre
- peix lateral (llisa)
Tot i que els tipus de peix anteriors són segurs per al consum, encara han d'estar en porcions raonables. També es tem que consumir-lo massa sovint pugui afectar els nivells d'àcid úric. A més, també controlar com respon el cos després de menjar peix. Si encara tens dubtes, intenta començar a consumir en petites porcions. No només peixos, alguns animals aquàtics amb closca o
marisc Els malalts de gota també poden consumir-los sempre que encara estigui en porcions raonables, com ara:
- Gamba
- llagosta
- Cranc
- Ostra
- Shell
A més, els peixos que haurien d'evitar els malalts de gota són aquells amb nivells de purines entre 150 i 825 mg per 100 grams de composició. Alguns tipus de peixos que entren en aquesta categoria són:
- Anxova
- Verat
- Sardina
- Bacallà
- peix eglefino
- Arengada
- truita
- musclos
- petxines de destral
Tampoc es recomana consumir el peix anterior en conserva
gota. Per exemple, les sardines en conserva contenen 480 mg de purines per cada 100 grams, mentre que l'arengada en conserva també conté 378 mg de purines. Això vol dir que el contingut de purines del peix processat i envasat en conserva serà molt més elevat. Les conseqüències d'experimentar dolor i inflamació a causa de l'acumulació d'àcid úric són encara més grans. [[Article relacionat]]
Límits segurs per menjar peix
Després de saber quins peixos són segurs per al consum dels malalts de gota, quant és la dosi? L'ideal és que quan l'àcid úric sigui prou alt com per provocar inflamació i dolor, eviteu menjar peix i marisc. Tanmateix, si esteu en fase de prevenció,
gota, està bé menjar-ne de tant en tant. També cal recordar que la manera d'emmagatzemar i processar el peix també afecta els nivells de purines que hi ha. Algunes coses que cal saber sobre el processament del peix són:
- Bullir el peix pot reduir els nivells de purines fins a un 60%
- El peix al vapor també pot reduir els nivells de purines, però no tant com bullir
- Com escalfar el peix microones no tindrà un impacte en la reducció dels nivells de purines
- Emmagatzemar el peix en condicions congelades durant 10 setmanes només redueix lleugerament els nivells de purines
- Fregir el peix pot augmentar els nivells de greix, la qual cosa en realitat estimula els ronyons a retenir l'àcid úric i provocar símptomes gota recaiguda
Una alternativa que es pot fer a més de fregir el peix és cuinar-lo a la planxa o bullir-lo per sota del punt d'ebullició. Si voleu afegir greix, trieu oli de canola o oli d'oliva. [[Article relacionat]]
Notes de SehatQ
Assegureu-vos també de no afegir sal perquè pot provocar un excés de sodi. Per afegir sabor, podeu fer-ho afegint espècies i herbes al peix. Tens curiositat per intentar processar el peix d'una manera més saludable? Tu pots
consulta directa amb un metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ. Descarrega ara a
App Store i Google Play.
Les persones que pateixen gota poden consumir la tonyina i hi ha una raó per la qual les persones que pateixen gota han de triar i classificar els aliments amb cura. Si el nivell d'àcid úric a la sang és massa alt, es pot acumular a les articulacions. En conseqüència, hi haurà inflor, inflamació i dolor. Aleshores, encara és segur menjar peix? Hi ha peixos que contenen purines prou altes. Però d'altra banda, el peix també és important perquè conté àcids grassos omega-3 que poden prevenir malalties del cor i reduir el colesterol. El tipus de peix que poden menjar els malalts de gota és el contingut de purines de 50-150 mg per 100 grams de composició. L'exemple és: 
