Quin plat de verdures se serveix més sovint a la vostra taula? A més de les verdures populars com els espinacs, la sopa, la col rizada o les verdures tamarindes, els beneficis de les falgueres també són molt bons per a la salut. Principalment, el contingut de vitamina A i vitamina C en ell. Les falgueres es poden reconèixer fàcilment per la seva forma circular. Processar-lo també és fàcil de sofregir, posar-lo a la sopa o processar-lo en pasta.
Beneficis de les verdures de falguera
El contingut nutricional de les falgueres és:
- Calories: 40
- Hidrats de carboni: 6 grams
- Potassi: 370 mg
- Vitamina A: 80% RDA
- Vitamina C: 50% RDA
- Calci: 4%
- Ferro: 8%
- Fibra: 25 grams
Plantes també conegudes com
falgueres cap de violí Això produeix fulles circulars. Alguns dels beneficis de consumir falgueres per a la salut inclouen:
1. Bo per a la salut ocular
Les falgueres són un tipus de vegetal que és ric en vitamina A. Aquesta vitamina és important perquè pot augmentar la immunitat i protegir contra les infeccions. No només això, la vitamina A també ajuda a mantenir la pell i els ulls humits. Especialment per a persones grans, consumir falgueres pot prevenir la degeneració macular als ulls. A més, la vitamina A de les falgueres també pot protegir el cos de la degradació de teixits, músculs, dents i ossos.
2. Augmenta la immunitat
A més de la vitamina A, les falgueres també són riques en vitamina C que també és útil com a antioxidant. La vitamina C també és molt important per mantenir la immunitat i protegir contra infeccions. A més, la vitamina C també prevé la pressió arterial alta, ajuda a curar ferides i protegeix els ulls del risc de cataractes.
3. Ric en potassi
Les falgueres també són una font de potassi que pot mantenir la salut del cor i millorar la funció dels electròlits. A més, el potassi també és beneficiós per a la força muscular, prevé els rampes i també manté la salut dels ossos.
4. Bo per a la producció de glòbuls vermells
La manera d'augmentar la producció de glòbuls vermells rics en ferro és, per descomptat, menjant aliments rics en ferro, com les falgueres. En mantenir suficient ferro, pot ser una font d'energia alhora que prevé l'anèmia.
5. Mantenir la densitat òssia
Un altre benefici de les falgueres prové d'un mineral en forma de manganès, que estimula els enzims que enforteixen els ossos. No només això, el manganès també ajuda a mantenir la densitat òssia. Això és important per prevenir l'osteoporosi, especialment en la gent gran. A més, el manganès també ajuda a controlar el metabolisme del cos i equilibra els nivells de sucre en sang. A més, la funció de la tiroide també es controla perquè el cos estigui en forma.
6. Omega 3
Les falgueres són riques en àcids grassos omega 3 que poden prevenir el càncer i l'Alzheimer
. No només això, les substàncies omega 3 també ajuden a prevenir la inflamació, augmentar la immunitat i millorar les condicions de la pell i el cabell.
7. Bo per a la salut del cor
El contingut de niacina i potassi a les falgueres pot protegir el cor alhora que redueix els nivells de colesterol dolent a la sang. Quan es mantenen els nivells de colesterol dolent (LDL) d'una persona, significa que es redueix el risc de patir un atac de cor, un ictus i altres malalties del cor.
8. Conté alts antioxidants
Els beneficis de les verdures de falguera que no s'han d'oblidar són que contenen alts antioxidants. Els antioxidants que contenen les falgueres es troben en forma de betacarotè i es creu que redueixen el risc de certs tipus de càncer. Segons Dove Med, els participants que consumien 1,7-2,7 mil·ligrams de betacarotè al dia van poder reduir el risc de càncer de pulmó en un 40 per cent. No obstant això, encara es necessiten més estudis per demostrar els beneficis d'aquest vegetal de falguera. [[articles relacionats]] Les verdures de falguera poden ser una opció de menú per esmorzar, dinar o sopar. Si es consumeix al matí abans de les activitats, el seu contingut nutricional pot ajudar a augmentar l'energia i mantenir el metabolisme corporal. Si esteu interessats en menjar verdures de falgueres, assegureu-vos de triar-ne unes que estiguin madures. Les verdures de falgueres crues solen ser amargues i poden causar molèsties digestives. No oblideu netejar les falgueres i processar-les fins que estiguin cuites perquè no hi hagi risc d'enverinament o contaminació amb gèrmens. Tot i que el consum de verdures de falgueres té molts beneficis per a la salut, cal tenir en compte que no pot substituir el tractament mèdic per a aquells que pateixen determinades malalties.
