Algunes persones consideren els peus de pollastre com un residu que no es pot processar ni gaudir. D'altra banda, aquesta part del cos de pollastre va resultar ser el menjar preferit per algunes persones. No només bullides per al brou, els peus de pollastre també es processen sovint en deliciosos plats que mimen la llengua. A més de gaudir en termes de gust, menjar peus de pollastre és beneficiós per a la teva salut. Els beneficis d'aquesta urpa de pollastre no es poden separar del contingut nutricional, vitamines i minerals que hi ha.
Quins són els beneficis dels peus de pollastre?
Els beneficis dels peus de pollastre per a la salut són molt diversos. Aquests beneficis provenen del col·lagen, vitamines, minerals i nutrients que podeu trobar a les potes de pollastre. Aquí hi ha una sèrie de beneficis dels peus de pollastre per a la salut:
1. Mantenir la pell sana
El contingut de col·lagen dels peus de pollastre pot ajudar a augmentar l'elasticitat, la densitat i la humitat de la pell. En un estudi realitzat en 105 dones durant 6 mesos, el consum regular de col·lagen pot reduir significativament la cel·lulitis i les arrugues. Mentrestant, un altre estudi afirma que mantenir la ingesta de col·lagen proporciona efectes prometedors a curt i llarg termini per a la cicatrització de ferides. A més, el col·lagen també és bo per al consum per prevenir l'envelliment de la pell.
2. Reduir el dolor articular
El col·lagen als peus de pollastre pot reduir els símptomes de l'artritis El col·lagen contingut als peus de pollastre pot ajudar a reduir el dolor articular. Segons la investigació, el col·lagen té la capacitat d'estimular la regeneració dels teixits per reduir els símptomes de l'artrosi (artritis). Un altre estudi realitzat en 191 persones amb osteoartritis del genoll va trobar que prendre col·lagen del cartílag de pollastre diàriament va ajudar a reduir el dolor i la rigidesa de manera significativa.
3. Prevé la pèrdua òssia
Segons la investigació, menjar aliments que contenen col·lagen, com ara els peus de pollastre, pot ajudar a augmentar la densitat òssia en dones postmenopàusiques. La investigació realitzada en 39 dones va demostrar que el risc de pèrdua de densitat mineral òssia es pot reduir prenent suplements de col·lagen.
4. Millorar la salut del cor
Igual que l'elastina, el col·lagen és un component important de les artèries i venes. La investigació diu que mantenir l'elastina i el col·lagen dins dels límits normals és molt important per prevenir malalties del cor.
5. Reforça el sistema immunitari
Menjar peus de pollastre pot ajudar a augmentar el vostre sistema immunitari. Aquesta capacitat no es pot separar del contingut de minerals com ara zinc, magnesi, fòsfor i calci dels peus de pollastre.
6. Accelerar la cicatrització de ferides
El contingut d'albúmina i col·lagen als peus de pollastre pot ajudar a accelerar el procés de cicatrització de ferides. A més, aquestes dues proteïnes també tenen la capacitat d'ajudar a superar i accelerar el procés de substitució de cèl·lules danyades.
7. Alleujar la hipertensió
En comparació amb el pit, es diu que els peus de pollastre tenen més contingut de col·lagen. El col·lagen pot ajudar a alleujar la hipertensió reduint els nivells de l'enzim renina. La renina és un enzim que funciona per augmentar la pressió arterial al cos. Per menjar-ne, podeu gaudir de peus de pollastre en forma de sopa. No obstant això, eviteu l'ús excessiu de sal perquè el contingut de sodi en ella pot provocar la pressió arterial alta.
8. Mantenir les genives sanes
Menjar peus de pollastre pot ajudar a mantenir les genives sanes. Aquesta capacitat no es pot separar del contingut d'aminoàcids, col·lagen i altres substàncies formadores de gelatina a les potes de pollastre. A més, aquests ingredients ajuden a enfortir les genives.
9. Superar els problemes digestius
Els peus de pollastre són aliments rics en nutrients com el col·lagen, la condroitina i la glucosamina. Aquests nutrients poden ajudar amb problemes digestius i mantenir els intestins sans.
10. Reduir l'estrès
Els peus de pollastre contenen una varietat d'aminoàcids que són beneficiosos per al cos. Un dels aminoàcids que contenen els peus de pollastre és
arginina . Aquest aminoàcid pot ajudar a alleujar l'estrès alliberant hormones que us causen sentiments d'estrès.
