Una de les verdures més acolorides de les amanides és la col morada o la col morada. El gust no és gaire diferent en comparació amb la col verda. Tanmateix, el color morat d'aquesta verdura és nutritiu per al cor i enforteix els ossos. No només això, els beneficis de la col morada també són bons per curar la inflamació. Igual que les verdures i les fruites amb altres colors brillants, la col morada és més alta en antioxidants. Aquest alt contingut en antioxidants pot protegir el cos dels danys causats per l'exposició als radicals lliures. [[Article relacionat]]
El contingut de la col morada és alt en nutrients
En 90 grams de col morada crua conté una varietat de nutrients importants com vitamines i minerals que són bons per a la salut. El contingut nutricional de la col morada inclou:
- Calories: 28
- Proteïna: 1 gram
- Hidrats de carboni: 7 grams
- Fibra: 2 grams
- Vitamina C: 56% RDA
- Vitamina K: 28% RDA
- Vitamina B6: 11% RDA
- Vitamina A: 6% RDA
- Potassi: 5% RDA
- Tiamina: 5% RDA
- Riboflavina: 5% RDA
A més del contingut nutricional anterior, la col morada també conté ferro, calci, magnesi, fòsfor, coure i zinc. És per això que la col morada s'inclou en els aliments que contenen minerals importants.
Llegiu també: 12 sucs de verdures per a la dieta: del cogombre a la colBeneficis de la col morada per a la salut corporal
Aquesta verdura baixa en calories té molts beneficis per a la salut. Aquests són els beneficis de la col morada que no us heu de perdre:
1. Font d'antioxidants
La col morada és una font vegetal d'antioxidants La col morada és una font d'antioxidants que protegeixen el cos dels danys causats pels radicals lliures. Aquests antioxidants inclouen vitamina C, carotenoides i flavonoides com ara
antocians i
kaempferol. En comparació amb la col, la col morada té un contingut d'antioxidants 4,5 vegades més gran. Encara més interessant, la col morada és un dels aliments amb més contingut antioxidant.
2. Superar la inflamació
La col morada és una verdura alta en antioxidants. Els beneficis de la col morada poden ajudar a superar la inflamació que causa diverses malalties. En un estudi, la col morada pot reduir la inflamació digestiva en un 22-40%. Contingut de sofre en forma de
sulforafan que es troba a la col hi juga un paper important. A més, la col morada també pot superar la inflamació de la pell. Per exemple, adults que pateixen
artritis pot enganxar la col una vegada al dia per reduir el dolor. Aquest és el resultat d'un estudi de 4 setmanes.
3. Alleuja el dolor de mama de les mares lactants
La principal queixa de les mares lactants és quan hi ha bloqueig de la llet materna. En general, això fa que els pits s'inflen i provoca un dolor insoportable. La seva superació pot ser amb massatge a consulta amb un metge de lactància. Però no oblideu els beneficis de la col. Enganxar la col al pit pot reduir el dolor i la inflor. Aquesta pot ser una alternativa per a les mares lactants quan la producció de llet és abundant, sobretot després del part.
4. Potencial per mantenir la salut del cor
Contingut
antocians a la col morada té el potencial de mantenir la salut del cor i reduir el risc de malalties. En un estudi de dones participants que menjaven una dieta rica
antocians, al voltant de l'11-32% tenen un menor risc d'atac cardíac en comparació amb els que no mengen aliments similars. Com més alt és
antocians En els aliments, els beneficis de la col morada són encara més grans per ajudar a reduir la pressió arterial. Això està estretament relacionat amb la reducció del risc de patir malalties del cor. A la col morada, n'hi ha més de 36 tipus
antocians.5. Potencial per enfortir els ossos
Font de calci per als ossos La col morada conté minerals importants com el calci, el manganès i el zinc. A més, hi ha vitamines C i K que són importants en la funció de formació òssia. A més, la combinació de nutrients de la col morada pot protegir les cèl·lules òssies dels danys.
6. Potencial de protecció contra el càncer
Els experts creuen en el contingut
sulforafan i
antocians a la col morada pot ajudar a protegir contra el càncer. Amb més detall, els beneficis de la col morada poden reduir el risc de càncer de còlon fins a un 18%. A més, una dieta rica en verdures de col també pot reduir el risc de càncer de mama. Tanmateix, encara calen més investigacions per demostrar-ho.
7. Potencial per a una digestió saludable
El consum regular de col morada pot millorar la salut digestiva. Aquest potencial prové de l'evidència que el consum de verdures de col pot reduir la inflamació del tracte digestiu per reduir les úlceres intestinals. A més, la col morada també és una font de fibra que pot mantenir la salut digestiva. La fibra insoluble en aigua que constitueix el 70% de la col morada pot accelerar el procés digestiu alhora que prevé el restrenyiment.
8. Mantenir la salut del cervell
Un altre avantatge de la col morada és que pot mantenir la funció cognitiva del cervell per funcionar de manera òptima amb l'edat. Se sap que el contingut nutricional de la col morada millora el flux sanguini del cervell, cosa que us facilita recordar, absorbir i processar la informació.
9. Accelerar el procés de cicatrització de ferides
Un altre benefici de la col morada prové del contingut de vitamina K1. La col morada conté el 85% del requeriment diari de vitamina K. La vitamina K1 és un nutrient que juga un paper important en el procés de coagulació de la sang. La vitamina K pot activar la funció dels enzims per tancar les ferides per evitar el risc d'hemorràgia.
10. Prevenir la diabetis
Un altre avantatge de la col morada és que pot prevenir la diabetis tipus 2. La investigació realitzada el 2018 mostra que el contingut de
antocians La col morada no només és bona per a la salut del cor, sinó que també té un paper important en la prevenció de la diabetis. Compost
antocians Se sap que regula el metabolisme dels hidrats de carboni al cos i augmenta la secreció d'insulina, per mantenir els nivells estables de sucre en sang.
Llegiu també: Els perills de la col fregida poden causar càncer? Aquesta és l'explicacióNotes de SehatQ
És molt fàcil afegir col morada a la dieta diària. La col morada es pot consumir crua o cuita, segons el tipus d'aliment que es consumirà. La sensació de menjar col morada també és agradable i el gust és fàcilment acceptat per molta gent perquè no és amarg. Tens curiositat per conèixer altres tipus de verdures amb no menys beneficis que la col morada? Tu pots
consulta directa amb un metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ. Descarrega ara a
App Store i Google Play.
La col morada és una font vegetal d'antioxidants La col morada és una font d'antioxidants que protegeixen el cos dels danys causats pels radicals lliures. Aquests antioxidants inclouen vitamina C, carotenoides i flavonoides com ara antocians i kaempferol. En comparació amb la col, la col morada té un contingut d'antioxidants 4,5 vegades més gran. Encara més interessant, la col morada és un dels aliments amb més contingut antioxidant. 
Font de calci per als ossos La col morada conté minerals importants com el calci, el manganès i el zinc. A més, hi ha vitamines C i K que són importants en la funció de formació òssia. A més, la combinació de nutrients de la col morada pot protegir les cèl·lules òssies dels danys. 
