El iode és un tipus de micromineral que és crucial per al cos. Aquest mineral és necessari per la glàndula tiroide i està implicat en la producció d'hormones tiroïdals. El iode es pot obtenir a partir d'una sèrie d'aliments saludables. Llavors, quins són els aliments que contenen alt iode? Aquesta és la ressenya completa.
Llista d'aliments que contenen iode
A continuació es mostren diverses fonts d'aliments que contenen iode:
1. Alga Kelp
Les algues són un dels aliments que contenen iode, a més d'antioxidants, vitamines i altres tipus de minerals. Els nivells de iode de les algues poden variar segons el tipus, on es conrea i com es serveixen. Citat del NIH, Kelp, un tipus d'alga marró popular per a la sopa dashi, conté 2.984 micrograms de iode per 1 gram (1 gram). Aquesta quantitat és molt elevada perquè compleix gairebé el 2.000% de les necessitats diàries de iode de l'organisme. Les persones amb hipertiroïdisme han de tenir cura amb els aliments rics en iode, inclòs les algues.
2. Alga Wakame
El wakame conté 66 micrograms de iode de mitjana. El wakame és un altre tipus d'alga marró que també és font de iode. Els nivells de iode al wakame varien molt depenent de la regió on es cultiva. Es va informar que el wakame cultivat a Àsia contenia nivells més alts de iode que els cultivats a Austràlia i Nova Zelanda. El wakame mitjà pot contenir 66 micrograms de iode per gram, satisfent el 44% de les necessitats diàries del cos.
3. Alga nori
Si el wakame i el kelp són tipus d'algues marrons, la nori es classifica com a alga vermella, que també és un aliment iodat. En comparació amb el wakame i el kelp, els nivells de iode en nori solen ser més baixos. Aquesta alga és probablement la més familiar perquè és un ingredient per fer rotllos de sushi. Cada gram de nori conté iode amb nivells de 16-43 micrograms. Aquests nivells són suficients per al voltant de l'11-29% del requeriment diari de iode del cos.
Llegiu també: Funcions del iode i els seus perills si el cos no té aquesta substància4. Sal iodada
La sal iodada és útil per prevenir el goll, que és una condició causada per la deficiència de iode. Cada quart de culleradeta de sal iodada té fins a 71 micrograms de iode. Aquesta quantitat pot cobrir les necessitats diàries del cos fins a un 47%. Tanmateix, tot i que sembla que consumir iode és molt fàcil d'aquest tipus de sal, és important recordar que la sal iodada encara conté un altre mineral anomenat sodi. El consum excessiu de sodi s'associa amb el risc d'hipertensió en algunes persones.
5. Llet
La llet també resulta que conté iode en nivells suficients. No obstant això, el nivell de iode a la llet pot variar d'una marca a una altra, tant per a la llet per a adults, per a nens en creixement, com per a la llet per a dones embarassades. Per exemple, una marca de productes lactis per a nens en creixement a Indonèsia conté iode que compleix els requisits diaris de fins a un 15% per cada 35 grams. Presta molta atenció a la informació del valor nutricional si estàs comprant algun producte lacti.
6. Iogurt
Una tassa de iogurt natural compleix el 50% de les necessitats diàries de iode del cos. El iogurt és un producte lacti que també és una font de nivells impressionants de iode. Igual que en la llet, el nivell de iode de cada producte de iogurt també pot variar. Tanmateix, un
tassa El iogurt sense sabor pot proporcionar iode que satisfà fins al 50% de les necessitats diàries del cos.
7. Formatge
Un altre producte lacti que també és un aliment iodat és el formatge. Els nivells de iode del formatge també poden variar segons el tipus. Un tipus de formatge que és una bona font de iode és el formatge cottage. Un
tassa El formatge cottage pot oferir fins a 65 micrograms de iode.
8. Gamba
A més de ser alt en proteïnes, les gambes també són un aliment iodat. Cada 85 grams de gambes conté fins a 35 micrograms de iode. Aquests nivells poden cobrir les necessitats diàries del cos fins a un 23%.
9. Tonyina
La tonyina també és un dels aliments que conté iode, a més de ser ric en proteïnes i omega-3, però amb baixes calories. Cada 85 grams de tonyina embutxaca iode fins a 17 micrograms. Aquests nivells cobreixen les necessitats del cos fins a un 11%.
10. Ous
Les fonts alimentàries de iode que també són fàcils de trobar són els ous. Tanmateix, la major part del iode dels ous es concentra al rovell. Els nivells de iode en els ous poden variar, depenent de diversos factors, com ara l'alimentació donada a les gallines. Un ou gran conté fins a 24 micrograms de iode, que satisfà les necessitats diàries del cos de fins a un 16%.
Llegiu també: 11 aliments que contenen minerals, amb quina freqüència consumiu?Necessitat diària de iode per al cos
A més de poder controlar el metabolisme del cos, l'hormona tiroïdal també juga un paper en l'estabilització de la freqüència cardíaca, la pressió arterial i la temperatura corporal, així com en la regulació dels aliments del cos que es convertiran en una font d'energia. Les següents són recomanacions per a la ingesta diària de iode per sexe i edat:
- Infants menors d'1 any: 90-120 micrograms/dia
- Nens d'1 a 11 anys: 120 micrograms/dia
- Adults i adolescents: 150 micrograms/dia
- Dones embarassades: 220 micrograms/dia
- Mares lactants 250 micrograms/dia
Assegureu-vos que obteniu el requeriment diari recomanat de iode. La raó és que la deficiència de iode augmentarà el risc de goll, hipertiroïdisme, trastorns cerebrals en el fetus, fins que els nadons neixin amb baix pes.
Notes de SehatQ
Hi ha diversos tipus d'aliments que contenen iode. Les fonts de iode inclouen algues, llet, formatge, gambes i sal iodada. Si encara teniu preguntes sobre els aliments iodats, podeu fer-ho
preguntar al metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ. L'aplicació SehatQ està disponible gratuïtament a
Appstore i Playstore que proporciona informació nutricional fiable.
El wakame conté 66 micrograms de iode de mitjana. El wakame és un altre tipus d'alga marró que també és font de iode. Els nivells de iode al wakame varien molt depenent de la regió on es cultiva. Es va informar que el wakame cultivat a Àsia contenia nivells més alts de iode que els cultivats a Austràlia i Nova Zelanda. El wakame mitjà pot contenir 66 micrograms de iode per gram, satisfent el 44% de les necessitats diàries del cos. 
Una tassa de iogurt natural compleix el 50% de les necessitats diàries de iode del cos. El iogurt és un producte lacti que també és una font de nivells impressionants de iode. Igual que en la llet, el nivell de iode de cada producte de iogurt també pot variar. Tanmateix, un tassa El iogurt sense sabor pot proporcionar iode que satisfà fins al 50% de les necessitats diàries del cos. 
