El bròquil és una verdura
crucíferes que és molt popular en la cultura de la vida saludable. La popularitat és raonable, tenint en compte que el bròquil és ric en nutrients, incloses vitamines. El bròquil conté una gran varietat de vitamines, des de la vitamina A fins a la vitamina K. Descobriu quines vitamines del bròquil el fan digne de rebre el nom
superaliment .
Quines vitamines conté el bròquil?
Com a aliment saludable, el bròquil conté les vitamines següents:
1. Vitamina A
El bròquil conté diversos tipus de provitamina A, un nutrient vegetal que el cos converteix en vitamina A. Aquestes provitamina A inclouen beta-carotè, beta-criptoxantina i alfa-carotè. La vitamina A és molt important per al cos perquè manté la funció ocular i és necessària pel sistema immunitari del cos per evitar els patògens que causen malalties. Els nivells totals de provitamina A en 100 grams de bròquil poden arribar a 623 UI. Aquest nivell pot satisfer la necessitat del cos de vitamina A en un 12%.
2. Vitamina B1
El bròquil conté vitamina B1 o tiamina. Aquestes vitamines del grup B són essencials en l'alliberament d'energia dels aliments i en el manteniment d'un sistema nerviós sa. Cada 100 grams de bròquil aporten 0,071 mil·ligrams de vitamina B1. Aquests nivells poden satisfer el 6% del requeriment diari d'aquesta vitamina del cos.
3. Vitamina B2
El bròquil també conté vitamina B2 o riboflavina. Per cada 100 grams, hi ha uns 0,117 mil·ligrams de riboflavina, el 9% suficient de la necessitat d'aquesta vitamina del cos. Igual que la vitamina B1, la vitamina B2 també és vital per a l'ús de l'energia dels aliments i el manteniment del sistema nerviós. A més, aquestes vitamines del grup B ajuden a mantenir la pell i els ulls sans.
4. Vitamina B3
Un altre membre de les vitamines B que també conté el bròquil és la vitamina B3. També coneguda com niacina, la vitamina B3 juga un paper en l'ús de l'energia dels aliments i en el manteniment de la salut del sistema nerviós i dels ulls. Cada 100 grams de bròquil conté vitamina B3 amb nivells de 0,639 mil·ligrams. Aquesta quantitat "només" és suficient amb la necessitat diària de niacina del cos al voltant del 4%.
5. Vitamina B5
La vitamina B5, també coneguda com àcid pantotènic, també l'ofereix el bròquil. Cada 100 grams de bròquil conté 0,573 mil·ligrams de vitamina B5. Aquesta quantitat pot cobrir l'11% de la necessitat diària de vitamina B5 del cos. Com el seu germà anterior, la vitamina B5 també juga un paper en l'ús de l'energia dels aliments que consumim.
6. Vitamina B6
Una altra vitamina del bròquil és la piridoxina o vitamina B6. En cada 100 grams de bròquil contenia piridoxina amb nivells de 0,175 mil·ligrams. Aquesta quantitat pot cobrir al voltant del 13% de les nostres necessitats diàries de piridoxina. La vitamina B6 realitza diverses funcions per al cos, inclosa la seva funció en la formació d'hemoglobina (una proteïna dels glòbuls vermells). Aquestes vitamines del grup B també ajuden el cos a utilitzar i emmagatzemar l'energia de les proteïnes i els carbohidrats de la dieta.
7. Vitamina B9
El bròquil conté vitamina B9 natural o popularment coneguda com a folat. Aquesta vitamina és vital per a les dones embarassades per reduir el risc de defectes del tub neural en els nadons. El folat també és crucial en la formació de glòbuls vermells sans. Cada 100 grams de bròquil conté vitamina B9 amb nivells de 63 micrograms. Aquest nivell pot satisfer la necessitat del cos de vitamina B9 fins a un 16%.
8. Vitamina C
Vitamina C en vitamines de bròquil amb nivells molt impressionants. Per cada 100 grams de consum de bròquil, obtindreu 89,2 mil·ligrams de vitamina C. Aquest nivell és suficient per al 99% de la necessitat diària del cos d'aquesta popular vitamina. Com probablement sabreu, la vitamina C realitza moltes funcions per al cos. La vitamina C és vital per al sistema immunitari, la pell sana, els vasos sanguinis sans, els ossos i és crucial en la cicatrització de ferides. No oblidem que la vitamina C també té un efecte antioxidant que és bo per a l'organisme.
9. Vitamina E
El bròquil també conté una altra vitamina antioxidant, és a dir, la vitamina E. La vitamina E té un paper important en el manteniment de la pell, els ulls i el sistema immunològic. Cada 100 grams de bròquil s'embutxaca 0,78 mil·ligrams de vitamina E. Aquesta quantitat és relativament petita perquè només és suficient per al 3% de les nostres necessitats de vitamina E.
10. Vitamina K
L'última vitamina que conté el bròquil és la vitamina K. Els nivells de vitamina K del bròquil no són cap broma, arribant als 101,6 micrograms per cada 100 grams d'aquesta hortalissa nutritiva. Aquesta quantitat pot ser suficient fins al 85% del requeriment diari de vitamina K del cos. Les vitamines tenen un paper vital en el mecanisme de la coagulació de la sang. També es diu que aquesta vitamina ajuda a la salut dels ossos. [[Article relacionat]]
Notes de SehatQ
El bròquil conté una varietat de vitamines, com ara la vitamina A, moltes vitamines del grup B, la vitamina C, la vitamina E i la vitamina K. Si encara teniu preguntes sobre les vitamines del bròquil, podeu
preguntar al metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ. L'aplicació SehatQ està disponible gratuïtament a
Appstore i Playstore que proporciona informació nutricional fiable.
