El pàncrees és un òrgan del sistema digestiu que té un paper en la producció d'enzims i hormones per digerir els aliments. Per alleugerir la tasca, podeu triar aliments que siguin bons per al pàncrees. Centra't en els aliments rics en proteïnes, baixos en greixos i que contenen antioxidants. Acostumar-se al consum d'aliments saludables no només facilita el rendiment del pàncrees, sinó que també evita que s'inflami. Quan experimenta una inflamació, vol dir que es produeix una pancreatitis que fa que el procés de digestió i absorció de nutrients no sigui òptim.
Aliments que són bons per al pàncrees
L'essència de proporcionar una bona ingesta d'aliments per al pàncrees és evitar massa greix. A més, el principal que també s'ha d'evitar és el consum excessiu d'alcohol. Aquí teniu una llista d'aliments que són segurs per al pàncrees:
- formatge fresc
- Carn de vedella baixa en greixos
- Aus de corral sense pell
- iogurt grec
- Peix
- Sucs de fruites i verdures sense sucre
- Cafè descafeïnat
- Llenties
- Llegums
- Arròs
- Pasta de blat integral
- Clares d'ou
- Pa de blat sencer
- Sopes i brous baixos en greixos
- Llet d'ametlla o de soja
- Saber
- Te d'herbes
- Tempe
- Quinoa
Amb més detall, aquí hi ha bones opcions d'aliments per al pàncrees per categoria:
1. Fruites i verdures
Trieu fruites i verdures riques en fibra i baixes en greixos. Un exemple de fruita amb un contingut de greix força elevat és l'alvocat. Si hi ha queixes de pancreatitis, s'ha d'evitar consumir alvocats perquè digerir-los cal treballar més. A més, també es pot triar fruita i verdura envasada o en conserva si no és possible consumir-ne de fresca. Només assegureu-vos d'esbandir-lo de nou abans de consumir-lo per reduir el contingut de sucre i sal.
2. Productes lactis
En consumir llet, trieu baixa en greix o sense greix. Pots buscar alternatives a l'ametlla o la soja. Per als productes lactis com el iogurt i el formatge, trieu un contingut de greix més baix.
3. Proteïna
Les fonts de proteïnes baixes en greixos mereixen ser una bona opció alimentària per al pàncrees. Per exemple peixos i aus sense pell. Mentrestant, per a les proteïnes que us poden fer més llargs, trieu
llegums, llenties, i també
quinoa. 4. Blat
Consumir
grans integrals L'alt contingut en fibra és l'opció correcta per mantenir un pàncrees sa. N'hi ha de diversos tipus. Només assegureu-vos que quan compreu cereals refinats, com ara cereals i granola, comproveu si hi ha sucres afegits o fruits secs.
5. Postres
Postres o
postres fet principalment de nata
natilla, el gelat i la llet poden tenir massa greixos i fer que el pàncrees hagi de treballar més. Per tant, és millor consumir postres que no siguin massa dolces i
cremós. Depenent de la capacitat del vostre cos per controlar els nivells de sucre en sang, podeu afegir la dolçor de la mel. Consumir
xocolata negra També pot ser una opció de postres rica en antioxidants. [[Article relacionat]]
Aliments a evitar
Si no voleu imposar una càrrega excessiva al rendiment del pàncrees, heu de limitar el consum d'alcohol. De fet, és molt recomanable no consumir-lo en absolut. A més, si begudes com ara te, cafè i
refrescs També provoquen símptomes de pancreatitis, cal evitar o limitar-ne el consum. O busqueu alternatives, pot ser cafè o begudes fetes amb llet però sense edulcorants addicionals com el xarop de glucosa. Altres tipus d'aliments que no s'han de consumir o limitar són:
- carn vermella
- carn d'òrgans
- Menjar fregit
- Menjar escombraria
- maionesa
- margarina i mantega
- Productes lactis rics en greixos
- Pa i postres amb sucre afegit
- Begudes amb edulcorants afegits
A més de l'alcohol, el principal enemic del pàncrees són els aliments massa processats com les patates fregides, les hamburgueses i
menjar escombraria altres. Per a aquells que ja tenen símptomes de pancreatitis, els aliments fregits o massa dolços també poden provocar una recurrència de la malaltia. De fet, els aliments amb edulcorants afegits poden provocar que els nivells d'insulina es disparin. [[Article relacionat]]
Notes de SehatQ
Canviar la vostra dieta, ja sigui temporal o a llarg termini, pot ajudar a mantenir el vostre cos sa. Incloent la ingesta d'aliments que són bons per al pàncrees. No només això, per a les persones que han estat diagnosticades amb pancreatitis, la dieta adequada pot prevenir la recurrència de condicions similars en el futur. De fet, això també està relacionat amb la prevenció de la diabetis perquè un pàncrees que no funciona perfectament sovint no pot regular els nivells d'insulina al cos. La qüestió és limitar el consum d'aliments grassos. Com menys es consumeix, més lleugera és la càrrega del pàncrees. Si voleu compensar menjant molta fibra, no mengeu massa alhora perquè pot afectar el procés digestiu. Per parlar més sobre com mantenir un pàncrees sa,
pregunteu directament al metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ. Descarrega ara a
App Store i Google Play.
Trieu fruites i verdures riques en fibra i baixes en greixos. Un exemple de fruita amb un contingut de greix força elevat és l'alvocat. Si hi ha queixes de pancreatitis, s'ha d'evitar consumir alvocats perquè digerir-los cal treballar més. A més, també es pot triar fruita i verdura envasada o en conserva si no és possible consumir-ne de fresca. Només assegureu-vos d'esbandir-lo de nou abans de consumir-lo per reduir el contingut de sucre i sal. 
Consumir grans integrals L'alt contingut en fibra és l'opció correcta per mantenir un pàncrees sa. N'hi ha de diversos tipus. Només assegureu-vos que quan compreu cereals refinats, com ara cereals i granola, comproveu si hi ha sucres afegits o fruits secs. 
