És un procés llarg d'espera que els aliments que poses a la boca arribin al desguàs. Un dels factors crucials que tenen un paper important per garantir que aquest procés funcioni sense problemes és el treball dels enzims digestius, inclosos els enzims de l'estómac. Els enzims digestius són proteïnes que descomponen els nutrients dels aliments perquè puguin ser absorbits pel cos. Hi ha tres tipus principals d'enzims digestius segons la seva funció, a saber, l'amilasa (descompon els hidrats de carboni i la farina), la proteasa (descompon les proteïnes) i la lipasa (descompon el greix). Aquest enzim es distribueix per tot el tub digestiu, des de la boca, l'estómac, fins als intestins. Alguns òrgans del cos també tenen enzims digestius, per exemple al pàncrees, el fetge i la vesícula biliar.
Enzims a l'estómac
Hi ha diversos enzims digestius que garanteixen que el sistema gàstric funcioni amb normalitat. Tanmateix, hi ha dos enzims a l'estómac que tenen el paper més important, és a dir:
La pepsina és l'enzim principal de l'estómac i funciona per descompondre les proteïnes en polipèptids i aminoàcids. La pepsina es forma a partir del peptinogen (una substància produïda per les cèl·lules gàstriques) que es barreja amb l'àcid estomacal.
Aquest enzim digestiu funciona de manera semblant a l'enzim lipasa de la boca que descompone el greix (triacilglicerol). Tanmateix, la lipasa oral descompone els greixos de cadena llarga, mentre que les lipases gàstriques descomponen els greixos de cadena curta i mitjana. Els enzims de l'estómac són molt importants per al sistema digestiu del nadó. Això es deu al fet que aquest enzim és responsable de descompondre el greix de la llet materna.
Malalties relacionades amb enzims a l'estómac
Quan el cos no pot produir correctament els enzims digestius, el sistema digestiu s'alenteix, que es caracteritza per símptomes desagradables. Algunes condicions de salut associades amb la deficiència d'enzims a l'estómac inclouen:
Reflux laringofaríngi (LPR)
En condicions normals, la pepsina continguda en el suc gàstric només és activa a la cavitat estomacal. Però quan experimenta una malaltia es diu
reflux laringofaríngi (LPR), llavors aquests enzims digestius poden pujar a la laringe i causar danys en aquesta zona. En els malalts de LPR, l'augment de l'àcid gàstric que conté pepsina provocarà alguns símptomes fàcilment reconeixibles. Els símptomes inclouen ronquera, tos crònica i la sensació que alguna cosa està enganxada a la gola. LPR és similar a
malaltia de reflux gastroesofàgic (GERD) que també es produeix a causa de la debilitat del múscul esofàgic de manera que l'àcid de l'estómac puja a les vies respiratòries superiors i danya aquesta part. És només que en la GERD, aquesta condició no és causada per un problema amb la pepsina.
Una de les malalties associades als enzims de l'estómac és la gastritis. En pacients amb gastritis, se sap que els nivells de l'enzim lipasa gàstrica disminueixen. La gastritis en si és un terme per a diversos problemes a l'estómac amb una cosa en comú, és a dir, l'aparició d'inflamació a la paret de l'estómac. En general, la gastritis és causada per una infecció bacteriana
H. pylori. [[Article relacionat]]
Com enfortir els enzims digestius?
Abans de patir una malaltia relacionada amb els enzims digestius, és una bona idea prendre mesures preventives implementant una dieta i un estil de vida saludables. Alguns d'aquests passos inclouen:
Menjar aliments que contenen enzims digestius
Els aliments que contenen enzims digestius naturals inclouen la papaia, la pinya, el mango, el plàtan, l'alvocat, el kiwi, la mel i el gingebre. També podeu augmentar el consum d'aliments processats que són bons per a la digestió, com el kefir, el kimchi i el miso.
Mitjançant un estil de vida saludable
Alguns estils de vida també poden afectar la quantitat d'enzims a l'estómac, com ara fumar i beure alcohol amb freqüència. Si feu les dues coses, hauríeu de reduir o fins i tot aturar-ho a partir d'ara i equilibrar-ho menjant més aliments que siguin baixos en greixos. Si cal, podeu prendre vitamines i suplements elaborats amb diversos ingredients naturals. Tot i que aquests suplements es venen àmpliament sense recepta, encara hauríeu de consultar primer amb el vostre metge per esbrinar una dosi segura per a vosaltres. Prendre suplements que continguin enzims digestius tampoc no tindrà cap efecte si l'origen del problema no és causat per una deficiència d'enzims. Per tant, sempre comproveu la vostra condició primer amb el vostre metge per esbrinar si realment necessiteu prendre enzims addicionals o no.
Prendre fàrmacs que milloren els enzims digestius
Per a aquells de vosaltres que no teniu enzims a l'estómac a causa de certs problemes de salut, com la fibrosi quística i la pancreatitis crònica, el metge us receptarà medicaments per augmentar els enzims digestius. Aquest fàrmac és útil per compensar la manca de producció natural d'enzims digestius en persones amb deficiència. A partir d'ara, estima el teu estómac practicant un estil de vida saludable com s'ha esmentat anteriorment. Si la seva funció estomacal és òptima, segurament es poden evitar trastorns de malalties relacionades amb l'estómac.
