El fruit del saüc és un fruit que prové d'un tipus d'arbre
Sambucus. Hi ha almenys 30 tipus de saücs repartits per tot el món. Un dels tipus més comuns és un arbre
Sambucus nigra Origen europeu i americà que produeix saüc negre (saüc negre). La fruita del saüc és petita i a primera vista sembla una fruita buni. Tot i que a Indonèsia la fruita del saüc encara és menys coneguda, els indígenes d'Amèrica i Europa han utilitzat durant molt de temps aquesta fruita per a la salut.
Beneficis de la fruita del saüc
Les baies de saüc, incloses les baies de saüc negres, contenen una varietat de nutrients que poden proporcionar beneficis per a la salut del vostre cos. Aquí hi ha una fila de beneficis de la fruita del saüc que necessiteu saber.
1. Millorar el sistema immunitari del cos
El saüc negre és ric en flavonoides que tenen propietats antiinflamatòries i antioxidants. Juntament amb el contingut de vitamines i altres nutrients, aquesta fruita amb alts antioxidants pot ajudar a augmentar la resistència de l'organisme, reduir la inflamació, reduir l'estrès, per ajudar a protegir el cor.
2. Combatre els refredats i la grip
La fruita del saüc s'ha utilitzat durant generacions per augmentar la immunitat i tractar els refredats i la grip. Un estudi va demostrar que les persones que prenien pastilles d'extracte de saüc 4 vegades al dia durant 2 dies tenien millores en els símptomes del refredat i la grip, com ara febre, mal de cap, dolors musculars i congestió nasal. Tot i que calen més investigacions, aquestes troballes mostren almenys el potencial de la fruita del saüc per combatre els refredats i la grip.
3. Ajuda a combatre problemes de pell com l'acne
Es creu que els flavonoides del saüc protegeixen les cèl·lules de la pell i tracten problemes de la pell perquè tenen propietats antioxidants i antiinflamatòries. Aquests compostos poden ajudar a protegir les cèl·lules sanes dels radicals lliures nocius que tenen un paper en els problemes de la pell. L'efecte antisèptic del saüc també pot ajudar a combatre l'acne.
4. Redueix les arrugues
L'alt contingut de vitamina A a la fruita del saüc és beneficiós per a la regeneració de la pell. També es creu que aquesta fruita amb un alt contingut en antioxidants calma la pell, ajuda a alleugerir l'aparició de taques de l'edat i prevé o redueix les arrugues.
5. Mantenir un cor i vasos sanguinis sans
També es creu que la fruita del saüc pot reduir els nivells de greix i colesterol a la sang. Aquestes propietats poden ajudar a mantenir un cor i vasos sanguinis sans, reduint així el risc de complicacions que poden ser perilloses. La fruita del saüc també s'ha utilitzat tradicionalment per ajudar a tractar les següents condicions mèdiques.
- Febre
- Epilèpsia
- Restrenyiment
- Mal de cap
- Dolors musculars i articulars
- infecció respiratòria
- Combat els bacteris dolents
- Millorar la salut renal
- Prevenir i inhibir el càncer
- Protegeix de la radiació UV.
Tingueu en compte que la fruita del saüc s'utilitza de manera més tradicional. A més, les investigacions realitzades sobre fruites amb alts antioxidants són encara limitades en la naturalesa al laboratori o en animals de prova. Per tant, es necessiten més estudis humans per confirmar la seva eficàcia. No hauríeu d'utilitzar fruita de saüc per substituir l'atenció mèdica o el tractament necessari. Consulteu un metge abans de consumir fruita del saüc si teniu antecedents de certs trastorns de salut. [[Article relacionat]]
Com menjar fruita de saüc
Aquesta fruita amb alts antioxidants té beneficis potencials per a la salut. Tanmateix, d'altra banda, també cal tenir en compte els efectes secundaris del saüc. Algunes parts de la planta de saüc contenen compostos tòxics que poden ser perjudicials per a la salut. Aquí hi ha algunes parts de saüc a tenir en compte.
- L'escorça, els fruits i les llavors contenen lectines que poden causar trastorns digestius, com nàusees, vòmits i diarrea si es mengen massa.
- La planta de saüc també conté glucòsids cianogènics, que poden alliberar cianur en algunes circumstàncies. És un verí que també es troba a les llavors d'albercoc, ametlla i iuca.
Per minimitzar el risc, aquí teniu com menjar fruita de saüc que podeu seguir.
- Consumiu només saüc negre d'Europa o Amèrica, altres varietats poden tenir un contingut de toxines més elevat.
- Madureu sempre les baies de saüc abans de consumir-les, ja que el procés de cocció pot ajudar a eliminar les toxines.
- No consumiu branques, escorça o fulles de saüc en cap forma. Netegeu sempre les baies de saüc negre d'aquestes zones abans de cuinar.
La fruita del saüc no es recomana per a persones menors de 18 anys, dones embarassades i/o lactants. Es tracta d'una mesura de precaució perquè no hi ha dades suficients per garantir la seguretat del consum de saüc en aquest col·lectiu. Si teniu preguntes sobre problemes de salut, podeu preguntar al vostre metge directament a l'aplicació de salut familiar SehatQ de forma gratuïta. Baixeu l'aplicació SehatQ ara a l'App Store o a Google Play.
