En un esforç per augmentar la immunitat enmig de la pandèmia de la Covid-19, el consum de vitamines C i E és una forma que sovint es recomana. No és d'estranyar, si molta gent està competint per comprar aquests suplements vitamínics. Encara que no només de suplements, podeu obtenir vitamines C i E d'aliments nutritius.
Beneficis de la vitamina C per a la immunitat
La deficiència de vitamina C s'associa amb una major susceptibilitat a la infecció i una resposta immune menys robusta. També es creu que les persones amb deficiència de vitamina C tenen més risc de contraure el virus de la corona o la malaltia de Covid-19 perquè el seu sistema immunitari disminueix. La vitamina C és un micronutrient que juga un paper important per als humans. Aquest potent antioxidant és important per a la producció de col·lagen i carnitina que contribueixen a la millora i defensa immune. Fins i tot la vitamina C també actua com un agent antimicrobià que pot combatre diversos microorganismes que causen infeccions. Es creu que la vitamina C és capaç de prevenir i tractar les infeccions respiratòries millorant diverses funcions de les cèl·lules immunitàries. La investigació també ha demostrat que donar vitamina C a pacients amb infeccions respiratòries agudes pot restablir els seus nivells plasmàtics de vitamina C a la normalitat, millorant així la gravetat dels símptomes de la infecció.
Beneficis de la vitamina E per a la immunitat
A més de la vitamina C, també es creu que la vitamina E és beneficiosa per al sistema immunitari. La vitamina E és un compost soluble en greixos i és un potent antioxidant que és important per mantenir el sistema immunitari. Molts estudis demostren que l'efecte immunoestimulant d'aquesta vitamina pot conferir una major resistència a la infecció. També es creu que la deficiència de vitamina E contribueix a un sistema immunològic debilitat que s'associa amb una major probabilitat d'infecció. Per tant, es creu que satisfer les necessitats de vitamina E pot augmentar i mantenir el sistema immunitari per evitar diverses malalties. Tanmateix, com que el Covid-19 és una malaltia nova, no hi ha estudis que demostrin l'eficàcia de les vitamines C i E per tractar o prevenir aquesta malaltia. Tot i així, aquestes dues vitamines poden ajudar a augmentar el vostre sistema immunològic, per la qual cosa és important consumir-les enmig d'una pandèmia.
Necessitat diària de vitamines C i E
Les necessitats diàries de vitamines C i E poden variar, segons l'edat i el gènere de la persona que les pren. La ingesta diària recomanada de vitamina C és la següent:
- Infants (0-6 mesos): 40 mg
- Infants (7-12 mesos): 50 mg
- Nens (1-3 anys): 15 mg
- Nens (4-8 anys): 25 mg
- Nens (9-13 anys): 45 mg
- Adolescents (14-18 anys): 75 mg (nens) i 65 mg (nenes)
- Adults: 90 mg (homes) i 75 mg (dones)
- Dones embarassades: 80 mg (menys de 18 anys) i 85 mg (més de 18 anys)
- Mares lactants: 115 mg (menys de 18 anys) i 120 mg (més de 18 anys)
Mentrestant, les necessitats diàries recomanades de vitamina E són:
- Nens (1-3 anys): 6 mg
- Nens (4-8 anys): 7 mg
- Nens (9-13 anys): 11 mg
- Adolescents i adults (14 anys i més): 15 mg
- Dones embarassades: 15 mg
- Mares lactants: 19 mg
Pot satisfer les necessitats de vitamines C i E a partir de la ingesta d'aliments. Tanmateix, si no podeu satisfer-lo amb els aliments, podeu utilitzar suplements. Assegureu-vos de no mancar la ingesta d'aquestes dues vitamines.
- Pandèmia Covid-19, què significa?
- Quant de temps dura el virus Corona als objectes?
- Elaboració de desinfectant de mans a casa
Aliments rics en vitamines C i E
Per ajudar-vos a mantenir i augmentar el vostre sistema immunitari, aquí teniu una llista d'aliments nutritius que contenen vitamina C:
- Guayaba: una fruita de guaiaba conté 126 mg de vitamina C
- Groselles negres: mitja tassa o 56 grams de groselles negres conté 101 mg de vitamina C
- Julivert o julivert: 2 cullerades o 8 grams de julivert contenen 10 mg de vitamina C
- Col rizada: una tassa de col rizada crua conté 80 mg de vitamina C, mentre que la cuita conté 53 mg.
- Kiwi: un kiwi de mida mitjana conté 71 mg de vitamina C
- Bròquil: mitja tassa de bròquil cuit conté 51 mg de vitamina C
- Col: mitja tassa de col cuita proporciona 49 mg de vitamina C
- Llimona: una llimona crua inclosa la pell aporta 83 mg de vitamina C
- Papaia: una tassa o 145 grams de papaia conté 87 mg de vitamina C
- Maduixes: una tassa o 152 grams de maduixes proporcionen 89 mg de vitamina C
- Taronges: una taronja mitjana aporta 70 mg de vitamina C
Mentrestant, la llista d'aliments rics en vitamina E, que inclou:
- Kuaci: 100 grams de col conté 35,17 mg de vitamina E
- Ametlles: 100 grams d'ametlles proporcionen 25,63 mg de vitamina E
- Cacauets: 100 grams de cacauets torrats en sec contenen 4,93 mg de vitamina E
- Alvocat: 100 grams d'alvocat contenen 2,07 mg de vitamina E
- Espinacs: 100 grams d'espinacs crus proporcionen 2,03 mg de vitamina E
- Oli de germen de blat: aquest oli conté 20,32 mg de vitamina E
Totes aquestes ingestes també contenen diversos altres nutrients que no són menys importants. No obstant això, per mantenir i millorar el sistema immunitari, també es necessita una ingesta rica en zinc com la carn o el peix. Per tant, s'ha d'aplicar un patró nutricional equilibrat en la vida diària perquè el sistema immunitari millori.
