Els aliments i les begudes orgàniques s'utilitzen sovint com a opció per a una vida més saludable. No només les verdures, un dels productes ecològics que és bastant fàcil de trobar al mercat és la llet. En comparació amb beure llet normal, la llet ecològica es considera millor i ofereix molts beneficis per a la salut. És correcte? [[Article relacionat]]
Què és la llet ecològica?
La llet ecològica prové de vaques de granja ecològica que no utilitzen l'ajuda de materials com ara antibiòtics, pesticides (en pinsos) i hormones de creixement sintètiques per donar suport a la producció de llet. Aquestes vaques productores de llet generalment es crien de manera natural al ser alliberades a les pastures. La majoria de productes de llet de vaca ecològica es processen mitjançant la pasteurització (escalfament per eliminar els bacteris presents en ells). Això fa que la llet de vaca ecològica no duri gaire i s'ha d'esgotar immediatament després d'obrir l'envàs. Tenint en compte l'origen i el mètode de processament, la llet de vaca ecològica acostuma a ser més cara que la llet normal. Al mercat, aquest tipus de llet acostuma a costar 2 vegades més que la llet no ecològica.
Llegeix també: Coneix els tipus de llet vegetal, alternativa a la llet de vacaEls avantatges de la llet ecològica respecte a la llet normal
Tot i que té un preu més elevat, la llet ecològica té diversos avantatges respecte a la llet normal. Aquests són alguns dels avantatges o beneficis de la llet ecològica en comparació amb altres tipus de llet:
1. No contaminat amb productes químics
Com s'ha dit anteriorment, les vaques que produeixen llet ecològica es pasturen a les pastures, no s'alimenten amb pinsos. Això evita que la seva llet sigui contaminada per productes químics nocius com ara antibiòtics, pesticides o hormones de creixement sintètiques. En general, els agricultors proporcionen aliments amb compostos químics a les seves vaques. El moviment es va fer deliberadament per augmentar la producció de llet del bestiar.
2. Més ric en àcid linoleic conjugat (ALT)
Les vaques pasturades a les pastures tenien un 500 per cent més d'àcid linoleic conjugat que les que s'alimentaven amb pinsos. L'ALT en si té una varietat de beneficis per al teu cos, que inclouen:
- Augmenta la taxa metabòlica del cos
- Augmenta la immunitat contra les malalties
- Augmentar la massa muscular
- Reduir el greix del ventre
- Reducció dels nivells de colesterol al cos
- Reduir les reaccions al·lèrgiques
Investigacions recents suggereixen que l'àcid linoleic conjugat pot ser beneficiós en el tractament del càncer. Tot i així, cal més investigació científica per esbrinar els beneficis d'aquest compost per prevenir el càncer.
3. Tenir més contingut en omega-3
La llet de vaca ecològica conté més omega-3 que la llet no ecològica. Els beneficis de la llet ecològica pel contingut d'Omega-3 o àcids grassos essencials són bons per al procés de creixement i et protegeixen de les malalties. Segons la investigació, la ingesta regular d'àcids grassos omega-3 pot ajudar a reduir el risc de desenvolupar malalties com ara malalties del cor, càncer i artritis (artritis). A més, un estudi realitzat el 2014 va afirmar que aquest compost també redueix el risc de desenvolupar la malaltia de Lou Gehrig. La investigació realitzada per la Universitat d'Aberdeen va demostrar que el contingut d'àcids grassos omega-3 a la llet de vaca ecològica era un 71 per cent més que la llet no ecològica. A més, el consum orgànic pot ajudar a controlar l'equilibri d'omega-3 i omega-6 al cos.
4. Té més antioxidants
El contingut d'antioxidants com la luteïna i la zeaxantina que conté la llet ecològica és de dues a tres vegades més que la llet no ecològica. La luteïna és un antioxidant molt important per mantenir la salut ocular, igual que la zeaxantina. A més, la investigació realitzada
Institut Danès de Ciències Agrícoles i
Universitat de Newcastle Dit, la llet de vaca ecològica conté vitamina A i vitamina E, que és més rica que la llet normal. La quantitat de vitamina A i vitamina E a la llet de vaca ecològica és aproximadament un 50 per cent més gran que la llet no ecològica.
5. Més en ferro i vitamina E
Diversos estudis també esmenten que el contingut de ferro a la llet ecològica és més elevat. La ingesta adequada de ferro fa que el cos estigui menys cansat i pot enfortir els músculs i augmentar la resistència per evitar les infeccions. No només és més rica en ferro, sinó que aquesta llet natural de vaca també és rica en vitamina E, que és eficaç per mantenir els ulls i la pell sans, així com per reforçar el sistema immunològic. La vitamina E també és alta en antioxidants.
Llegiu també: Beneficis de la llet pura per a la salut, millor que altres tipus de llet?Notes de SehatQ
En comparació amb la llet ordinària, consumir llet de vaca ecològica és més nutritiva perquè conté molts ingredients importants que són beneficiosos per a la salut. Els avantatges d'aquest tipus de llet inclouen no estar contaminada amb productes químics, i tenir més àcids grassos omega-3, antioxidants i àcid linoleic conjugat. Per parlar més sobre els tipus de llet i els seus diferents beneficis per a la vostra salut,
pregunteu directament al metge a l'aplicació de salut SehatQ. Descarrega ara a
App Store i Google Play .
