Konnyaku o
konjac és una espècia que creix a parts d'Àsia. Les tiges s'utilitzen com a font de fibra soluble amb una textura semblant a la gelatina. És per això que la gelatina de konnyaku o l'arròs konnyaku s'escullen sovint com a aliment alternatiu per a aquells que volen perdre pes. Curiosament, el konnyaku també s'ha utilitzat durant molt de temps com a part de la medicina tradicional xinesa. Mentre que els països occidentals solen
konjac popular perquè ajuda a controlar els nivells de colesterol.
Beneficis del konnyaku
Després de saber què és el konyaku, és clar que voleu saber quins són els beneficis abans de consumir-lo. Aquí n'hi ha alguns que s'han demostrat a través de la investigació:
1. Prevenir el restrenyiment
El contingut de fibra del konnyaku ajuda a facilitar l'eliminació després de la digestió completa dels aliments. Un estudi de la Universitat Mèdica Chung Shan, Taiwan, va trobar que el konnyaku pot prevenir el restrenyiment. En aquest estudi, es va trobar que afegir glucomanà pot augmentar el nombre de bacteris probiòtics a les femtes. El glucomannà és una substància extracta de les arrels de les plantes
konjac. De fet, la funció de les deposicions pot augmentar fins a un 30%.
2. Perdre pes
El consum de fibra farà que l'estómac se senti ple més temps. Si es fa amb regularitat, per descomptat es pot evitar el risc de consumir massa calories. Principalment per menjar aperitius poc saludables entre àpats. La textura del konnyaku quan entra al sistema digestiu és en forma de gel que augmenta la sensació de plenitud. Això també ho ha capturat un equip d'investigació de la Universitat de Troms, que afegir suplements de fibra de glucomanà a una dieta de 1.200 calories és més eficaç per reduir el pes.
3. Controlar el colesterol
Una revisió sistemàtica l'any 2008 va trobar que
konjac Pot reduir els nivells de colesterol al cos. A més, el pes corporal i el sucre en sang en dejuni també van disminuir. És a dir, extreure
konjac pot ser una teràpia per a pacients diabètics i aquells amb problemes de colesterol. Curiosament, aquest estudi del 2017 va trobar que el konnyaku pot reduir els nivells de colesterol dolent (LDL) a la sang. De fet, es recomana consumir-lo per reduir el risc de patir malalties del cor. Hi ha diverses formes, que van des de la gelatina konnyaku fins a l'arròs konnyaku.
4. Mantenir una pell sana
Per a aquells que volen tractar l'acne, un estudi de l'American Journal of Dermatology and Venereology pot ser una recomanació. Perquè en l'estudi, el konnyaku pot reduir l'acne i mantenir la salut de la pell. De fet, també pot suprimir les respostes al·lèrgiques i accelerar el procés de cicatrització de ferides. [[Article relacionat]]
Com prendre Konnyaku
Dos tipus d'aliments processats
konjac els més populars són la gelatina konnyaku i l'arròs konnyaku. La gelatina de Konnyaku té un gust similar a la gelatina en general. És només que el contingut de calories i sucre està completament absent. Hi ha gent que consumeix una gelatina de konnyaku abans de menjar per controlar la porció del menjar. A més, la recomanació de consumir gelatina de konnyaku per a aquells que estan a dieta és quan tenen gana. El gust dolç prové de l'extracte
préssec experiència. Un altre avantatge, la gelatina de konnyaku conté vitamina C i col·lagen. Pel que fa a l'arròs konnyaku, sol ser l'elecció de la font de fibra. La diferència amb l'arròs blanc és que la textura tendeix a ser mastegada amb una lleugera aroma de peix. Fins al 40% de l'arròs konnyaku és fibra soluble, de manera que et fa sentir plens durant més temps. Per altra banda,
konjac és un ingredient alimentari que està prohibit en alguns països, especialment per als nens. Hi ha qui les prohibicions són temporals i s'emeten després que hi hagi casos de morts causades per nens que s'ofeguen amb gelatina konnyaku. Amb més detall, la gelatina de konnyaku que fa menys de 45 mil·límetres d'amplada està prohibida a Austràlia. Igualment a Anglaterra. Textura
konjac Es tem que el relliscós provoqui asfixia i fins i tot la mort. Tanmateix, s'ha d'explorar més si aquesta prohibició s'ha aixecat o encara està vigent. [[Article relacionat]]
Notes de SehatQ
Per a aquells que vulguin provar aliments rics en fibra i fer que la sensació de plenitud duri més, el konnyaku pot ser una opció. Dos dels tipus més populars es transformen en gelatina konnyaku i arròs konnyaku. Tanmateix, hi ha alguns països que han prohibit el consum
konjac pel risc d'asfixia en els nens. De fet, aquesta preocupació també es desencadena pels casos de morts infantils. Mentre que per adults que hi vulguin entrar
konjac com a part de la dieta diària, primer heu de consultar un metge. Per a més discussió sobre el consum segur o no
konjac diàriament,
pregunteu directament al metge a l'aplicació de salut familiar SehatQ. Descarrega ara a
App Store i Google Play.
