El safrà és l'espècia més cara del món. El preu de 450 grams de safrà real pot oscil·lar entre 7 i 70 milions de rupies. A més d'utilitzar-se com a espècies i colorants alimentaris, sabíeu que el safrà té molts beneficis per a la salut? A més dels beneficis generals, hi ha una sèrie de beneficis del safrà per als nens que es poden gaudir. Aquests beneficis provenen dels nutrients que conté el safrà. Aquests són els diferents nutrients en mitja culleradeta de safrà:
- El 38 per cent de la taxa diària d'adequació nutricional (RDA) per a la vitamina C
- 17 per cent de la RDA diària de ferro
- 18 per cent de la RDA diària de magnesi
- 14 per cent de la RDA diària de vitamina B6 i potassi.
El safrà també conté més de 150 compostos més beneficiosos per al cos, com ara crocina, picrocrocina i carotenoides. Aquestes substàncies fan que el safrà sigui molt útil com a espècia de cuina alhora que manté i afavoreix la salut.
Beneficis del safrà per als nens
Se sap que el safrà ofereix molts beneficis per a la salut dels nens. Alguns dels beneficis que es poden obtenir d'aquesta espècia, entre d'altres:
1. Enforteix els ossos
El consum de safrà pot augmentar l'absorció de calci i ajudar el cos a construir ossos forts en els nens.
2. Mantenir la salut digestiva
Un altre avantatge del safrà per als nens és com a netejador d'estómac. Hi ha moments en què els aliments o aperitius que consumeixen els nens no són higiènics, per la qual cosa hi ha el risc de pertorbar la seva salut digestiva. El consum de safrà és capaç d'eliminar toxines del tracte digestiu a causa de les seves propietats astringents. Aquesta espècia cara també pot alleujar la flatulència i els trastorns de l'àcid estomacal.
3. Respiració saludable
Es creu que el safrà és capaç de superar problemes respiratoris i millorar la funció respiratòria. Els beneficis del safrà per als nens estan relacionats amb la salut respiratòria, que es pot utilitzar per alleujar l'asma i la bronquitis.
4. Millorar l'estat d'ànim
El safrà té un efecte que augmenta l'estat d'ànim. Un estudi demostra que el safrà és tan efectiu com els medicaments per tractar la depressió. Consumir safrà pot ajudar a superar la depressió i els problemes d'ansietat en els nens. Aquesta herba també es considera útil per superar el problema d'insomni o insomni en els nens.
5. Ulls sans
Un altre benefici del safrà per als nens és mantenir la salut i el desenvolupament dels seus ulls. Els compostos continguts en el safrà, com la creatina i la crocina, són beneficiosos per augmentar el flux sanguini a la retina. L'ús regular de safrà pot tractar la conjuntivitis i millorar la vista dels nens. A més, el safrà també ajuda a protegir contra els danys a la retina i a prevenir la degeneració macular.
6. Té propietats antiinflamatòries
El contingut de vitamina C, crocina i croetina fan que el safrà tingui propietats antiinflamatòries. Aquests compostos poden ajudar a accelerar la curació dels nens que tenen inflamació a causa d'una infecció o una lesió.
7. Superar la febre
La febre és un símptoma que sovint es produeix quan l'estat de salut d'un nen disminueix. El compost de crocina del safrà és útil per ajudar a reduir la temperatura corporal elevada a causa de la febre.
8. Mantenir la higiene bucal
Es creu que fer massatges a les genives del nadó cada dia amb safrà ajuda a mantenir la higiene oral i de la llengua, i pot prevenir i reduir la inflamació i els trastorns bucals.
9. Pell sana
La pell sensible dels nadons i nens els fa propensos a la sequedat i les erupcions. Els beneficis del safrà per als nens en aquest aspecte són reduir la inflamació i calmar la pell sensible.
10. Mantenir la salut del cor
Les proves en animals i proves de laboratori indiquen que els compostos antioxidants del safrà són molt beneficiosos per a la salut dels vasos sanguinis i redueixen el risc de patir malalties del cor. Per als nens, el safrà pot mantenir la funció cardiovascular (cor i vasos sanguinis) i reduir el risc de diversos problemes relacionats amb el cor. [[Article relacionat]]
Efectes secundaris del safrà
Bàsicament, l'ús natural del safrà com a espècia de cuina gairebé no té cap efecte secundari. No obstant això, l'ús excessiu de safrà (5 grams o més) ia llarg termini, pot tenir efectes tòxics i provocar:
- boca seca
- Somnolència
- Nerviós
- Mal de cap
- Pèrdua de gana
- Al·lèrgia
- Sagnat pel nas
- Diarrea amb sang
- Tirar
- Entumit
- Avortament involuntari en dones embarassades.
El safrà es pot utilitzar com a potenciador del gust o de l'aroma perquè el mengin els nens. Aquesta espècia també es pot consumir amb llet o aplicar-la com a pasta a la pell. Si decidiu donar suplements de safrà al vostre fill, primer heu de consultar amb el vostre metge per evitar efectes secundaris no desitjats. Si teniu altres preguntes sobre l'alimentació saludable per a nens, podeu preguntar-li al metge directament a l'aplicació de salut familiar SehatQ de manera gratuïta. Baixeu l'aplicació SehatQ ara a l'App Store o a Google Play.