11. Reduir el risc de patir reumatisme
El contingut de calci dels peus de pollastre pot ajudar a reduir el risc de reumatisme. A més, els peus de pollastre també contenen hidroxiapatita, que és bona per enfortir i prevenir problemes ossis.
Contingut de nutrients en peus de pollastre
Com s'ha esmentat anteriorment, els peus de pollastre tenen una varietat de nutrients, vitamines i minerals que són bons per a la salut. Aquests són els nutrients, vitamines i minerals que podeu trobar en 1 porció (70 grams, 2 peces) de peus de pollastre:
- Calories: 150 calories
- Hidrats de carboni: 0,14 grams
- Proteïnes: 14 grams
- Greix: 10 grams
- Calci: 5% del requeriment diari
- Vitamina A: 2% del requeriment diari
- Vitamina B9 (Folat): 15% del requeriment diari
- Magnesi: 3,5 mg
- Fòsfor: 58 mg
- Potassi: 21,6 mg
- Sodi: 46,8 mg
- Zinc: 0,482 mg
Hi ha algun perill de menjar peus de pollastre?
Renteu i netegeu els peus de pollastre abans de processar els nous peus de pollastre seran beneficiosos per a la salut si els processeu correctament. Una manera de processar els peus de pollastre equivocats és fregir-los. Servir peus de pollastre fregits pot eliminar els possibles beneficis. Els aliments fregits són rics en àcids grassos trans, que poden perjudicar la salut del cor. Els àcids grassos trans dels aliments fregits augmenten els nivells de colesterol dolent (LDL) i triglicèrids. Aquesta condició provoca una acumulació de placa als vasos sanguinis i augmenta el risc de patir un atac de cor. A més, els àcids grassos trans també s'associen sovint amb un major risc de càncer de pròstata i de mama. No només processar-lo correctament, cal parar atenció a la neteja dels peus de pollastre que voleu consumir. Netegeu els peus de pollastre que voleu menjar de la brutícia adjunta. Els peus de pollastre consisteixen en diversos ossos petits als dits. Aquests ossos petits poden suposar un perill d'asfixia quan els consumeixen nens i adults grans. [[Article relacionat]]
Healthy NoteQ
Els beneficis dels peus de pollastre són realment molts per a la salut. No obstant això, cal parar atenció a la neteja i al tractament adequat per no perdre els seus possibles beneficis. Si teniu problemes de salut després de consumir peus de pollastre, consulteu immediatament el vostre metge. Per parlar més sobre els beneficis dels peus de pollastre,
pregunteu directament al metge a l'aplicació de salut SehatQ. Descarrega ara a
App Store i Google Play .
El col·lagen als peus de pollastre pot reduir els símptomes de l'artritis El col·lagen contingut als peus de pollastre pot ajudar a reduir el dolor articular. Segons la investigació, el col·lagen té la capacitat d'estimular la regeneració dels teixits per reduir els símptomes de l'artrosi (artritis). Un altre estudi realitzat en 191 persones amb osteoartritis del genoll va trobar que prendre col·lagen del cartílag de pollastre diàriament va ajudar a reduir el dolor i la rigidesa de manera significativa. 
Renteu i netegeu els peus de pollastre abans de processar els nous peus de pollastre seran beneficiosos per a la salut si els processeu correctament. Una manera de processar els peus de pollastre equivocats és fregir-los. Servir peus de pollastre fregits pot eliminar els possibles beneficis. Els aliments fregits són rics en àcids grassos trans, que poden perjudicar la salut del cor. Els àcids grassos trans dels aliments fregits augmenten els nivells de colesterol dolent (LDL) i triglicèrids. Aquesta condició provoca una acumulació de placa als vasos sanguinis i augmenta el risc de patir un atac de cor. A més, els àcids grassos trans també s'associen sovint amb un major risc de càncer de pròstata i de mama. No només processar-lo correctament, cal parar atenció a la neteja dels peus de pollastre que voleu consumir. Netegeu els peus de pollastre que voleu menjar de la brutícia adjunta. Els peus de pollastre consisteixen en diversos ossos petits als dits. Aquests ossos petits poden suposar un perill d'asfixia quan els consumeixen nens i adults grans. [[Article relacionat]] 
