Les al·lèrgies es produeixen a causa de la reacció anormal del cos davant d'objectes estranys que entren. Una de les coses que poden causar al·lèrgies són certs aliments. Quins són els tipus d'al·lèrgies alimentàries? Consulteu la informació següent!
Aliments per al·lèrgies
Les al·lèrgies es produeixen perquè la resposta del sistema immunitari reconeix erròniament les substàncies que entren al cos com a "enemics". Tot i que aquestes substàncies solen ser inofensives, com la caspa d'animals, la pols o certs aliments. Tot i que pot ser qualsevol cosa, hi ha una sèrie d'aliments que es consideren prou comuns com per provocar al·lèrgies. Els següents són els al·lèrgens alimentaris més comuns.
1. Ous
Les proteïnes dels rovells d'ou i les clares desencadenen al·lèrgies Els ous són l'al·lèrgen alimentari més comú. L'al·lèrgia a l'ou pot ser experimentada per qualsevol persona, però és més freqüent en nens. Les al·lèrgies als ous solen disminuir amb l'edat. Tanmateix, és possible que les al·lèrgies continuïn fins a l'edat adulta. Els desencadenants d'al·lèrgens (al·lèrgens) dels ous són proteïnes del rovell o de la clara d'ou. Hi ha gent que pot menjar clares però no els rovells, i viceversa.
2. Cacauets
L'al·lèrgia al cacauet pot desencadenar una reacció anafilàctica. Els cacauets també són un dels desencadenants de l'al·lèrgia alimentària. Els nens que han estat al·lèrgics als cacauets des de la infància poques vegades són capaços de superar la seva sensibilitat. És a dir, les al·lèrgies al cacauet poden ocórrer a l'edat adulta. Encara que és poc freqüent, una al·lèrgia als cacauets pot provocar una reacció anafilàctica
. Una reacció anafilàctica és una condició d'emergència que pot provocar la mort si no es tracta immediatament. Cal anar immediatament a l'hospital per tractar-lo.
3. Peix
Els adults són més propensos a tenir una reacció al·lèrgica al peix. Els tipus d'al·lèrgens de cada peix solen ser similars. És per això que les persones al·lèrgiques a certs tipus de peix sovint experimenten reaccions similars quan mengen peixos diferents. El procés de cocció tampoc eliminarà els al·lèrgens del peix. De fet, hi ha persones al·lèrgiques al peix cuit, però no al peix cru.
4. Marisc
Animals marins que causen al·lèrgies alimentàries, com ara mariscs, gambes i crancs
marisc També sovint és un al·lèrgen alimentari. Alguns exemples de marisc que sovint desencadenen al·lèrgies inclouen gambes, crancs, llagosta, ostres, cloïsses, musclos o altres animals amb closca. Normalment, les persones que són al·lèrgiques a determinats animals aquàtics amb closca reaccionen de la mateixa manera a altres tipus. Per a les persones molt sensibles, inhalar els vapors del procés de cocció dels mariscs pot provocar una reacció al·lèrgica. Tanmateix, és possible que siguis al·lèrgic a les gambes o al cranc, però no als mariscs o altres mariscs.
5. Llet de vaca
Un altre aliment que causa al·lèrgies és la llet de vaca. Aquesta condició també es coneix com a intolerància a la lactosa. Les reaccions al·lèrgiques per beure llet de vaca poden aparèixer ja que encara estan lactants, quan la mare consumeix productes de llet de vaca processada. Els símptomes en experimentar una al·lèrgia a la llet són erupcions vermelles a la pell, diarrea, vòmits i rampes d'estómac.
6. Soja
La soja és un al·lèrgen alimentari que es produeix habitualment en els nens.A més de la llet, la soja també és un al·lèrgen alimentari. Les al·lèrgies a la llet de soja també són freqüentment experimentades pels nens, encara que els adults també poden experimentar-ho. Els pares han de tenir cura perquè la soja s'utilitza àmpliament per al processament d'aliments, com ara pastissos, dolços, gelats, margarina, pasta, a una barreja de condiments de carn. Atenció a les etiquetes dels envasos abans de comprar determinats aliments per evitar reaccions al·lèrgiques.
