Enciam que és verd i decora el plat
amanida Sovint es pensa com una verdura avorrida i sense gust. Tanmateix, sabíeu que l'enciam que sembla normal té grans beneficis. L'enciam pot semblar desagradable a primera vista, però de fet hi ha molts beneficis per a la salut de l'enciam que podeu collir, des d'ajudar-vos a perdre pes fins a mantenir la salut dels ulls. [[Article relacionat]]
Quins són els beneficis per a la salut de l'enciam?
Els beneficis de l'enciam no són tan avorrits com el seu aspecte, podeu obtenir diversos beneficis de l'enciam, com ara:
Vols perdre pes? Intenta consumir enciam com a substitut dels àpats preparats que es consumeixen sovint. L'enciam només conté aproximadament 17 calories i té un alt contingut d'aigua que pot fer-te saciar.
Les pastanagues no són l'únic vegetal que pot protegir els teus ulls perquè l'enciam també pot mantenir la salut ocular i prevenir les cataractes. A més, el betacarotè de l'enciam també és capaç d'evitar la pèrdua de visió a causa de l'edat.
Les vitamines A i C de l'enciam augmenten la resistència de l'organisme i ajuden a combatre les infeccions. Podeu prevenir l'aparició de refredats i grips estacionals que sovint afecten.
Bo per consumir durant l'embaràs
Per a les dones embarassades, el folat de l'enciam té un paper molt important en el manteniment del fetus i en la prevenció de defectes del nadó.
Vols músculs forts? Podeu menjar enciam per augmentar els nivells de potassi al cos per mantenir la força muscular.
L'enciam és una de les verdures que es pot utilitzar com a font de fibra per a la digestió. La fibra de l'enciam pot prevenir el restrenyiment a causa de les femtes endurides.
Reducció de la pressió arterial
El mineral de potassi de l'enciam pot reduir la pressió arterial i reduir el risc de desenvolupar-se
ictusi mantenir l'equilibri de líquids i la circulació sanguínia.
Protegeix el cor i la circulació sanguínia
El contingut de potassi de l'enciam és capaç de mantenir un cor i una circulació sanguínia saludables, mentre que els compostos de vitamina A i C poden prevenir l'acumulació de colesterol als vasos sanguinis. El folat que conté l'enciam pot evitar que desenvolupi complicacions greus de malalties del cor mitjançant la descomposició dels compostos
homocisteïna dins del cos.
Combat els radicals lliures
Darrere del seu aspecte normal, l'enciam té un alt contingut d'antioxidants que poden allunyar els radicals lliures que corren el risc de provocar diversos problemes de salut.
La vitamina C de l'enciam ajuda a evitar que el colesterol s'enganxi a les parets dels vasos sanguinis, mentre que la vitamina K ajuda a prevenir els coàguls de sang i a enfortir els ossos.
Prevenir l'envelliment de la pell
La vitamina A de l'enciam és bona per a la salut de la pell, mentre que la vitamina C pot ajudar a la producció de col·lagen, que juga un paper en l'enduriment de la pell i en la prevenció de la pèrdua d'elasticitat de la pell.
Potencial per prevenir el càncer
Encara que encara no es creu amb certesa, el folat i els antioxidants de l'enciam poden protegir el cos del càncer i prevenir l'aparició de certs tipus de càncer.
Reforça el sistema immunitari
El següent benefici de l'enciam és millorar el sistema immunitari. Perquè, l'enciam conté vitamina C que té un gran impacte en el nostre sistema immunitari. A més, la vitamina C també pot augmentar la producció de glòbuls blancs. A més, la vitamina A que conté l'enciam també pot protegir el cos i l'estómac dels patògens.
Accelera el procés de cicatrització de ferides
El següent benefici de l'enciam prové del seu contingut en vitamina K. Es creu que aquesta vitamina té un paper important en el procés de coagulació de la sang al cos. La presència d'aquesta vitamina a l'enciam fa que aquestes verdures puguin iniciar el procés de cicatrització de ferides. [[Article relacionat]]
Què cal tenir en compte abans de menjar enciam?
Abans de menjar enciam, cal tenir en compte diverses coses, com ara la contaminació bacteriana
Salmonel·la o
Escherichia coli en enciam i la presència de contaminació per metalls pesants. Per tant, esbandiu bé l'enciam i assegureu-vos que l'enciam que trieu sigui fresc. Quan aneu a rentar l'enciam, estireu les fulles d'enciam per rentar la brutícia i assequeu bé l'enciam. Tanmateix, s'ha de consumir enciam cuit.
