És possible que les calories del sushi no siguin el que primer us vau imaginar. Perquè a primera vista, el sushi sembla un aliment saludable i apte per a una dieta perquè només consta d'una petita quantitat d'arròs, nori, verdures i peix o altres mariscs. De fet, sabíeu que les calories de sushi poden arribar a més de 500? El sushi és més conegut com un tipus de cuina del Japó que consisteix en arròs blanc i peix de mar enrotllat en nori (algues). Aquest menú se serveix normalment amb salsa de soja, wasabi i gingebre en vinagre. Els diferents tipus de sushi que menges, les diferents quantitats de calories de sushi que entren al cos. Com esbrineu les calories del sushi que mengeu?
Les calories de sushi poden arribar a centenars
Les calories del sushi poden arribar a les 410 per peça A grans trets, les calories del sushi dependran de la porció i dels ingredients utilitzats. Per exemple, el sushi tradicional que només consisteix en arròs blanc, algues (nori) i peix té calories relativament baixes, que ronden entre 200 i 250 calories per 6 llesques. Tanmateix, el poder calorífic del sushi es duplicarà si es modifica, com es troba en molts restaurants de sushi a Indonèsia. Un rotllo de Califòrnia, tradicionalment sushi farcit d'alvocat i carn de cranc, pot tenir un alt contingut de calories fins a 410 per llesca si afegiu maionesa i formatge crema per obtenir un gust salat. El sushi ric en calories també es pot trobar en rotllos que contenen peix o gambes fregits o embolicats amb farina. Si estàs a dieta, encara pots menjar sushi escollint la varietat adequada.
Gran varietat de menús de sushi
Podeu veure diverses variacions de la carta de sushi d'aquest restaurant amb especialitats japoneses, i triar la que s'adapti a la vostra alimentació i curiositat.
1. Nigiri
Aquest tipus de sushi consisteix en trossos de peix cru (o trossos d'altres tipus d'aliment) col·locats sobre un tros d'arròs de la mida d'un polze.
2. Gunkan
Gunkan també s'anomena sushi roll o sushi roll. El farciment d'aquest sushi és de peix cru i altres ingredients embolicats amb arròs i làmines d'algues (nori). El sushi Gunkan es serveix en diferents mides, com ara futomaki (rotlles gruixuts) i hoso-maki (rotlles prims).
3. Temaki
El sushi també té forma de rotllos. És que, al final té forma de con, semblant a un cucurutxo de gelat.
4. Inari
El sushi Inari s'elabora amb arròs que s'ha barrejat amb vinagre i s'ha posat una pell de tofu condimentada i després es fregeix.
5. Chirashi
El sushi chirashi s'elabora amb trossos de diversos tipus de peix cru col·locats a sobre d'un bol d'arròs.
6. Sashimi
És possible que hagis sentit el nom de sashimi amb força freqüència com a plat de sushi. El sashimi es serveix sense arròs, però només es menja peix a rodanxes cru. [[Article relacionat]]
Consells saludables per menjar sushi
El sashimi de sushi pot ser una opció de menú saludable. L'alt contingut calòric del sushi sembla afegir-se a la llarga llista de riscos de menjar sushi, com ara ser més susceptible a estar exposat a paràsits o bacteris a causa de menjar aliments crus. Per no parlar de si el menges en un lloc menys net. Això es deu al fet que el peix utilitzat pot estar contaminat amb mercuri de metalls pesants que és perjudicial per a la salut, especialment per a les dones embarassades i lactants. No obstant això, bàsicament el sushi segueix sent una bona opció culinària perquè conté una font de vitamines (verdures), hidrats de carboni (arròs) i proteïnes (peix). Per tant, hi ha consells que podeu seguir per seguir menjant sushi de manera segura i baix en calories, com els següents.
- Trieu el sushi tradicional, com el maki de salmó, el maki de tonyina.
- Trieu un rotllo de sushi que contingui verdures fresques, com ara cogombres.
- Trieu el sashimi, perquè no es serveix amb arròs, per la qual cosa és una font d'aliment relativament baixa en calories.
- El nigiri i el temaki servits amb menys arròs que altres tipus de sushi també poden ser bones i plenes opcions.
- Eviteu el sushi modificat (que sol tenir forma de gunkan o rotllos de sushi) que contingui ingredients rics en calories, com el formatge crema, la maionesa o la tempura (amb farina).
- No mengeu sushi a cap restaurant, sobretot si la qualitat del peix i altres ingredients no està garantida.
- Consum complet de sushi amb altres fonts de proteïnes i fibra, com ara edamame, amanida de wakame (algues) i sopa de miso.
- No utilitzeu massa salsa de soja, sobretot si teniu antecedents d'hipertensió.
Notes de SehatQ
També és important conservar la porció de menjar per no excedir-ne. Fins i tot si el sushi calòric consumit no és massa elevat, menjar-lo en grans quantitats també us generarà un excedent de calories perquè tingueu el potencial d'augmentar de pes. Per obtenir més informació sobre les calories de diversos aliments,
pregunteu directament al metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ. Descarrega ara a
App Store i Google Play.
Les calories del sushi poden arribar a les 410 per peça A grans trets, les calories del sushi dependran de la porció i dels ingredients utilitzats. Per exemple, el sushi tradicional que només consisteix en arròs blanc, algues (nori) i peix té calories relativament baixes, que ronden entre 200 i 250 calories per 6 llesques. Tanmateix, el poder calorífic del sushi es duplicarà si es modifica, com es troba en molts restaurants de sushi a Indonèsia. Un rotllo de Califòrnia, tradicionalment sushi farcit d'alvocat i carn de cranc, pot tenir un alt contingut de calories fins a 410 per llesca si afegiu maionesa i formatge crema per obtenir un gust salat. El sushi ric en calories també es pot trobar en rotllos que contenen peix o gambes fregits o embolicats amb farina. Si estàs a dieta, encara pots menjar sushi escollint la varietat adequada. 
El sashimi de sushi pot ser una opció de menú saludable. L'alt contingut calòric del sushi sembla afegir-se a la llarga llista de riscos de menjar sushi, com ara ser més susceptible a estar exposat a paràsits o bacteris a causa de menjar aliments crus. Per no parlar de si el menges en un lloc menys net. Això es deu al fet que el peix utilitzat pot estar contaminat amb mercuri de metalls pesants que és perjudicial per a la salut, especialment per a les dones embarassades i lactants. No obstant això, bàsicament el sushi segueix sent una bona opció culinària perquè conté una font de vitamines (verdures), hidrats de carboni (arròs) i proteïnes (peix). Per tant, hi ha consells que podeu seguir per seguir menjant sushi de manera segura i baix en calories, com els següents. 