7. Blat
Els nadons també són susceptibles a reaccions al·lèrgiques al blat. Un dels al·lèrgens del blat es diu
gliadina que està en gluten. És per això que es recomana a les persones al·lèrgiques al blat que segueixin una dieta sense gluten. [[Article relacionat]]
Símptomes d'al·lèrgia alimentària
La secreció nasal després de dinar és un dels símptomes d'una al·lèrgia alimentària Hi ha persones que senten els símptomes d'una al·lèrgia alimentària de sobte o apareixen al cap d'unes hores més tard. Els símptomes poden ser lleus a greus depenent de la reacció immune de cada persona. Fins i tot si només mengeu petites quantitats d'aliments al·lergènics, encara podeu experimentar reaccions al·lèrgiques greus i que amenacen la vida. Alguns dels símptomes d'una al·lèrgia alimentària que poden aparèixer inclouen:
- esternudar
- secreció nasal
- Congestió nasal
- Ulls amb picor i aigua
- Inflor dels llavis, la llengua o la gola
- Apareixen erupcions a la pell
- rampes d'estómac
- Mal de cap
- Nàusees i vòmits
- Diarrea
- Dificultat per respirar
Com esbrinar certes al·lèrgies alimentàries
Per determinar quins aliments desencadenen al·lèrgies, els metges solen suggerir registrar quins aliments o begudes solen ser desencadenants. Això vol dir que heu de parar atenció als aliments que acabeu de menjar que van causar una reacció al·lèrgica. Per contra, tampoc es pot menjar determinats aliments que se sospita que causen al·lèrgies. A continuació, torneu a intentar detectar si apareix algun símptoma. Si el cas d'al·lèrgies és prou greu, es poden fer anàlisis de sang o
prova de pegat per esbrinar exactament quin és l'al·lergen. Si es considera necessari, el metge li farà proves d'al·lèrgia per esbrinar les coses que la desencadenen. [[Article relacionat]]
Notes de SehatQ
Si experimenteu una reacció al·lèrgica després de consumir els aliments al·lergènics anteriors, primer hauríeu de deixar de consumir aquests aliments i visitar immediatament el vostre metge per obtenir un tractament addicional. Si voleu saber més sobre al·lèrgens alimentaris, podeu fer-ho
pregunteu directament al metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ. Baixeu l'aplicació SehatQ ara
App Store i Google Play.
Les proteïnes dels rovells d'ou i les clares desencadenen al·lèrgies Els ous són l'al·lèrgen alimentari més comú. L'al·lèrgia a l'ou pot ser experimentada per qualsevol persona, però és més freqüent en nens. Les al·lèrgies als ous solen disminuir amb l'edat. Tanmateix, és possible que les al·lèrgies continuïn fins a l'edat adulta. Els desencadenants d'al·lèrgens (al·lèrgens) dels ous són proteïnes del rovell o de la clara d'ou. Hi ha gent que pot menjar clares però no els rovells, i viceversa. 
L'al·lèrgia al cacauet pot desencadenar una reacció anafilàctica. Els cacauets també són un dels desencadenants de l'al·lèrgia alimentària. Els nens que han estat al·lèrgics als cacauets des de la infància poques vegades són capaços de superar la seva sensibilitat. És a dir, les al·lèrgies al cacauet poden ocórrer a l'edat adulta. Encara que és poc freqüent, una al·lèrgia als cacauets pot provocar una reacció anafilàctica. Una reacció anafilàctica és una condició d'emergència que pot provocar la mort si no es tracta immediatament. Cal anar immediatament a l'hospital per tractar-lo. 
Animals marins que causen al·lèrgies alimentàries, com ara mariscs, gambes i crancs marisc També sovint és un al·lèrgen alimentari. Alguns exemples de marisc que sovint desencadenen al·lèrgies inclouen gambes, crancs, llagosta, ostres, cloïsses, musclos o altres animals amb closca. Normalment, les persones que són al·lèrgiques a determinats animals aquàtics amb closca reaccionen de la mateixa manera a altres tipus. Per a les persones molt sensibles, inhalar els vapors del procés de cocció dels mariscs pot provocar una reacció al·lèrgica. Tanmateix, és possible que siguis al·lèrgic a les gambes o al cranc, però no als mariscs o altres mariscs. 
La soja és un al·lèrgen alimentari que es produeix habitualment en els nens.A més de la llet, la soja també és un al·lèrgen alimentari. Les al·lèrgies a la llet de soja també són freqüentment experimentades pels nens, encara que els adults també poden experimentar-ho. Els pares han de tenir cura perquè la soja s'utilitza àmpliament per al processament d'aliments, com ara pastissos, dolços, gelats, margarina, pasta, a una barreja de condiments de carn. Atenció a les etiquetes dels envasos abans de comprar determinats aliments per evitar reaccions al·lèrgiques. 
La secreció nasal després de dinar és un dels símptomes d'una al·lèrgia alimentària Hi ha persones que senten els símptomes d'una al·lèrgia alimentària de sobte o apareixen al cap d'unes hores més tard. Els símptomes poden ser lleus a greus depenent de la reacció immune de cada persona. Fins i tot si només mengeu petites quantitats d'aliments al·lergènics, encara podeu experimentar reaccions al·lèrgiques greus i que amenacen la vida. Alguns dels símptomes d'una al·lèrgia alimentària que poden aparèixer inclouen: 
