Hi ha centenars de tipus de mel que es troben a Indonèsia, un dels quals es consumeix popularment és el tipus de mel de bosc. Es diu que els beneficis de la mel de bosc són millors que la mel normal pel seu contingut més ric i natural. La mel de bosc és un tipus de mel que es produeix a partir de les abelles
Apis dosata o abelles salvatges que viuen en zones forestals. Aquest niu d'abelles negres sol conviure amb altres colònies, és a dir, en un arbre hi poden haver entre 5 i 10 colònies d'abelles.
Apis dosata. abella
Apis dosata només pot reproduir-se a zones subtropicals i tropicals, inclosa Indonèsia. Actualment, les abelles melíferes es troben àmpliament disperses en diversos boscos de les illes de Kalimantan, Sumatra, Sulawesi i les illes de l'oest i l'est de Nusa Tenggara.
Els beneficis de la mel de bosc per a la salut
Els beneficis de la mel de bosc són bàsicament els mateixos que la mel normal. És que el contingut nutricional més concentrat fa que els seus beneficis per a la salut siguin més beneficiosos per a l'organisme. Alguns dels beneficis de la mel de bosc que podeu gaudir són:
1. Ajuda a augmentar la resistència i la immunitat
Els beneficis de la mel de bosc es deuen a les seves propietats antibacterianes i antimicrobianes, especialment contra els bacteris Gram-positius.
2. Augmentar la gana
Això es deu a l'alt contingut en fructosa i glucosa de la mel de bosc perquè pugui actuar com a estimulant de la digestió.
3. Pell sana
També es creu que la mel del bosc tracta les cremades, nodreix la pell, la cara i els llavis.
4. Baixar la pressió arterial
La mel es coneix com un aliment que té poder antioxidant. Segons la investigació, s'ha demostrat que els antioxidants alts redueixen la pressió arterial. Aquesta condició també reduirà el risc de patir malalties del cor, ictus, alguns tipus de càncer i diverses malalties.
5. Millorar el colesterol
Se sap que la mel millora la qualitat del colesterol al cos. Algunes investigacions a
Institut Nacional de SalutSe sap que la mel pot reduir els nivells totals de colesterol LDL dolent alhora que augmenta el colesterol HDL bo al cos. Les investigacions existents també mostren que el consum de mel pot provocar una pèrdua de pes modesta.
6. Cura les ferides
Des de l'antiguitat egipcia, la mel tòpica es coneix com un remei per curar ferides i cremades mitjançant la reparació de cèl·lules danyades. També se sap que la mel és el remei més eficaç per curar les cremades parcials i les ferides postoperatòries. Els investigadors creuen que el poder curatiu de la mel prové dels seus efectes antibacterians i antiinflamatoris.
7. Ajuda a alleujar la tos freda
Citat de
WebMDNombrosos estudis han demostrat que la mel pot calmar les membranes inflamades i alleujar la tos. En un altre estudi que va incloure 139 nens, es va trobar que la mel, especialment la de blat sarraí, superava el dextrometorfà (un inhibidor de la tos) i alleujava la tos nocturna dels nens i millorava la seva qualitat del son. Un altre benefici de la mel de bosc que es creu per molta gent és que pot tractar el reumatisme i superar l'anèmia i la pressió arterial baixa. Tanmateix, aquesta afirmació encara s'ha de corroborar més. La mel del bosc la pot gaudir tothom, des dels nens fins a la gent gran. No obstant això, no s'ha de donar mel als nadons menors d'1 any perquè es tem que pugui desencadenar el botulisme.
Quina diferència hi ha entre la mel de bosc i la mel normal?
Els amants de la mel han de ser conscients que el preu de la mel de bosc és més car que la mel normal. Això es deu als beneficis de la mel de bosc que es diu que és millor que la mel normal. A més, hi ha altres diferències entre la mel de bosc i la mel normal, a saber:
Com s'ha esmentat anteriorment, la mel del bosc s'obté dels ruscos de les abelles del bosc
Apis dosata. D'altra banda, la mel s'acostuma a obtenir de mel de bestiar de diverses espècies, com per exemple
Apis cerana, Apis trigona, Apis indica, i altres
.Dificultat per aconseguir-ho
La mel normal és generalment fàcil d'obtenir perquè les abelles que la fan es poden criar en caixes. Aquesta caixa també es pot emmagatzemar en una habitació que no sigui massa difícil d'arribar, cosa que facilita als agricultors prendre la mel durant l'època de collita. D'altra banda, fins ara, les abelles de la mel del bosc encara són difícils de conrear. Perquè l'abella
Apis dosata prefereixen viure en llocs alts, com ara penjats de branques d'arbres, golfes o turons escarpats de roca. Bé, per agafar mel de bosc, cal pujar a aquell lloc alt.
La mel normal d'abelles de granja sol tenir un gust molt dolç perquè les abelles reben complements alimentaris addicionals en forma de sucre. Mentrestant, la mel del bosc s'obté després que les abelles del bosc prenen nèctar de diverses plantes del bosc perquè l'aroma i el gust siguin més rics i complexos.
Com que els components són més complexos, el contingut nutricional de la mel forestal serà més ric i nutritiu que la mel normal. Un dels continguts superiors de la mel de bosc són els antioxidants que són més alts que la mel normal, així com el contingut de
pol·len d'abella i el seu pròpolis. La mel de bosc també es coneix com a mel ecològica perquè el medi ambient encara és natural i lliure de pesticides. Aquí és on sorgeix la noció sobre els beneficis de la mel de bosc, que és millor que la mel normal.
En general, la mel normal és de color marró daurat. Mentrestant, la mel de bosc és generalment de color marró fosc perquè conté minerals, enzims i altres substàncies que són més nombroses que la mel normal. Tanmateix, el nivell de concentració en cada mel del bosc pot ser diferent. La mel del bosc de Sumatra té un color més fosc, però és una mica líquida i en conté molta
pol·len d'abella així que té un gust una mica agre. D'altra banda, la mel del bosc de Borneo acostuma a ser de color més clar, més espessa i té un gust dolç que no és massa àcid. [[Article relacionat]]
